Cuna de Platero est une coopérative toujours à l'avant-garde. Quels sont les derniers développements dans lesquels ils sont plongés ?

Cuna de Platero mène depuis des années son propre projet de recherche variétale, avec lequel nous avons réalisé des réalisations importantes dans le domaine des myrtilles. Désormais, afin de regrouper et de centraliser tous les tests sur une seule ferme, nous disposons d'un terrain à proximité de l'entrepôt, qui est également proche de notre laboratoire. Jusqu'à présent, elles étaient décentralisées dans les domaines des membres de la coopérative. De cette façon, nous gagnerons en efficacité. La recherche de nouvelles variétés est un enjeu prioritaire et un enjeu clé pour l'avenir. Nous sommes titulaires de licences de ce que nous considérons comme des leaders de l'industrie, mais nous sommes également plongés dans nos propres recherches.

Cupla est le produit de cette recherche et leur a procuré beaucoup de joie.

Effectivement. La variété Cupla est le résultat de ces essais. Pour nous, l'avenir passe par une amélioration substantielle des variétés et nous continuons à y travailler, non seulement pour les myrtilles mais aussi pour les framboises.

Le magazine Fruit Today a interviewé Juan Báñez, son directeur général, qui nous a parlé du dernier voyage effectué par la coopérative.

Et à l'intérieur de l'usine, il y a des nouvelles?

Oui, nous avons également pris un gros engagement technologique d'environ 3,5 millions d'euros pour une nouvelle machine de tri et de calibrage de myrtilles. D'autre part, les travaux ne s'arrêtent pas, nous sommes en plein remodelage de nos bureaux, qui deviendront également plus centralisés et équipés d'énergie photovoltaïque, ce qui les rendra pratiquement autonomes.

Comment voyez-vous la saison en cours ?

Nous sommes passés de moments où l'offre était supérieure à la demande (novembre et décembre), en raison de la précocité causée par un automne chaud, à une étape de plus grande stabilisation au mois de janvier, où l'offre et la demande s'accompagnent.

En d'autres termes, jusqu'à la mi-janvier, nous avions plus de volume de production et moins de prix que l'année dernière, mais maintenant la situation s'est équilibrée, avec une situation typique du mois de janvier.

Pouvez-vous me donner les chiffres de cette campagne ?

Nous maintiendrons la superficie plantée pratiquement stable, avec environ 1.000 50 hectares de production, y compris toutes les baies. Les volumes sont difficiles à prévoir car la campagne est longue et la météo incertaine, mais on pourrait être aux alentours de XNUMX millions de kilos.

Avec les productions d'Avila, vous êtes devenus des fournisseurs « long-courriers », comment s'est déroulée la saison estivale ?

Ávila nous permet d'atteindre de manière satisfaisante notre objectif, qui est de servir nos clients pendant les 12 mois de l'année. Nous avons des volumes suffisants de juin à décembre pour couvrir les besoins des clients à un moment où il n'y a pas beaucoup d'opérateurs sur le marché.

Pensez-vous qu'ils auront à nouveau des problèmes de main-d'œuvre?

Sans doute. À Huelva, plusieurs points ne sont pas simplement résolus. L'un d'eux est le travail et l'autre est l'eau, qui a peut-être une solution plus proche que la première. En ce qui concerne la main-d'œuvre, nous avons des contingents de divers pays qui, en théorie, correspondent à un certain nombre de personnes, mais qui arrivent toujours moins nombreux. A ce problème s'en ajoute un autre, puisqu'il y a des gens qui quittent ce marché du travail, comme la communauté roumaine. Il y a aussi d'autres secteurs qui demandent de la main-d'œuvre et laissent toujours de côté l'agriculture. Donc, on a des travailleurs qui arrivent, mais il y en a aussi d'autres qui partent.