128 gramas por dia per capita: objetivo estratégico para a indústria de mirtilo

Uma coisa é que as pessoas em todo o mundo já sabem que comer mirtilos é uma opção saudável. Outra coisa é os consumidores estarem cientes de que existem razões concretas e convincentes para comer uma quantidade adequada de mirtilos por dia.

A título de reflexões finais do último IBO realizado no Peru, mais do que de conclusões, surgem algumas questões que vão surgindo nessa época e o caminho que o setor percorre vai respondendo gradativamente.

O resultado final é que muitos dos consumidores de hoje aumentaram a frequência e o volume de suas compras, e também há fortes indícios de que os novos hábitos alimentares estão atraindo novos consumidores para o mirtilo. Nesse contexto, as perguntas surgem.

Conseguiremos manter esses novos consumidores? Podemos crescer a partir desta nova base e expandir? Podemos aumentar a participação no consumo per capita? O que é preciso para fazer isso?

É claro que não há uma resposta única para todas essas perguntas. A Time cuidará de respondê-los. A verdade é que a maioria dos especialistas ou experts apontam que consistência no produto, embalagem, preço de varejo, manutenção da mensagem de saúde e melhoria constante da qualidade serão essenciais para o resultado.

Escalar qualidade e consistência é o que garante o futuro, porque quando a indústria oferece qualidade de forma consistente, os consumidores respondem. Em vez disso, as frutas que não atraem os consumidores terão que encontrar outros canais adequados ou serão eliminadas. Essa deve ser uma abordagem para todos os comprometidos com o futuro do setor, enfatiza o documento.

"Uma dose diária de azul"

O compromisso de tornar global a mensagem de saúde associada ao consumo de mirtilos é outro dos objetivos. Aproveite a oportunidade de distribuir em todos os países e regiões pesquisas em andamento sobre os benefícios de comer mirtilos e também incentive as oportunidades de pesquisa sobre os benefícios da cultura em sua região.

"Uma dose diária de azul" (A Dose Diária de Azul) é a palavra de ordem, porque há evidências crescentes de que o consumo diário de mirtilos em um nível estabelecido de 128gr (aproximadamente 1 xícara) tem múltiplos benefícios para a saúde humana, e neste parâmetro - com adesão à regulamentação das propriedades para a saúde - promover com maior vigor a “dose diária de azul”.

É uma oportunidade de aproveitar e desenvolver uma mensagem de marketing mais criativa, devidamente analisada, mas a oportunidade se destaca como significativa.

Uma coisa é que as pessoas em todo o mundo já sabem que comer mirtilos é uma opção saudável. Outra coisa é os consumidores estarem cientes de que existem razões concretas e convincentes para comer uma quantidade adequada de mirtilos por dia.

De onde virá o crescimento futuro no consumo de frutas?

Embora a taxa futura e a distribuição do crescimento do consumo de mirtilo permaneçam questões sem resposta, há um claro consenso de que há um longo caminho pela frente, com amplo espaço para os consumidores comerem mais mirtilos, bem como para atrair novos consumidores.

Onde estará o futuro, ele vem da oferta?

Tivemos um crescimento significativo de volume nos últimos anos, especialmente nos 'ombros da primavera e do outono', e vem de um seleto grupo de países e regiões (Peru, México, Marrocos, Noroeste do Pacífico, partes selecionadas do Leste Europa, algumas regiões da China, para citar alguns). Muitas dessas áreas de cultivo enfrentam desafios de escala, mas elas continuarão a possuir essa parte importante do 'bolo do crescimento' ou outros participarão da oportunidade também?

De acordo com o texto, as regiões que mais cresceram nos últimos anos o fizeram por uma série de vantagens comparativas e exceto por grandes distúrbios geopolíticos (possíveis, em alguns desses países), um declínio na posição dessas regiões não está à vista.

Dito isso, alguns deles terão um crescimento reduzido e outros continuarão em ritmo acelerado. Nesse ínterim, vêem-se oportunidades para que outros ganhem participação novamente, como a África do Sul, regiões específicas do noroeste do Pacífico, Chile, partes do Mar Negro e regiões do sudoeste da China.

Como podemos ver, o futuro da indústria de mirtilo está aberto no mundo e cheio de dúvidas, embora a verdade seja que o consumo está crescendo de forma constante e há probabilidades concretas de que esse crescimento aumente significativamente, por isso, embora a indústria enfrente desafios , tem expectativas muito boas de continuar expandindo.

fonte
Martín Carrillo - Consultoria Blueberries

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

A crise do mirtilo devido à paralisação do aeroporto de Tucumán ...

Porto de Jacksonville, na Flórida, oferece suas instalações para aliviar c ...

Visão geral do mercado global de mirtilo: demanda, oferta, preço ...