Europa: Demanda mediocre de frambuesas y arándanos
Aunque parece que la primavera está llegando, el consumidor todavía no se ha puesto al día en lo que respecta a los frutos rojos. “En estos momentos estamos esperando que la demanda aumente”, explica Johan van Alphen, comprador de frutos rojos para Special Fruit. “Esto podría cambiar en cualquier momento, sobre todo para las frambuesas y los arándanos. Ahora hace buen tiempo, pero las noches son todavía frías. Si el sol sigue brillando durante las próximas semanas, la demanda probablemente aumentará”.
Frambuesas
Johan explica que enero fue bien, pero que el mercado ha sido flojo desde febrero. “A veces no sabes por qué, pero se nota en todas partes; en los clientes de varios países, en el mercado mayorista y en los supermercados. Ahora tenemos frambuesas españolas y mexicanas. Portugal empezará pronto también, así que hay fruta disponible, pero los precios están bajo presión porque la demanda no es tan buena. No hay volúmenes extremos en el mercado, pero necesitamos que las ventas suban un poco. Lo que se interpone para ciertos países importadores es la alta tasa de cambio del dólar”.
Arándanos
Con los arándanos pasa algo similar. “En estos momentos provienen de Sudamérica. Ya se está mandando menos, pero eso está teniendo un efecto limitado. Todo el mundo asegura que se encarecerán dentro de unas semanas, pero la demanda no está aumentando. España y Marruecos se están uniendo ahora como orígenes y son bastante agresivos con los precios en relación con los volúmenes que tienen. España está en el mismo nivel de precios que Chile, pero el producto español es mucho más fresco. Es decir, España apenas ha empezado y los precios ya están bajo presión. Se esperan volúmenes reales para abril/mayo, así que estamos preguntándonos cómo irá entonces. En España tienen la variedad temprana Snowchaser, que se acabará la semana que viene, pero ya veremos si es así, porque también pensamos eso hace unas semanas. Un aumento en los precios sería bastante normal antes de que la temporada española se ponga en marcha de verdad”.
Special Fruit provee fresas y otros frutos rojos durante todo el año. La mayor parte se exporta y comercializa bajo la marca BerryFresh.
Fuente: FreshPlaza.es
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