Berries: a grande aposta do Chile no mercado internacional de frutas
A exportação de bagas chilenas cresceu em média 20% ao ano na última década, atingindo US $ 896 milhões no ano passado. Assim, nosso país é o terceiro maior exportador mundial, atrás apenas da Espanha e dos Estados Unidos. Apenas em mirtilos frescos, o Chile é o principal exportador mundial, enquanto nas framboesas congeladas é o segundo.
Durante anos, o Chile tem sido conhecido no exterior como exportador de cobre, vinho e até salmão, mas há uma família de produtos que posicionou o país como um dos maiores exportadores do mundo: as bagas.
Espera-se que este ano a demanda global por estes frutos cresça em volume 1,9%, graças à tendência dos consumidores para o bem-estar, devido às propriedades antioxidantes atribuídas a eles. Dentro desta categoria são morangos, amoras, framboesas, groselhas, mirtilos e mirtilos ou mirtilos. A maioria é vendida no exterior como fruta fresca, congelada ou orgânica.
A exportação de bagas chilenas cresceu em média 20% ao ano na última década, passando dos US $ 155 milhões em 2006 para os US $ 896 milhões no ano passado, de acordo com dados da ProChile. O boom deste produto atingiu tal nível que hoje nosso país é o terceiro maior exportador de frutas no mundo (adicionando frutas frescas e congeladas), atrás apenas da Espanha e dos Estados Unidos.
Na família das bagas, a estrela é o mirtilo, que graças às suas propriedades antioxidantes, entrou facilmente nos mercados desenvolvidos numa busca permanente para incorporar alimentos saudáveis à sua dieta. De fato, apenas em blueberries frescas, o Chile é o principal exportador mundial.
Dos US $ 896 milhões em bagas exportados durante o ano passado, os mirtilos representaram o 72% (US $ 645 milhões).
O principal destino das exportações desses produtos são os Estados Unidos, que em 2015 importou bagas do Chile por US $ 482 milhões, o que equivale a 53,7% do bolo. De 2006 até hoje, os embarques para este país cresceram 16%.
Embora os mirtilos chilenos no exterior sejam cada vez mais conhecidos, temos fortes concorrentes, como a Espanha, que tem participação de 16% em um mercado que movimentou US $ 7.368 milhões no ano passado. O segundo maior player do setor são os Estados Unidos, com uma participação de 13% e embarques que alcançaram US $ 987 milhões. Em terceiro lugar está o Chile, com 11% de participação.
Esse número cresceu desde 10 anos atrás, quando as exportações chilenas de frutas silvestres chegaram a US $ 278 milhões e ficaram em quarto lugar, atrás da Espanha, dos Estados Unidos e do México.
Como está a temporada?
O presidente da Associação dos Exportadores de Frutas do Chile (Asoex), Ronald Bown, esclarece que, considerando apenas os embarques frescos, "O Chile é o segundo maior produtor mundial de mirtilos e o principal exportador internacional"Diz Bown.
Em relação às projeções, Bown patrocina que para esta temporada 2016-2017, espera-se um crescimento moderado no volume total de embarques de blueberries frescas. "Nas próximas estações devemos ter um crescimento mais significativo, quando a produção das novas variedades que foram renovadas com força nos últimos anos começa"Bown explicou.
Por outro lado, Felipe Rosas, diretor do consultor chileno especialista em bagas, RConsulting, indica que para esta safra que acaba de começar, um aumento no preço dos morangos, uma queda no preço das framboesas, e os blueberries congelados, e uma manutenção nos mirtilos frescos.
Em relação a este último fruto, indica-se que nesta temporada espera-se que as exportações sejam de 95 mil toneladas de mirtilos frescos, além de 35 mil toneladas de mirtilos processados (principalmente congelados). No entanto, devido a fatores climáticos, a atual temporada estava duas semanas adiantada, por isso aponta que as 95 mil toneladas provavelmente não serão atingidas. "Quando as temporadas avançam ou ficam para trás, as expectativas não são atendidas"Ele diz.
Quanto às framboesas que são exportadas apenas congeladas, ele ressalta que não há grandes expectativas, já que no Chile ainda há muito estoque não vendido e o preço seria da ordem de $ 1.000 por quilo devido a "Grande produção da Polônia e da Sérvia", Dois dos principais exportadores europeus. O Chile é o segundo maior exportador mundial de framboesas congeladas, segundo dados do ProChile.
Em relação aos morangos, a Rosas antecipa um ano de preços interessantes, devido à menor produção na Polônia (um dos principais exportadores europeus) e ao menor estoque nos EUA.
Quanto às bagas, Rosas diz que estas não são tão importantes porque existem apenas hectares 900 plantados no Chile, em comparação com os 10 mil de framboesas ou o 1.600 de morangos. "O maior problema é que a Sérvia, principal exportadora européia, teve uma colheita e os preços estão em US $ 1.200 por tonelada, metade do ano passado. Os EUA pagam mais, mas compram outro tipo de atrasados, não aqueles produzidos pelo Chile, para que o Chile não consiga manter os preços dos EUA."Ele diz.
Fonte: Pulso.cl
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