Organizado en Tánger los días 10 y 11 de septiembre, el XXXVIII Seminario Internacional Arándanos Marruecos 2025, arrojó luz sobre el mercado internacional de los frutos rojos; mostrando cómo Marruecos ha alcanzado en la actualidad el cuatro puesto como exportador confiado y reconocido de los frutos rojos a nivel mundial.

Este seminario anual permite reunir a actores del sector, expertos e investigadores agrícolas para intercambiar expertos y compartir una visión futura para apoyar y promover la evolución positiva del sector de los frutos rojos.

Marruecos actor estratégico en la producción y exportación de frutos rojos

Jorge Esquivel, el director de Blueberries Consulting, afirmó que Marruecos es un país que ha consolidado en la última década el sector de los frutos rojos para convertirse en un actor estratégico en la producción y exportación de frutos rojos, particularmente de arándanos, frambuesas y fresas.

“Gracias a sus condiciones climáticas únicas, su posición geopolítica privilegiada y la capacidad de innovación de sus productores le permiten atender de manera ágil y competitiva los principales mercados internacionales”, enfatizó el Esquivel; subrayando el crecimiento sostenido de la industria local como una oportunidad para reflexionar sobre la gestión sostenible del agua, la incorporación de nuevas tecnologías productivas, el fortalecimiento de la investigación científica y la adaptación a las exigencias de consumidores cada vez más conscientes y exigentes.

En este contexto, el mercado global de los arándanos y frutos rojos ofrece perspectivas alentadoras; ya que el consumo continúa expandiéndose, impulsado por la demanda de alimentos saludables y de calidad, lo que abre un horizonte de oportunidades para países productores como Marruecos y para todos quienes trabajamos en esta cadena de valor, según explicó Jorge Esquivel.

El director de Blueberries Consulting instó a aprovechar este encuentro internacional para aprender, compartir y estrechar lazos que permitan seguir fortaleciendo la comunidad internacional de productores, exportadores, científicos y profesionales en materia de producción y exportación de los frutos rojos.

Los destacados expertos, investigadores, empresas y organizaciones participantes en el seminario expresaron su profunda convicción de que los frutos de este intercambio serán tan valiosos como los que cosechan en sus fincas, construyendo nuevas alianzas, aplicando más innovación y desarrollando una industria cada vez más sostenible y competitiva.

El producto marroquí en el mercado internacional

Por su parte, Amine Bennani, presidente de la Asociación de Productores Marroquíes de Frutos Rojos, afirmó que el producto marroquí es seguro, bueno y de calidad, con una cadena de exportaciones que empieza en noviembre y sigue hasta junio.

En el periodo 2024-2025, las exportaciones marroquíes han llegado a 121.000 toneladas, lo que supone un crecimiento del 5 % con respecto al mismo periodo del año pasado.

El crecimiento se debe, de acuerdo con los datos expuestos por Bennani, al arándano con una producción que se ha multiplicado por ocho en los últimos diez años, y a la frambuesa cuya producción se ha multiplicado por diez desde 2015

Los principales clientes de Marruecos son Inglaterra, España, Alemania y Francia, además de un desarrollo cada vez mayor el mercado con una presencia en crecimiento del producto marroquí en Estados Unidos, Canadá y Oriente Medio, Libia y Qatar.

“Europa sigue siendo nuestro principal cliente, pero también llegamos a otros países africanos y americanos. Hay que tener en cuenta que Holanda y España son destinos de reexportación, no de consumo. Son productos que se envían y luego se reexportan a otros destinos”, aclaró Bennani.

En el caso de las frambuesas, América representa el principal consumidor producto marroquí, superando casi las 4000 toneladas entre Estados Unidos y Canadá, y que era inexistente hace uno o dos años. Lo que refleja el éxito de la calidad y buena comercialización del producto marroquí en el extranjero.

Enorme dinamismo de un sector en crecimiento

Tras superar a España, posicionándose detrás de Perú y delante de Estados Unidos, el sector de los frutos rojos en Marruecos ha experimentado un crecimiento considerable desde su lanzamiento en el año 2015.

Según el primer panel del XXXVIII Seminario Internacional Arándanos que hizo un diagnóstico del mercado marroquí, este crecimiento se ha favorecido por la proximidad geográfica con Europa, las condiciones climáticas propicias, la disponibilidad de recursos hídricos, la mano de obra cualificada, el dominio de las técnicas de producción, el envasado y transformación, y por la deslocalización de la producción de las empresas hacia el norte y los incentivos del Estado para animar a los inversores en el sur del país.

En el plano socioeconómico, el sector de las frutas rojas genera una cifra de negocios estimada de más de 500 millones de dólares. En la temporada 2024-2025, las frutas rojas ocupan una superficie de casi 14 000 hectáreas, de las cuales casi la mitad está ocupada por la acerola, es decir, una superficie equivalente a 7000 hectáreas, que no deja de aumentar año tras año. En el mismo periodo, el Reino exportó más de 220 000 toneladas ocupando el cuatro puesto a nivel mundial.

En este sentido, el evento refleja el enorme dinamismo y la proyección de un sector que se ha transformado en un motor económico y social, no sólo en Marruecos sino en múltiples regiones del planeta.

Los siete desafíos del sector en Marruecos

El presidente de la Asociación de Productores Marroquíes de Frutos Rojos enumeró los retos que enfrenta el Reino de Marruecos en el desarrollo del sector; explicando los siete desafíos más importantes para los productores de frutos reojos que ejercen en el país norteafricano:

• El reto climático (temperaturas de 51 grados, vientos de más de 100 km por hora, tormentas…) exige respetar todas las normas que pretenden minimizar el impacto de esta industria sobre el medio ambiente y limitar las emisiones de CO2.
• El estrés hídrico, sabiendo que las plantas de los frutos rojos son los cultivos que mejor aprovechan el metro cúbico de agua.
• Los recursos humanos es el gran problema, con la falta de motivación, de formación. La mano de obra local ya no es suficiente, lo que obliga los productores a convocar gente de otras zonas de Marruecos o de países africanos vecinos. Además, hay que animar a los jóvenes a trabajar a tiempo parcial.
• El riesgo sanitario asociado a la importación de plantas para el cultivo de frutos rojos aumenta la demanda de producción local, empujando a los productores a desarrollar y mejorar sus técnicas para garantizar plantas sanas y seguras en su producción. Con una lista cada vez más restringida de productos farmacéuticos para tratar las plagas de insectos, las normas europeas dejan al productor en una situación desfavorable. Los productores deben estar más atentos y tomar medidas preventivas para evitar este tipo de problemas.
• La inflación es un gran problema porque no es bidireccional. Hay inflación en los insumos, pero en los puntos de venta se produce un estancamiento de los precios, sino una bajada. El diésel está subiendo, los precios de los fertilizantes; además, los productos farmacéuticos han experimentado en los últimos años aumentos de entre el 20 % y el 30 %.
• El reto del alquiler, cuyo precio se ha multiplicado por cinco en menos de diez años, especialmente en el norte de Marruecos.
• El aspecto muy delicado del transporte, especialmente para las frambuesas.

Teniendo en cuenta los criterios medioambientales de la Unión europea y a pesar de estos desafíos, Marruecos ya tiene sus líderes nacionales en la producción y la exportación de los frutos rojos que se han convertido en grandes operadores internacionales en el campo de los frutos rojos.

Visión y expectativas para mejorar el Made in Morocco

Mohamed Amouri, presidente de “Moroccan Interprofesional Federation of Red Fruits Interproberries”, acentuó la relevancia de poner en valor la experticia marroquí en el sector; instando también a exportarla, “porque hoy en día el saber hacer marroquí es conocido y reconocido a escala internacional.

“Hay que saber que en 2015 había unas pocas hectáreas de agricultura para la producción de frutos rojos, de las que se cosechaba como máximo 12 toneladas por hectárea. Hoy en día, hay técnicos que consiguen superar las 30 toneladas por hectárea. Ahora contamos con más de 5000 hectáreas de cultivo”, agregó Amouri.

Dada la experticia de Marruecos en términos de ahorro de agua e innovación, Amouri llamó a dar un nombre marroquí a las variedades que había conseguido y son reconocidas a nivel internacional.

Pasando de 5000 ha en 2015 a 14000 ha en 2025 con una visión futura de alcanzar 17.000 hectáreas, Amine Bennani arrojó luz sobre las expectativas de Marruecos en el campo de los frutos rojos para mejorar aún más su posición a nivel internacional:

• La apertura del mercado chino este año, lo que permitirá diversificar la clientela y posicionar a Marruecos en otro mercado que será cada vez más importante, sobre todo en América.
• Evitar los incidentes climáticos que afectan la producción de frutos rojos incluyen el estrés hídrico y temperaturas extremas (tanto frío como calor), que impiden el crecimiento de la planta.
• Garantizar la regularidad en la producción, por un lado, mediante un riego adecuado y constante, la implementación de técnicas de cultivo que mejoren la exposición a la luz solar y la eficiencia de la fotosíntesis. Por otro lado, el respecto del volumen de producción para tener regularidad en los precios también.
• Llegar a un precio justo del producto un precio justo; al comparar lo que ganan los países y lo que recibe el productor en plena actividad, se nota una gran diferencia.
• Desarrollar ecosistemas de investigación marroquíes para tener técnicas culturales marroquíes.

El multilateralismo es la clave

El Embajador de Chile, Alberto Alejandro Rodríguez Aspillaga, recordó que el mundo está viviendo momentos complejos, guerras comerciales y decisiones muchas veces unilaterales que y afectar a nuestras economías emergentes de distintas formas.

“Mi país está empeñado en defender y fortalecer el multilateralismo de manera que nuestros mercados puedan regirse por reglas claras, previsibles y por todos conocidas”, sostuvo Rodríguez; aclarando que el multilateralismo y el derecho internacional representan la mejor respuesta a la complejidad de nuestro tiempo.

Tanto Chile como Marruecos gozan de un mercado emergente muy importante de frutos rojos con una oferta exportadora diversificada y una amplia red de acuerdos comerciales. En este sentido, ambos países están invitados a tomar iniciativas para avanzar en una asociación estratégica fructífera en este sector prometedor para ambas partes.

Rodríguez informó que el intercambio comercial de Chile en el presente año ha experimentado un incremento del 8,3 % respecto a igual periodo del año pasado, un aumento sustentado tanto en el dinamismo de sus exportaciones, incluidas las frutícolas que rompieron un récord de más de 5.614 millones de dólares al finalizar la primera mitad del año.

El crecimiento se debe al impulso liderado por el buen desempeño de las cerezas y los arándanos; al desarrollo del mercado y al estudio de la industria de los frutos rojos, siendo el sector que más divisas genera en la producción de frutas y hortalizas, más que el tomate y los cítricos.

Mohamed Amouri-Presidente Federación Marroquí de Frutos Rojos, Interproberries-Fotografía: Blueberries Consulting