• Nos dias 21 e 22 de agosto, especialistas compartilharão ferramentas que nos permitiram enfrentar desafios em questões climáticas, logísticas e de marketing. Além disso, fornecerão as chaves para responder à actual procura dos consumidores a nível global.
• Os patrocinadores deste evento são Frutas de Chile e Fedefruta, ambas associações que apoiam continuamente atividades de pesquisa e divulgação em conjunto com a academia. Além disso, aderiram patrocinadores com forte presença nacional e internacional.

Santiago, junho de 2024.- O Chile é referência mundial na área frutícola e seu prestígio se deve ao constante impulso da indústria e à contribuição de especialistas de diversas instituições que dedicaram suas vidas à melhoria dos processos de produção e exportação.

O progresso deste esforço público-privado será apresentado no âmbito do Conferências Anuais Pós-colheita organizado pela Unidade Pós-colheita do INIA La Platina e pelo Centro de Estudos Pós-colheita da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade do Chile, próximos dias 21 e 22 de agosto de 2024 | Site da Conferência

Os patrocinadores deste evento são Frutas de Chile e Fedefruta, ambas associações que apoiam continuamente atividades de pesquisa e divulgação em conjunto com a academia. Além disso, aderiu um importante grupo de patrocinadores, que correspondem a empresas fornecedoras de insumos e tecnologia com forte presença nacional e internacional.

Quanto aos organizadores, são profissionais com mais de 25 anos de experiência desenvolvendo competências de investigação e formação na indústria hortofrutícola. No caso do Instituto de Pesquisa, o coordenador é o diretor regional do INIA La Platina e coordenador da Unidade Pós-colheita. Bruno Defilippi, Ph.D, enquanto na universidade é Professor Dr. Víctor Hugo Escalona. Nesta ocasião, um terceiro ator da indústria se juntou à comissão organizadora: o agrônomo e gerente de Qualidade e Pós-colheita da exportadora Agroberries, Francisco Herrera.

Sobre a importância de unir os setores público e privado, o Dr. Defilippi explicou que “o avanço e o desenvolvimento em temas como a pós-colheita sempre estiveram de mãos dadas com uma forte interação entre a indústria e a academia. Isso nos permitiu ter um modelo de produção e exportação de frutas com grande base de conhecimento, posicionando o Chile como um país líder no assunto”.

Ao mesmo tempo, Dr. Escalona Disse que “este é o terceiro dia pós-colheita que organizamos onde temos vindo a crescer, apesar de a Pandemia nos ter feito perder a continuidade, este ano voltamos com uma visão mais ampla onde a academia, os estudantes e a indústria vêm junto. Isso significa estender o dia para dois dias e duplicar ao máximo o número de participantes. O programa incluirá os resultados da academia em genética, reprodução, colheita e pós-colheita, onde participarão pesquisadores consolidados, estudantes e empresas; “Isto com o objetivo de contribuir desde diversas áreas para a melhoria do setor exportador de frutas e vegetais do nosso país”.

Francisco Herrera Ele destacou como há anos um grupo de profissionais do setor se reuniu para compartilhar experiências, ideias e soluções para problemas comuns, gerando assim as Conferências Pós-colheita. “Há um grande interesse em encontrar pontos de encontro entre profissionais que trabalham com espécies comuns, bem como ouvir e aprender com outras espécies com problemas semelhantes. A mais-valia deste grupo, que é composto por mais de 50 profissionais de diferentes empresas e espécies, é o elevado grau de experiência e conhecimento prático em processos, estado de fruta e contacto direto com o cliente final durante muitas temporadas, que é o “primeira fonte de informações para melhorias e estabelecimento das linhas de pesquisa que a academia necessita.”

O presidente da Fedefruta, Victor Catan, destacou que “Para a Federação de Produtores de Frutas do Chile, este tipo de instâncias que nos permitem revisar e atualizar com calma as tendências no âmbito dos diferentes processos pós-colheita da fruta, são essenciais para manter e aperfeiçoar os altos padrões que o Chile possui todos os dias. do mundo, pela qualidade dos produtos que envia ao exterior. Classificação, embalagem, embalagem, transporte, distribuição e as diferentes tecnologias que estes processos envolvem são fundamentais para a qualidade das nossas frutas e é por isso que na Fedefruta apoiamos estas atividades que envolvem os nossos produtores com a visão da academia.".

A transferência técnica e tecnológica de estudos e ferramentas que nos permitam melhorar os processos de produção e, com isso, a qualidade dos nossos frutos é fundamental, assim como a promoção do trabalho conjunto com o setor público e a academia. Hoje, o Chile é o principal exportador de frutas frescas do hemisfério sul e o maior fornecedor mundial de cerejas e ameixas frescas, além de ser um importante exportador de mirtilos, kiwis e uvas de mesa, onde esta iniciativa conjunta e colaborativa público-privada e acadêmica trabalho Tem sido vital, e continua a ser relevante, para melhorar a nossa competitividade nos mercados de destino. As próximas Conferências Anuais de Pós-colheita são um exemplo destes esforços em benefício não só do sector, mas também dos consumidores e do país.", preciso Ivan Marambio, presidente da Frutas do Chile.

Encontro Ciência-academia 

A atividade acontecerá na Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade do Chile e o programa abordará temas relacionados ao efeito do clima e da pré-colheita na qualidade e condição; tecnologias e processos; saneamento e gestão de doenças; biotecnologia, entre outros.

As apresentações serão apresentadas tanto oralmente quanto em forma de pôster, de forma a ampliar a participação a um maior número de expositores, explicou a comissão organizadora. Para isso, os trabalhos submetidos serão selecionados e poderão ser apresentados oralmente em palestras mais curtas ou em pôster.

Relativamente à entrada na conferência, foi considerado um valor diferenciado para o público em geral e estudantes, ambos a um preço que facilita a presença de todos os interessados ​​na gestão de tecnologias pós-colheita. Por isso, é importante que as inscrições sejam feitas o quanto antes para garantir vaga.

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