Um dos resultados positivos que a crise do El Niño deixou na produção peruana foi o bom desempenho das novas variedades diante desses episódios climáticos críticos. A grande maioria resistiu muito bem ao stress térmico que as culturas tiveram de enfrentar e apresentou um comportamento produtivo com bons resultados, ao contrário das variedades antigas, como Biloxi ou Ventura, que tiveram muito reduzidos nos seus rendimentos produtivos, embora todas ou quase todas deles tiveram seu processo de produção retardado devido aos efeitos das altas temperaturas e seu impacto na fotossíntese das plantas.

substituição varietal

Há menos de uma década, em 2016, o Peru tinha 13 variedades diferentes de mirtilos. Biloxi representou quase 60% do total das plantações de mirtilo naquele país e ao longo do tempo foi a variedade Ventura que se posicionou como dominante, embora a rotação varietal seja tão rápida que todas as variedades antigas farão parte do passado.

Atualmente, existem cerca de 65 variedades diferentes de mirtilos no Peru. Biloxi e Ventura chegam a 47%, enquanto os 53% restantes são ocupados por variedades como Sekoya Pop, Rocío, Emerald, Atlasblue, Eureka, Scintilla, Mágica, Stella Blue, Kirra, Terrapin, Jupiterblue, Bella, Kestrel, Springhigh, Bonita, Snowchaser, Sekoya Beauty, Magnifica, First Blush, Salvador, Eureka Sunrise, Arana, Biancablue, Stellar, Jewel, entre outras.

A substituição varietal na indústria peruana foi implementada precocemente e a partir de 2023 vemos uma desaceleração no ritmo de plantio de novos hectares, embora os rendimentos produtivos das novas variedades garantam a continuação do crescimento peruano, tanto em quilos como em qualidade dos frutos .

A Associação Peruana de Exportadores de Mirtilo, Proarándanos, publicou dados de exportação de mirtilos peruanos até a semana 48 da temporada 2024-25, detalhando volumes e variedades por destino. Os dados revelam que, apesar do surgimento de novas genéticas, a variedade Ventura mantém as preferências dos consumidores em diferentes mercados ao redor do mundo.

Ventura no mercado dos EUA

Historicamente, a indústria peruana tem enviado a maior parte da sua produção de mirtilo para os mercados norte-americanos, e especialmente para os Estados Unidos, privilegiando-os em detrimento de outros destinos mais distantes. Na atual temporada 2024/2025, os produtores peruanos enviaram 129.824 toneladas ao mercado dos Estados Unidos, o que equivale a 62% a mais que os embarques da temporada passada.

Destas quase 130 mil toneladas enviadas ao mercado dos Estados Unidos, 27% correspondem à variedade Ventura, seguida pela Biloxi (16%); Sekoya Pop (13%); Orvalho (10%); Beleza Sekoya (5%); e os restantes 29% provenientes de outras variedades genéticas distribuídas em percentagens muito pequenas.

Ventura na Europa

A Holanda é o país de entrada dos mirtilos peruanos no mercado europeu e tanto o porto de Amesterdão como de Vlissingen têm sido a principal porta de entrada, com 72% e 19% respetivamente.

Os embarques de mirtilos peruanos até a semana 48 foram de 60.709 toneladas, o que equivale a 75% a mais do que o enviado na campanha anterior e desses totais, 96% foram enviados por transporte marítimo e apenas 4% por transporte aéreo.

A demanda do mercado europeu por mirtilos peruanos concentrou-se principalmente na variedade Ventura, com 50% do total dos embarques da indústria peruana. Biloxi vem logo atrás, com 15%; Sekoya Pop, com 8%; Beleza Sekoya (4%); Orvalho (3%); e 20% distribuídos em outras variedades.

Ventura na China

Os embarques de mirtilos peruanos para o mercado chinês na atual temporada 2024/2025 não só cresceram em volume em relação à campanha anterior, mas também a variedade Ventura goza das preferências dos consumidores chineses, embora um pouco atrás do Sekoya Pop, que representa o surgimento da nova genética.

Até a semana 48, os embarques peruanos de mirtilos frescos para o mercado chinês foram de 33.363 toneladas, o equivalente a 59% do que foi enviado na campanha anterior.

Desses volumes, 24% correspondem aos embarques do Sekoya Pop e 20% aos da variedade Ventura. Seguem-se a variedade Magic, com 19%; Biloxi, com 10%; Beleza Sekoya (7%); e os 20% restantes com variedades diferentes.

Ventura no Reino Unido

Os embarques de mirtilos peruanos para o mercado do Reino Unido cresceram 33%, atingindo 11.919 na semana 48. Desses volumes, 27% correspondem a frutas da variedade Ventura; 20% para a variedade Rocío; Sekoya Pop (15%); Biloxi (6%); Eureka Nascer do Sol (6%); e 25% correspondentes a outras variedades

Ventura em outros destinos

Na estratégia de diversificação de mercado da fruta peruana, foram enviadas 9.800 mil toneladas para outros destinos, aumentando em 60% o alcançado na campanha anterior.

Destes valores, 16% correspondem à variedade Ventura; Aranha (12%); Esmeralda (12%); Sekoya Pop (12%); Biloxi (11%); e os restantes 37% distribuídos em múltiplas variedades diferentes.

fortuna

A variedade Ventura pertence à genética Highbush do Sul, que têm menor necessidade de frio do inverno e maior tolerância ao calor. Em geral apresentam baixo vigor e alta mortalidade, dificultando seu cultivo. São de médio calibre e destinam-se ao mercado fresco com colheita manual. Estas cultivares foram desenvolvidas a partir de hibridização interespecífica entre mirtilo Alto (V. corymbosum) e duas espécies nativas do sudeste da América do Norte: um mirtilo perene (V. darrowi) e o mirtilo coelho (V. Ashei). Estas variedades híbridas requerem entre 200 e 600 horas a 7 ºC. Ventura é o primeiro lançamento do Highbush do sul do programa de reprodução de Fall Creek. É uma planta vigorosa e vertical que produz altos rendimentos de frutos de maturação precoce.