Los suministros de arándanos peruanos son buenos en este momento, aunque el próximo mes podría ver un mercado ajustado.

“La cadena de suministro de Perú ha sido bastante fluida desde principios de octubre hasta ahora. Creo que hubo un aumento en los contenedores que ingresaron y el mercado finalmente se estabilizó. En este momento hay mucha oferta ”, dice Joshua Minton de Frank Donio Inc. con sede en Hammonton, Nueva Jersey.

En general, la cosecha peruana, que generalmente se envía de septiembre a diciembre, continúa creciendo anualmente. “La fruta del arbusto está madurando y el rendimiento es cada vez mayor”, dice Minton. “Este año estamos viendo algunos arándanos Ventura realmente grandes, firmes y sabrosos, que por lo general eran una variedad que a nadie le importaba”. El envío ahora se ha trasladado a las variedades Biloxi y Emerald y Perú terminará con la variedad Atlas. “Perú se ha convertido en una potencia y podría enviar durante mucho tiempo”.

Arándanos de diciembre

De hecho, algunos productores de este año pueden realizar envíos a partir de diciembre. La temporada pasada, Perú envió envíos a principios de febrero y algunos incluso avanzaron hasta marzo. “Perú no quiere competir con Chile, que tiene un pico en enero y febrero con un precio estable pero un poco más bajo”, dijo Minton. Eso se compara con los precios más altos que Perú generalmente ve en septiembre y octubre, cuando los suministros nacionales se han cerrado en gran medida. “Pero este año escuchamos que hay volúmenes limitados en la actualidad, por lo que diciembre será un mercado potencialmente estrecho con una brecha potencial entre Perú y Chile”, dice Minton.

Mientras tanto, Chile ha comenzado con algo de producción en las regiones altas del Norte. “Pero principalmente comenzarán a llegar alrededor de la semana 1 con algunos volúmenes más grandes”, dice Minton.

En cuanto a la demanda, Minton señala que es similar a la del año pasado y ha sido sólida durante todo el acuerdo peruano. “Hay mucho movimiento en marcha. Cuando el volumen ha subido un 30 por ciento y el movimiento no se ha ralentizado en absoluto, esto habla a los minoristas que han podido publicar anuncios más rápido de esa naturaleza ”, dice.

Más espacio para los arándanos

En las últimas dos o tres semanas, un descenso en los suministros y la calidad de las fresas de California gracias a las lluvias recientes significa que también ha habido más espacio para los arándanos en los estantes. “Pero escuchamos que México viene con fresas. Si eso sucede, los estantes de las tiendas tendrán menos espacio para los arándanos. Pero los consumidores estadounidenses consumen arándanos a diario, por lo que no creo que la demanda disminuya. Se tratará de espacio en el estante ”, dice Minton.

Para satisfacer esa demanda general, la propia Frank Donio está buscando adiciones a su programa de productos orgánicos. Si bien actualmente ofrece pintas convencionales y 6 oz. concha en los arándanos, también tiene la capacidad de hacer lo mismo con los orgánicos. “Nos esforzamos por lograr una etiqueta orgánica TopCrop durante todo el año con nuestros contactos en Perú, Chile y Estados Unidos también”, dice Minton.

Mientras tanto, en cuanto a los precios, la fruta estabilizada, aunque más grande y firme, está obteniendo precios superiores. “El precio para Perú no es más fuerte que el año pasado; la pandemia ayudó a generar ventas el año pasado”, dice Minton. “Ahora la gente sale más y gasta menos en los supermercados. Dicho esto, el año pasado llegó menos fruta de Perú, por lo que el precio fue mucho más firme ”.