Desafio para o Peru é produzir hectares de mirtilos de alta qualidade
O desafio para o Peru não é plantar um determinado número de hectares de blueberries, que podem ter alta produção, mas está crescendo tanto do produto com alto desempenho, alta qualidade e sistema de pós-colheita eficiente dentro 5 ou 10 anos .
A afirmação foi do gerente internacional de Fall Creek & Nursery, Cort Brazelton, no âmbito do II Simpósio Internacional de Superfrutas do Peru - Fruticia 2015, que será realizado até amanhã, sexta-feira, 6 de março, no Instituto de Engenheiros de Minas do Peru , localizado no distrito de La Molina.
"Peru pode plantar 5 mil hectares, 6 mil hectares nos anos 5 próximos e só 500 hectares de frutas considerado competitivo, de alta qualidade, ou pode plantar 6 mil hectares com uma fruta maravilhosa com bom sabor, desempenho, custos competitivos, mas esta projeção e resultados dependem dos produtores peruanos e do seu trabalho e capacidade de gerir adequadamente a sua cultura", Disse Brazelton.
Para conseguir isso, o especialista norte-americano disse que o Peru deve melhorar na parte técnica, principalmente na gestão de água e solo com um sistema que permita controlar esses dois fatores. Nesse sentido, ele reiterou a falta e a necessidade de pessoal treinado (técnicos) para orientar os agricultores a implementarem conhecimentos em suas lavouras que irão beneficiar a sua colheita.
Ele também indicou a importância de ter um grande banco de genes de plantas, neste caso de mirtilos, no qual eles já estão trabalhando; organizar a indústria e buscar o acesso a novos mercados macroeconômicos, bem como atuar na área de infraestrutura, logística e, posteriormente, distribuição de produtos.
Por outro lado, mencionou algumas características que o mercado internacional pede para deixar em uma produção de blueberries: firmeza, tamanho, cor, sabor, certificação sanitária, segurança alimentar e um contêiner maior que 200 gramas.
Quanto às variedades desta fruta, ele disse que existem variedades muito boas em muitos programas, como Rocío, Stela Blue, Ventura, entre muitos outros, já que existem perto de 500.
No Peru, as variedades de mirtilo são cultivadas em torno da 12, que atualmente tem um grande potencial. Mas, o produtor, em poucos anos, pode mudar a variedade e começar com outra porque tem um melhor rendimento, qualidade, custos de colheita, maior adaptabilidade ao meio ambiente, etc.
Fonte: Agraria.pe
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