Anton Filippo, de LBP (Países Bajos):

El consumo de arándanos sigue ofreciendo potencial

"Hace cinco años ya nos preguntábamos cuándo pararía, pero sigue en aumento, y creo que, dentro de otros cinco años, continuará creciendo", sostiene Anton Filippo, del proveedor holandés de servicios logísticos LBP, sobre el incesante aumento de las ventas de arándanos.

El mercado ha cambiado mucho desde que la empresa empezó a especializarse en logística de arándanos hace doce años. «Antes nos centrábamos en el envasado a granel; ahora, principalmente en el termosellado de tarrinas y en la colocación de etiquetas». Los costes, especialmente el aumento de la mano de obra, son los principales impulsores de este cambio, por lo que el envasado en origen se ha convertido en la norma. Hace dos años, LBP incluso suprimió sus líneas de envasado para centrarse por completo en la clasificación manual y el termosellado.

 

Cambio de países de origen
Chile, Argentina y Uruguay solían ser los principales proveedores de arándanos, pero en este mercado están haciendo aparición nuevos orígenes. «Perú es uno de los principales actores, con más de 100 contenedores semanales en temporada. Pero Europa del Este y Marruecos también registran un crecimiento significativo», señala Anton. El sur de África también está ganando terreno. «Se están haciendo muchas inversiones en Sudáfrica, Namibia y Zambia, que se benefician de que su temporada cae en buenas fechas, y ofrecen oportunidades siempre que su calidad y logística estén en orden».

Pese a ello, los países sudamericanos tradicionales no han perdido relevancia. «Perú sigue creciendo y está invirtiendo mucho en nuevas plantaciones. Chile, sin embargo, va un poco a la zaga; está apostando por nuevas variedades. Argentina se centra ahora sobre todo en las berries ecológicas, de las que Perú tiene menos», detalla Anton.

El impacto de El Niño
La influencia de fenómenos meteorológicos como El Niño es un reto importante para el sector del arándano. «El año pasado perdimos casi el 40% del volumen de Perú debido al mal tiempo. El inicio de la temporada se retrasó este año, pero la calidad sigue siendo buena. Gracias a variedades fuertes como Sekoya y Ventura, el producto soporta mejor los largos tiempos de tránsito hacia Europa».

Crecimiento del consumo
La demanda de arándanos sigue aumentando, especialmente el volumen por envase. «Antes, lo habitual eran los envases de 125 g; ahora, cada vez hay más tarrinas de 300 g. La gente compra el mismo número de tarrinas, pero con más fruta», explica Filippo. Aunque el potencial del mercado europeo no es comparable al estadounidense, Filippo ve margen de crecimiento.

Retos y evolución de los precios
El aumento constante de las plantaciones y de los volúmenes plantea retos, sobre todo en lo que respecta a los precios. «El aumento de los volúmenes afecta a los precios y a los costes logísticos y en los próximos años es un punto clave al que tendremos que prestar atención».

Tras una larga carrera en logística, Anton cedió el testigo a finales de 2024. Ahora está jubilado. «Me siento orgulloso de la evolución del sector del arándano. Sigue habiendo muchos retos, pero también muchas oportunidades», concluye Anton.

Fuente
Fresh Plaza

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