Juan José Flores, Aneberries: “Observamos una mayor aceptación y adopción de las berries en la dieta de los mexicanos”

“En el último par de años hemos apostado por desarrollar el mercado nacional, esto a través de campañas de información respecto a los beneficios en nutrición y salud que las berries traen a los consumidores”.

Juan José Flores, director de Aneberries, que agrupa a la gran mayoría de los productores y exportadores de berries en México, se refiere al estado actual de la industria en ese país, los objetivos trazados para el futuro próximo, y los grandes desafíos que deberá enfrentar la industria para continuar por la senda del crecimiento y el desarrollo competitivo, como lo han hecho hasta ahora.

Desafíos

Respecto a los retos o desafíos que tuvieron este año, sindica la diversificación de mercados como uno de los retos que está siempre presente para la industria. “Puesto que el mayor porcentaje de nuestras exportaciones, que se acerca al 95%, va dirigido al mercado norteamericano de Estados Unidos y Canadá”, agrega.

Los desafíos para la industria mexicana han aumentado con los temas logísticos, pues actualmente los transportes son limitados y existen diferentes países productores en el mundo quienes envían berries con destino a Europa y Asia. “En logística aérea los costos son muy elevados, por lo que la rentabilidad es un factor limitante”, asegura.

Otro reto que enumera Flores es el tema de los impuestos, pues para el mercado chino existen aranceles que solo aplican a México y no para otros países, como los sudamericanos, quienes cuentan con Tratados de Libre Comercio, “lo cual nos coloca en una posición de desventaja competitiva y hace la exportación a este destino menos rentable”, puntualiza.

“Un gran reto es cambiar la percepción de producto costoso, al considerar la relación costo beneficio del producto…”

En materia de uso de insumos el reto se enfoca en buscar tecnologías que sean más responsables en materia ambiental, sin dejar de lado la eficiencia en los procesos de producción. “Y a esto sumemos los altos costos y escasez de productos”, destaca.

“Además, en el último par de años hemos apostado por desarrollar el mercado nacional, esto a través de campañas de información respecto a los beneficios en nutrición y salud que las berries traen a los consumidores. Por supuesto, cada vez observamos una mayor aceptación y adopción de las berries en la dieta de los mexicanos, un gran reto es cambiar la percepción de producto costoso, al considerar la relación costo beneficio del producto”, explica.

  • ¿Cuáles son las expectativas del sector para 2022?

Nuestra expectativa es mantenernos creciendo y sobre todo seguir impulsando la economía mexicana en todos los niveles, desde la generación de divisas, hasta la dignificación de la calidad de vida de toda la cadena productiva.

Juan José Flores en esta entrevista, que la pueden ver completa en la versión digital de la Revista Blue Magazine, se refiere a todos o casi todos los aspectos de la industria mexicana, desde los resultados de la temporada hasta los objetivos trazados a futuro, que pasan por el crecimiento “para que cada vez más productores (agremiados y no agremiados) adopten buenas prácticas en materia de inocuidad, cuidado ambiental y responsabilidad social. Así como seguir impulsando el mercado local y llegar a un mayor número de mesas de familias mexicanas”, puntualiza.

La entrevista completa la pueden ver en la nueva edición de revista BlueMagazine. Para más información sobre el avance y los desafíos de la industria mexicana del arándano, asiste al próximo XXII Seminario Internacional de Blueberries México 2022, ha realizarse el 25 y 26 de mayo en Expo Guadalajara.

Fuente
Martín Carrillo O.- Blueberries Consulting

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