"Le marché arabe peut favoriser une très forte consommation mondiale ..."
Carlos Castillo et les nouveaux marchés de destination pour la canneberge:
«Si le goût des baies finit par être défini et fixé sur le marché arabe, il y aura une consommation très élevée, et ce sont des gens qui ont beaucoup de capital, qui ont un revenu par habitant suffisant à acheter et qui n'ont pas les conditions pour produire ...»
L'industrie de la canneberge évalue en permanence son avenir. Les oscillations de l'offre et de la demande sur les différents marchés internationaux marquent les projections de chaque année. La canneberge est devenue un produit qui abolit progressivement les frontières géographiques, climatiques et même commerciales.
Carlos Castillo possède une vaste expérience du secteur de la myrtille sous ses différentes facettes, tant du point de vue de la production que de sa commercialisation, et sa vision est que le secteur jouit d’une très bonne santé et qu’il élève ses normes de qualité. gestion productive, formation et bonne utilisation des nouvelles technologies. En ce qui concerne les perspectives de l’industrie de la myrtille, elle est qualifiée d’expansion et de croissance, car la demande de fruits sains augmente dans le monde.
"L’ensemble de l’Asie du Sud-Est s’ouvre à la consommation de fruits sains et notamment à la consommation de bleuets. Les pays du Moyen-Orient commencent aussi à découvrir le goût des baies et sont des pays avec un revenu par habitant très élevé. Au moment où ce marché explose, la consommation mondiale sera très forte. Le marché arabe peut stimuler une très forte consommation mondiale", Dit l'expert.
Castillo a plusieurs diplômes de maîtrise liés à l'agriculture, ainsi qu'un doctorat en nutrition des plantes obtenu à Yokohama, au Japon, et est chargé de fournir des conseils sur la nutrition et le contrôle phytosanitaire pour Hortifrut au Guatemala, au Mexique et au Belize. Il possède une vaste expérience dans le monde des bleuets en Amérique latine et dans le monde, en tant que directeur technique de la société chilienne au Mexique.
Sa vision est holistique et évolue, certaines années, dans les réalités de l’industrie de la canneberge, en se concentrant sur les perspectives et les tendances plutôt que sur des horizons visibles.
"Dans les pays arabes, le goût du café et de la cardamome est très populaire", Il nous dit et avertit que dans ces pays commence à acquérir le goût de la myrtille, et insiste pour que"Si le goût pour les baies finit par être défini et fixé sur le marché arabe, la consommation sera très élevée et ce sont les personnes qui disposent de beaucoup de capital, qui ont un revenu par habitant suffisant pour acheter et qui ne disposent pas de conditions de production. La tendance de la croissance du marché est très forte"Prédit.
Le développement de l'industrie de la canneberge lui permet de faire face à ces nouveaux défis et de rechercher des destinations de plus en plus éloignées et différentes pour commercialiser ses produits. La technologie qui permet de prolonger la durée de vie de l'après-récolte et les nouvelles variétés de plantes qui ont permis non seulement d'obtenir des cultures plus productives, mais aussi un fruit de meilleure qualité et de plus grande fermeté, rendent les objectifs définis par Carlos Castillo parfaitement réalisables pour tous les secteurs. Arandanera d'Amérique latine.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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