José Maria Martin Tenorio Il est un agriculteur vétéran de San Bartolomé de la Torre (Huelva) qui gère environ 12 hectares de fraises. Depuis une dizaine d'années, il utilise le système hydroponique breveté de l'entreprise Nouveau système de culture (NGS) sur un terrain d'un peu plus d'un hectare situé dans la zone connue sous le nom de «Dehesa Boyar».  agrodiariohuelva.es Il s'est rendu à la ferme pour connaître les résultats de cette méthode de culture.

Martín Tenorio, qui a eu recours à la culture hydroponique pour pouvoir utiliser son propre terrain qui avait été considérablement modifié par les travaux de la variante de San Bartolomé (A-495), n'hésite pas à décrire comme positive sa longue association avec cette forme différente. et innovant pour produire des fraises dans la province de Huelva.

Bien qu'il admette que l'investissement initial (environ 16.000 3.000 euros) était quelque peu élevé, il reconnaît qu'en fin de compte, il l'a compensé et même «amorti davantage», notamment parce que «après avoir acheté tous les matériaux nécessaires au démarrage du processus de production, seulement Il a dû dépenser XNUMX XNUMX euros supplémentaires, il y a environ trois ans, pour renouveler certains groupes qui s'étaient détériorés. Pour le reste, les structures métalliques installées sous les macrotunnels (six lignes dans chacun d'eux), la fibre de coco qui sert de substrat et qui se trouve à l'intérieur des sacs en polyéthylène, et le circuit d'irrigation fermé qui donne la couverture en eau de la plantation est la même que celle utilisée lors de la première campagne ».

La production moyenne obtenue chaque saison avec ce système se situe entre 55.000 57.000 et XNUMX XNUMX kilos de fraises.

Une autre caractéristique importante que José María Martín veut mettre en évidence est que la fraise hydroponique "a des propriétés organoleptiques et une qualité supérieure à celle produite dans le sol". La raison, ajoute-t-il, "est que l'agriculteur peut contrôler le développement des plantes et des fruits tout au long de la saison grâce au circuit d'irrigation fermé. S'ils ont besoin de plus de nutriments, ils sont ajoutés et s'ils ont un excès de quelque chose, ils sont enlevés. Au champ, les engrais que nous utilisons restent dans le sol et les plantes continuent à en manger même si elles n'en ont plus besoin ». De plus, il garantit que les fraises récoltées dans ce système alternatif ont toujours une certaine uniformité en termes de taille et de texture.

José María Martín assure que l'investissement initial réalisé dans le Système NGS Il est plus qu'amorti, non seulement parce que les coûts de production sont réduits en réduisant la consommation d'eau, d'engrais et de produits phytosanitaires, mais aussi parce que ce système hydroponique permet à l'agriculteur de planifier la prochaine campagne avec un certain «confort» . «Lorsque la saison des fraises est terminée, nous fermons la parcelle et n'y retournons pas avant fin septembre ou début octobre. Ainsi, avec un gant épais, nous enlevons les plantes sèches et sans avoir à extraire les racines, nous plaçons les nouveaux buissons pour la saison suivante. Sur terre, il n'y a pas de repos pour le fermier. Dès la fin de la campagne, les préparatifs de la prochaine commencent ».

Apparition de plantes et fraises à la mi-mai, quelques jours avant la fin de la campagne.

Concernant les variétés de fraises qu'il a utilisées dans la plantation, il commente que «nous n'avons eu de continuité avec aucune d'entre elles. Chaque campagne, nous dédions quelques lignes pour tester les nouvelles qui arrivent sur le marché et nous étudions les résultats. Ceux qui sont les plus intéressants pour ce système, en raison de l'expérience acquise, sont ceux qui génèrent de longs pédoncules car ils facilitent beaucoup les tâches de récolte ».

La ferme où le système hydroponique NGS est utilisé est située dans le Dehesa Boyar, à San Bartolomé de la Torre.

Enfin, José María Martín, partenaire de fraise de San Bartolomé de la Torre, coopérative qui commercialise la production de fraises à travers le groupe valencien San Lucar, précise qu '"il est encore trop tôt" pour savoir quel sera le prix moyen de chaque kilo de fraise récoltée et qui a pour destination principale la Pologne, mais est convaincu que "ce sera plus proche de 0,80" cents et il ne dépassera pas l'euro ».