Prometeo Sánchez: "Acredito que no México se estabeleceu um triângulo virtuoso entre academia, governo e indústria"

"Apesar de as exportações do Peru aos Estados Unidos terem impactado desfavoravelmente os preços do mirtilo, os projetos de mirtilo no México continuam aumentando graças à alta rentabilidade da safra"

Degradação do solo

Muitos são os aspectos que devem ser considerados para se obter melhores resultados nas lavouras de mirtilo para atender aos elevados padrões que o mercado e a demanda da indústria global.

O Professor Prometeo Sánchez García considera que um dos elementos mais importantes é o solo, do qual infelizmente assistimos à sua degradação gradual, por diferentes motivos e nas suas diferentes facetas, como a degradação da sua qualidade física, devido à compactação, ou químico, pela má qualidade da água, e também biológico, que é o mais importante, porque tem a ver com a perda de matéria orgânica ou de carbono.

No caso do México, os estudos estipulam que cerca de 72% dos solos estão degradados, não só física e quimicamente, mas também biologicamente.

Gestão nutricional abrangente

Nesta perspectiva, o Professor Prometeo Sánchez García, Ing. Agr. MS.c. Ph.D. Ciencias Agrícolas y presidente de la Sociedad Mexicana de Nutrición Vegetal AC ha venido desarrollando un concepto en el ámbito de los cultivos, llamado “Manejo integral de nutrición”, en el que aborda los distintos aspectos de manera integral y complementaria para enfrentar la buena nutrición de os cultivos.

Nesta abordagem holística desenvolvida pelo Professor Prometeo Sánchez, está enquadrada sua participação no XX Seminário Internacional Blueberry, que acontecerá nos dias 2 e 3 de junho na Expo Guadalajara, onde proferirá a palestra: "Preparando o acesso a mercados distantes: Relações entre nutrientes para obtenção de frutas de qualidade", que exporá no primeiro dia do encontro.

Em breve

Qual é o objetivo da sua palestra?

O objetivo da palestra é oferecer detalhes técnicos sobre o manejo integral de nutrientes no campo para a produção de mirtilo com qualidade para exportação.

Novo nos Seminários Internacionais de Blueberry?

Já participei de outros fóruns sobre mirtilos no México e na América do Sul, mas é a primeira vez que colaboro no evento Blueberries. É atraente e reconfortante compartilhar experiências e conhecimentos científicos gerados pelos abaixo-assinados em colaboração com a iniciativa privada.

Prometheus Sanchez

Qual é a sua visão da indústria mexicana de mirtilo?

Acredito que no México se estabeleceu um triângulo virtuoso entre academia, governo e indústria, o que nos permitiu desenvolver conhecimentos práticos para produzir mirtilos com excelente qualidade e segurança, o que nos permite entrar e competir em todos os mercados do mundo. Embora mais de 95% da nossa produção seja destinada aos mercados americano e canadense. No entanto, como as exportações do Peru para os Estados Unidos tiveram um impacto desfavorável sobre os preços do mirtilo, os projetos de mirtilo no México continuam crescendo graças à alta rentabilidade da safra. As expectativas de crescimento continuam favoráveis ​​tanto no substrato quanto no solo.

O professor Sánchez García tem uma trajetória reconhecida no estudo da agricultura e é um firme defensor da tese de que o mais importante para alcançar bons resultados produtivos está na superfície e abaixo dela. Afirma que o primeiro é o condicionamento efetivo do solo para que a água e os nutrientes façam seu trabalho com eficácia. Também atenta para a escolha adequada do substrato, pois às vezes é um fator de perdas significativas, produto do apodrecimento ou outros fenômenos derivados de uma má escolha. Por outro lado, concentra-se em estimular as raízes. "Se não tivermos raízes ativas, a absorção de cálcio é muito limitada."

"O tempo tira você"

“Quando temos problemas de clima acreditamos que esse é o culpado do desastre, mas muitas vezes temos o problema na superfície, no solo ou nas raízes”, diz ele, e explica que muitas vezes culpamos o fenômenos climáticos ou meteorológicos e cruzamos os braços sobre este "imprevisto", mas insiste que uma gestão integral da cultura deve protegê-la dessas ameaças, e comenta que no Peru existe um ditado popular camponês que diz: "O tempo te tira “que o considera muito bem sucedido, explicando que o que o clima faz é mostrar a verdade dos seus erros ou acertos na gestão agrícola.

fonte
Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

Freshuelva trata do problema do acondicionamento e do seguro das frutas ...

Peru: a evolução de uma super marca

Produção de mirtilo no México cresce 5 anos consecutivos