México ganha força, a Espanha está atrasada: o mercado de mirtilo está dividido e haverá escassez nas próximas semanas
«A situação atual no mercado de mirtilo é interessante e única ao mesmo tempo“diz Don Goforth, da Family Tree Farms. O mercado está em fase de transição com as últimas chegadas do Chile, enquanto o programa do México começa a ganhar força. «Estamos recebendo um volume muito bom do México e dentro de duas semanas mais produção será intensa", diz Goforth. A Family Tree Farms lançou sua própria fazenda no México e fará a colheita do final de fevereiro ou início de março até o final de maio.
Espanha começa tarde
Enquanto o Chile chega ao fim e o México arranca, a produção de mirtilo em Espanha é escassa, pois o seu início foi adiado devido a condições climáticas atípicas. «Normalmente, a Espanha já deveria estar produzindo bastante, mas o frio, a chuva e o vento atrasaram a colheita. O país terá muitas frutas, mas custará mais para alcançar uma colheita regular«Adiciona Goforth.
A falta de oferta na Europa desperta muito interesse pelos mirtilos mexicanos. Como resultado, a Family Tree Farms está transportando volumes limitados por via aérea para clientes no Reino Unido e outras partes da Europa. «É apenas uma questão de semanas ou até dias, mas estamos felizes em ajudar«. A grande maioria dos mirtilos que a empresa cultiva no México acaba nos Estados Unidos e no Canadá.
Volume decente, mas pouca oferta
Goforth descreve a situação atual como um mercado dividido. O Chile teve uma temporada fantástica, com muito volume, mas a qualidade do produto está em declínio. Ao mesmo tempo, um produto fresco de alta qualidade começa a chegar do México. «Nesse período de transição, a demanda excede a oferta. Parece-me que essa escassez de oferta durará mais três ou quatro semanas até que a Flórida comece."Ele conclui.
Fonte: FreshPlaza
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