Neste mês de estado de alarme e na esfera produtiva, o setor de frutas e legumes adaptou o trabalho em fazendas e armazéns aos requisitos estabelecidos pelas autoridades de saúde, com a implementação de protocolos de ação rígidos. As tarefas de colheita, manuseio e embalagem foram desaceleradas por novas medidas que incluem distanciamento de trabalhadores, entre outros, e as restrições de mobilidade continuam dificultando o acesso às fazendas.

Essas restrições de mobilidade são particularmente preocupantes, já que, neste momento, quando a campanha de frutas de caroço começa, um setor com exportações em 2019 de 1,04 milhão de toneladas e 1.086 milhões de euros, falta mão de obra, maioria de outros países da UE e de países terceiros. O Comitê de Frutas de Pedra da FEPEX estimou que mais de 16.000 trabalhadores adicionais serão necessários em abril deste ano.

Em termos de demanda, o setor de frutas e legumes está respondendo à demanda nacional e internacional, uma vez que 2/3 da produção de frutas e legumes é destinada à exportação. Está sendo, de acordo com a FEPEX, um consumo variável, com picos muito fortes na semana anterior ao parto e no subsequente, depois sofrer um declínio no consumo de muitos produtos, o que tem sido especialmente grave para produtos perecíveis, como o morango, que não permite adiar a colheita ou a comercialização. A demanda por morangos caiu 50% de meados de março até o final do mês, afetando seriamente as fazendas de Huelva, que aguardam a aprovação de medidas excepcionais pela Comissão Europeia.