Os estoques peruanos de mirtilo estão bons no momento, embora no mês que vem possa haver um mercado apertado.

“A cadeia de abastecimento do Peru tem sido bastante fluida desde o início de outubro até agora. Acho que houve um aumento na entrada de contêineres e o mercado finalmente se estabilizou. No momento, há muito suprimento ”, diz Joshua Minton, da Frank Donio Inc., com sede em Hammonton, NJ.

Em geral, a safra peruana, que costuma ser escoada de setembro a dezembro, segue crescendo anualmente. “A fruta no mato está amadurecendo e o rendimento está aumentando”, diz Minton. “Este ano, estamos vendo alguns mirtilos Ventura realmente grandes, firmes e saborosos, que geralmente eram uma variedade com a qual ninguém se importava”. O transporte agora mudou para as variedades Biloxi e Emerald e o Peru terminará com a variedade Atlas. "O Peru se tornou uma potência e pode embarcar por um longo tempo."

Mirtilos de dezembro

Na verdade, alguns produtores este ano podem enviar a partir de dezembro. Na temporada passada, o Peru enviou carregamentos no início de fevereiro e alguns até chegaram até março. "O Peru não quer competir com o Chile, que atinge o pico em janeiro e fevereiro com um preço estável, mas ligeiramente inferior", disse Minton. Isso se compara aos preços mais altos que o Peru geralmente vê em setembro e outubro, quando o fornecimento doméstico está praticamente fechado. "Mas este ano ouvimos que atualmente existem volumes limitados, então dezembro será um mercado potencialmente apertado com uma lacuna potencial entre o Peru e o Chile", disse Minton.

Enquanto isso, o Chile começou com alguma produção nas terras altas do norte. “Mas principalmente eles começarão a chegar por volta da primeira semana com alguns volumes maiores”, diz Minton.

Em termos de demanda, Minton observa que é semelhante ao do ano passado e tem sido forte ao longo do acordo com o Peru. “Há muito movimento acontecendo. Quando o volume aumentou 30% e o movimento não diminuiu em nada, isso fala para os varejistas que têm conseguido veicular anúncios dessa natureza com mais rapidez ”, diz ele.

Mais espaço para mirtilos

Nas últimas duas a três semanas, um declínio no fornecimento e na qualidade dos morangos da Califórnia graças às chuvas recentes significa que também tem havido mais espaço para mirtilos nas prateleiras. “Mas ouvimos dizer que o México vem com morangos. Se isso acontecer, as prateleiras das lojas terão menos espaço para mirtilos. Mas os consumidores americanos consomem mirtilos diariamente, então não acho que a demanda diminuirá. Será uma questão de espaço nas prateleiras ”, diz Minton.

Para atender a essa demanda geral, a própria Frank Donio está procurando acréscimos em seu programa de produtos orgânicos. Embora atualmente ofereça pints convencionais e 6 onças. casca de mirtilos, também tem a capacidade de fazer o mesmo com os orgânicos. “Nós nos esforçamos para obter um selo orgânico TopCrop ao longo do ano com nossos contatos no Peru, Chile e Estados Unidos também”, diz Minton.

Enquanto isso, as frutas estabilizadas em termos de preço, embora maiores e mais firmes, estão rendendo preços mais altos. “O preço para o Peru não é mais forte do que no ano passado; a pandemia ajudou a gerar vendas no ano passado ”, diz Minton. “Agora as pessoas saem mais e gastam menos nos supermercados. Dito isso, no ano passado chegaram menos frutas do Peru, então o preço ficou bem mais firme ”.