Confiança do consumidor de alimentos retorna nos Estados Unidos
Consumidores pós-pandemia
Os consumidores estão de volta à caça de preços de acordo com o indiferente 2021 Grocery Retailer Preference Index, que postula que a importância do valor retornaria assim que os consumidores dissipassem suas preocupações sobre o vírus.
"Embora este lançamento seja a primeira vez, desde a pandemia, que os consumidores estão se sentindo melhor financeiramente, também estamos vendo um comportamento de compra que alimenta a busca por valor", disse Grant Steadman, presidente para a América do Norte em dunnhumby. "É digno de nota que os consumidores agora priorizam o valor em vez da velocidade, que foi o principal motivador durante grande parte de 2020."
A recuperação da confiança dos entrevistados está alinhada com a pesquisa de opinião do consumidor da Universidade de Michigan, que subiu mais de 8% em março para seu nível mais alto em um ano, mas ainda 7% abaixo de onde foi relatado. Da mesma forma, as preocupações dos entrevistados sobre o custo mais alto dos alimentos também se alinham com o Resumo do Índice de Preços ao Consumidor, que relatou que “o índice alimentar doméstico aumentou 3,5 por cento nos últimos 12 meses”.
Principais conclusões do estudo:
1.-80% dos consumidores dos EUA procuram valor e 52% compram em lojas de baixo preço todos os dias.
2.-Walmart, Aldi, Kroger e Amazon são considerados os melhores varejistas por valor
Valor vs Qualidade
3. Consumidores que buscam valor (70%) superam em muito os consumidores que buscam qualidade (13%) nos Estados Unidos. Consumidores que buscam qualidade compram principalmente em lojas de alta qualidade e estão dispostos a pagar mais. Metade dos buscadores de qualidade está usando um destes comportamentos: comprar em lojas de melhor qualidade (38%), estar disposto a pagar mais pela qualidade (19%), comprar itens mais caros (8%) e não dar atenção aos preços (7 %).
4.-Os consumidores estão usando várias táticas de compra para buscar valor em face do aumento dos preços. Depois de fazer compras em lojas de baixo preço todos os dias (52%), as táticas de compra mais populares pelos consumidores são: comprar apenas algumas marcas à venda (36%), estocar produtos em promoção ou em promoção (36%), pesquisar online para encontre as melhores vendas (34%), procure cupons online (34%) e compre marcas próprias quando disponíveis (33%).
Modo online
5.-Online agora é um comportamento totalmente adotado e tem sido fortalecido a cada rodada. As compras na loja caíram de 77% de todas as viagens em março de 2020 para 64% em fevereiro de 2021, enquanto as compras online (coleta e entrega) aumentaram de 23% em março de 2020 para 36% em fevereiro de 2021.
6.-O número de viagens online também está aumentando. Em março de 2020, os consumidores relataram que as viagens para compras online eram responsáveis por 1.3 de suas viagens por semana, mas no final de fevereiro de 2021, as viagens online agora eram responsáveis por 3.6 de suas viagens por semana.
7.-A satisfação do consumidor com as compras online está à frente ou igual às compras na loja desde setembro de 2020. Além disso, os entrevistados relataram 53% de satisfação líquida para a coleta e 49% para a entrega.
Mudanças de comportamento
8.-Mudanças no comportamento de compra impulsionadas pela pandemia estão se estabilizando. Desde o início da pandemia, os consumidores compraram menos nas lojas (63%), fizeram menos idas à loja (74%) e gastaram mais em cada viagem (38%).
No final de fevereiro de 2021, 49% dos consumidores compravam em menos lojas, uma queda de 14%, e 53% faziam menos viagens à loja, uma queda de 21% e apenas 21% gastavam mais em cada viagem, uma queda de 17%. %. Na verdade, os entrevistados disseram que fizeram 6.4 viagens (incluindo online) para a loja semanalmente em fevereiro de 2021 em comparação com 3.8 em março de 2020.
Em fevereiro de 2021, os supermercados lideravam todos os varejistas com o maior número de viagens semanais de compras (68%), seguidos pelas lojas de conveniência. (29%), hipermercados / clubes (20%), lojas de desconto (20%) e farmácias (15%).
9.-O Walmart continua dominando todas as lojas no que diz respeito a valor. 33% dos entrevistados mencionaram o Walmart primeiro quando questionados sobre quais lojas oferecem o melhor valor, seguido por Kroger e Aldi, ambas empatadas em 10%, e depois pela Amazon em 6%.