Chile: ¿Cómo afectará el estrés térmico a los cultivos en Ñuble este verano?
El verano en la Región de Ñuble promete ser particularmente caluroso, lo que plantea desafíos significativos para los agricultores y fruticultores de San Carlos.
Investigadores del Centro Regional INIA Quilamapu han destacado la importancia de implementar estrategias para mitigar el estrés térmico en los cultivos, ya que las altas temperaturas pueden ser letales para muchas especies cultivadas en la región.
Impacto del Estrés Térmico
Las altas temperaturas y la radiación solar intensa pueden afectar fisiológicamente a los cultivos, especialmente cuando las temperaturas superan los 28º C sin una adecuada reposición hídrica. Especies como arándanos, avellano europeo y cerezos son particularmente vulnerables a estas condiciones, según explicó Jorge Retamal, investigador de INIA Quilamapu.
«El cambio climático y el fenómeno de La Niña hacen esperable un verano con altas temperaturas y olas de calor en Ñuble», advirtió Carla Hahn, investigadora y especialista en postcosecha. Este escenario representa un desafío enorme para los agricultores, ya que las frutas pueden sufrir daños irreversibles.
Recomendaciones para Mitigar el Estrés Térmico
Para enfrentar estas condiciones adversas, los expertos recomiendan una serie de medidas específicas. Yésica Salvadores, investigadora de INIA Quilamapu, subrayó la importancia de ajustar el riego a las primeras horas del día, cuando las plantas presentan mayor actividad fotosintética. Además, destacó el uso de protectores solares como el caolín y mallas protectoras para reducir la radiación directa sobre los frutos y hojas.
El manejo adecuado de la cosecha y postcosecha también es crucial. Jorge Retamal recomendó optar por cosechas nocturnas o matutinas para mejorar la firmeza de los frutos. «La calidad de la fruta está directamente relacionada con las temperaturas durante su recolección y almacenaje», subrayó.
Estrategias de Postcosecha
En la etapa de postcosecha, es esencial mantener los frutos en lugares frescos y protegidos de la luz solar directa para evitar la deshidratación y pérdida de valor comercial. Carla Hahn recomendó bajar la temperatura de los frutos utilizando agua, aire, cámaras de enfriamiento y sombreaderos. «Cada fruta tiene sus propios requerimientos para ser almacenada, por lo que debe considerarse una correcta temperatura, humedad y ventilación», complementó.
Monitoreo Climático
El Ministerio de Agricultura cuenta con un sistema de monitoreo climático accesible en la Red Agroclimática Nacional (https://alertas.agromet.cl/monitoreo). Este sistema permite prever eventos de temperaturas extremas y planificar adecuadamente las actividades agrícolas. Los profesionales de INIA participan en este sistema, proporcionando información valiosa para los agricultores y fruticultores de San Carlos.
Medidas Específicas para Cultivos
- Riego adecuado: Realizar riegos temprano en la mañana y asegurar un riego profundo y eficiente.
- Uso de protectores solares: Aplicar caolín y mallas protectoras para reducir la radiación directa.
- Manejo de la cosecha: Evitar la recolección durante las horas de mayor calor y priorizar cosechas nocturnas o matutinas.
- Postcosecha: Almacenar frutos en lugares frescos y protegidos del sol, implementando sistemas de enfriamiento rápido.
- Estrategias específicas: Cultivos sensibles como arándanos y cerezos requieren mayor atención, mientras que especies más tolerantes como pistachos y olivos necesitan un manejo adecuado del riego.
Estas recomendaciones son esenciales para garantizar la sostenibilidad de la producción agrícola en la región de Ñuble, especialmente en San Carlos, donde el cambio climático representa un desafío cada vez mayor.
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