Durante el periodo de precios más bajos para los arándanos, el presidente de la Asociación de Productores Polacos de Arándanos —SPPB, por sus siglas en polaco—, Marceli Dubczyk, había anticipado que agosto sería un mes más favorable para los productores. Hoy, con los precios de compra al alza, esas previsiones comienzan a confirmarse.

El repunte resulta alentador para el sector, aunque la escasez de trabajadores temporales sigue generando preocupación en plena temporada.

Una previsión que empieza a cumplirse

Hace casi tres semanas, cuando los precios de compra de arándanos se encontraban en sus niveles más bajos, Sad24 conversó con Marceli Dubczyk. En ese momento, las listas de precios no resultaban especialmente optimistas, pero tanto el dirigente como numerosos productores mantenían la expectativa de que la tendencia cambiaría durante agosto.

Hoy, esa previsión parece cumplirse con bastante precisión. Ya en la primera semana del mes, los precios de los arándanos de mesa comenzaron a subir. Esta temporada, los productores parecen haber dejado atrás valores cercanos a 10,00 PLN/kg. Todo indica que agosto será más favorable para ellos, aunque todavía existen desafíos relevantes.

Avance de la cosecha

“El pico de oferta ya quedó atrás. La cosecha de Bluecrop está en su fase final y los productores prácticamente ya se han olvidado de Duke. En el caso de variedades más nuevas y de mayor calidad, como Draper o Calypso, podríamos decir coloquialmente que ya están a mitad de camino”, explicó Dubczyk.

Respecto de estas últimas variedades, algunos productores no están enviando toda la fruta directamente al mercado, sino que la están destinando a cámaras frigoríficas. Según el dirigente, este escenario era previsible por dos razones: por un lado, las fuertes pérdidas por heladas en Chandler, una variedad que a escala nacional constituye un pilar importante de la temporada; por otro, la intención de los productores de aprovechar una coyuntura más favorable y vender la fruta a precios más altos.

Menor cosecha de Chandler

“En una temporada sin heladas, cosechamos alrededor de 5 kg de fruta por arbusto. Esta temporada estamos en torno a 1,5 kg. Por supuesto, se trata solo de un ejemplo puntual y la situación varía según cada campo. Sin embargo, si proyectamos de manera general una caída de esa magnitud a escala nacional, se entiende el efecto que vemos en las listas de precios”, agregó el productor y dirigente.

Chandler sigue siendo una parte importante de las variedades tardías en Polonia, y su cosecha puede extenderse hasta finales de septiembre. Por eso, Dubczyk y otros productores destacan la importancia que tendrá la menor disponibilidad de esta variedad en el comportamiento comercial de agosto.

© Marceli Dubczyk

Precios actuales de compra de arándanos

Al 11 de agosto de 2026, los grupos de productores de la zona de Grójec ofrecen alrededor de 15,00 PLN/kg por arándanos comprados al por mayor. Cabe recordar que el mínimo de esta temporada llegó a ubicarse cerca de 10,00 PLN/kg.

La fruta entregada en envases individuales más pequeños o en cubetas suele alcanzar valores de entre 16,00 y 17,00 PLN/kg.

La superficie cultivada con otras variedades tardías, como Elliott, Liberty, Last Call o Aurora, y por tanto su oferta, no son lo suficientemente grandes a escala nacional como para compensar la menor disponibilidad de Chandler. Por ello, los precios de compra han venido aumentando de manera lenta, pero constante, desde comienzos de agosto.

“Por ejemplo, yo ya terminé mi cosecha de la temporada 2026”, comentó Dubczyk, apuntando también a otro problema relevante para el sector.

© Marceli Dubczyk

Escasez de trabajadores temporales

Ese problema es la falta de trabajadores durante agosto, especialmente entre el 10 de agosto y comienzos de septiembre. En la segunda mitad del mes, miles de trabajadoras ucranianas regresan a su país, en un movimiento asociado tradicionalmente al inicio del año escolar y a la cosecha de papas en explotaciones agrícolas más pequeñas.

Por eso, actualmente se observa un aumento de publicaciones y anuncios de productores que buscan mano de obra. Sin embargo, cuando no hay suficientes interesados, ni siquiera las tarifas más altas logran resolver completamente la falta de personal.

Los mejores precios resultan alentadores, pero la escasez de trabajadores temporales se vuelve cada vez más evidente.

“Vemos un aumento en el número de máquinas para la cosecha mecánica de arándanos dentro de la industria. También es probable que se desarrolle un mercado de servicios. En mi opinión, en agosto será cada vez más habitual ver en Polonia distintos tipos de cosechadoras y vibradores”, concluyó Marceli Dubczyk.

Lee también:

• Polonia está en la ubicación perfecta para conquistar los mercados de arándanos de Europa central y oriental
• La premiumización de Polonia
• El auge de los arándanos en Polonia: navegar el crecimiento en medio de los desafíos agrícolas
• Los productores polacos de arándanos apuestan por genética, estándares de calidad y equilibrio de oferta