La industria del arándano atraviesa una etapa de profundas transformaciones. El crecimiento de la oferta mundial, la evolución de la genética, la mayor variabilidad climática y consumidores que exigen fruta de calidad cada vez más consistente están redefiniendo la forma de producir y comercializar el cultivo. Precisamente esos fueron los grandes ejes que dominaron la primera jornada del XLII Seminario Internacional de Blueberries Trujillo 2026, donde investigadores, consultores y representantes de la industria coincidieron en que el futuro del negocio dependerá mucho menos del volumen y mucho más de la eficiencia, el conocimiento y la capacidad de adaptación.

Desde las primeras exposiciones quedó claro que la campaña 2026-2027 no podrá analizarse únicamente desde las cifras de producción. La discusión avanzó hacia una mirada mucho más amplia, donde el mercado, el clima, la fisiología vegetal, la nutrición y la calidad de fruta aparecen cada vez más conectados.

Un mercado creciendo y cambiando

La jornada comenzó con la inauguración encabezada por Jorge Esquivel, director de Blueberries Consulting, quien destacó el papel que ha adquirido Perú dentro de la industria mundial y la importancia de generar espacios de análisis técnico y con información de calidad, basada en la evidencia, para una actividad que evoluciona con enorme rapidez.

A continuación, Pablo Cortés, de Agronometrics, abrió el bloque técnico abordando el mundo de los datos y de la estrecha relación que hoy existe entre las nuevas variedades, la variabilidad climática y las tendencias de precios internacionales.

Su presentación mostró cómo la evolución genética y la creciente disponibilidad de información de mercado están modificando la forma de interpretar la oferta mundial, mientras fenómenos como El Niño obligan a incorporar variables climáticas dentro de cualquier análisis comercial.

La mirada de mercado continuó con una de las conferencias más esperadas del seminario, ya que como cada temporada, Luis Miguel Vegas, gerente general de Proarándanos, presentó la radiografía más actualizada de la industria peruana, entregando información de primera fuente sobre superficie plantada, evolución varietal, producción, exportaciones y proyecciones para la campaña 2026-2027.

Su exposición volvió a confirmar el dinamismo que caracteriza al principal exportador mundial de arándanos, pero también dejó en evidencia los nuevos desafíos que acompañan ese crecimiento, como el impacto del factor climático y una logística cada vez más exigente, consumidores más selectivos y una competencia internacional que continúa intensificándose.

Luis Miguel Vegas Seminario Internacional Blueberries Trujillo 2026 © Blueberries Consulting

Del mercado al campo

Tras analizar el escenario comercial para el arándano peruano y la industria global, el programa gira la conversación hacia la realidad productiva del cultivo.

Las presentaciones de Francisco Angulo, Daniel Manríquez y Jorge Retamales permitieron recorrer distintos aspectos del manejo agronómico, desde la precisión en la fertirrigación hasta la fisiología vegetal y la respuesta de las plantas frente al estrés ambiental. La conferencia de Angulo puso énfasis en la importancia de tecnologías capaces de optimizar la dosificación de fertilizantes, agroquímicos y procesos de acidificación del agua, herramientas que hoy forman parte de una agricultura cada vez más eficiente y sustentable.

Posteriormente, Daniel Manríquez abordó el fortalecimiento de la cutícula como estrategia para disminuir el estrés y mejorar la productividad, destacando que pequeñas modificaciones fisiológicas pueden traducirse en importantes diferencias tanto en rendimiento como en calidad de fruta. El bloque concluyó con la exposición de Jorge Retamales, quien profundizó en la comprensión fisiológica del efecto del cambio climático sobre el cultivo. Su planteamiento reforzó una idea que se repetiría durante toda la jornada, y es que las decisiones agronómicas ya no pueden tomarse únicamente desde la experiencia, sino que requieren comprender fehacientemente cómo responden las plantas frente a las nuevas condiciones ambientales.

Jorge Retamales Seminario Internacional Blueberries Trujillo 2026 © Blueberries Consulting

El Niño como protagonista

Durante la tarde, el foco se desplazó hacia los posibles efectos del fenómeno de El Niño en la producción peruana y en ese marco las conferencias de Walter Apaza, Carlos Huamán y Thomas Fichet analizaron distintos enfoques para enfrentar un escenario climático cada vez más incierto.

El manejo sanitario

Walter Apaza explicó cómo las modificaciones ambientales asociadas a El Niño pueden alterar significativamente el comportamiento de las enfermedades, obligando a replantear estrategias de prevención y control. Carlos Huamán complementó esta visión con un análisis específico sobre Botrytis, una de las enfermedades de mayor impacto económico para la industria, destacando la necesidad de programas preventivos capaces de sostener campañas de alta productividad sin comprometer la calidad.

Por su parte, Thomas Fichet incorporó una perspectiva fisiológica al analizar el papel de los fitorreguladores y del balance hormonal como herramientas que podrían contribuir a mejorar la capacidad de respuesta de las plantas frente al estrés provocado por condiciones climáticas adversas.

Nuevas variedades, nuevas exigencias

El último bloque técnico del día estuvo dedicado a dos aspectos que hoy resultan inseparables, como la nutrición y la calidad de fruta. En esta área, Juan Hirzel presentó una revisión crítica sobre los programas nutricionales utilizados en las nuevas variedades de arándanos, planteando la necesidad de ajustar diagnósticos y estrategias de bioestimulación para responder a materiales genéticos que poseen requerimientos fisiológicos distintos a los tradicionales.

Finalmente, Jessica Rodríguez cerró la jornada analizando uno de los temas que mayor relevancia adquiere para la competitividad internacional, como la condición y vida postcosecha. Su presentación mostró cómo el cambio climático puede afectar la calidad final de la fruta, enfatizando que mantener una buena condición durante la cadena logística comienza mucho antes de la cosecha y depende, en gran medida, del manejo realizado en el campo.

Una industria para un nuevo escenario

Más allá de la diversidad de los temas abordados, la primera jornada del Seminario Internacional de Blueberries Trujillo 2026 dejó una conclusión transversal entre relatores y asistentes, y es que la industria del arándano ya no enfrenta desafíos aislados, debido a que el mercado, la genética, la nutrición, la fisiología, la sanidad, la logística y el cambio climático forman parte de un mismo sistema, donde cada decisión repercute sobre la productividad, la calidad y la rentabilidad del negocio.

Lo que viene

La segunda jornada del seminario, además de mantener un marco de gran asistencia y participación observada en la primera, continuará profundizando esta visión integral del cultivo, con conferencias dedicadas al impacto del fenómeno de El Niño sobre las principales plagas del arándano y las nuevas estrategias de manejo, además de los múltiples contenidos que puedan emanar del panel de conversación sobre genética, exigencias de mercado y calidad de fruta, donde representantes de las principales empresas de mejoramiento varietal analizarán el hecho indiscutible que las nuevas variedades están redefiniendo la competitividad mundial del arándano.