L’un des résultats positifs de la crise El Niño dans la production péruvienne a été la bonne performance des nouvelles variétés face à ces épisodes climatiques critiques. La grande majorité a très bien résisté au stress thermique auquel les cultures ont dû faire face et a montré un comportement productif avec de bons résultats, contrairement aux variétés anciennes, comme Biloxi ou Ventura, dont les rendements productifs ont été considérablement réduits, bien que tous ou presque tous d'entre eux ont été ralentis dans leur processus de production en raison des effets des températures élevées et de leur impact sur la photosynthèse des plantes.

remplacement variétal

Il y a moins de dix ans, en 2016, le Pérou comptait 13 variétés différentes de myrtilles. Biloxi représentait près de 60% du total des plantations de bleuets dans ce pays et, au fil du temps, c'est la variété Ventura qui s'est positionnée comme dominante, même si le renouvellement variétal est si rapide que toutes les anciennes variétés feront partie du passé.

Il existe actuellement environ 65 variétés différentes de myrtilles au Pérou. Biloxi et Ventura atteignent 47%, tandis que les 53% restants sont occupés par des variétés telles que Sekoya Pop, Rocío, Emerald, Atlasblue, Eureka, Scintilla, Mágica, Stella Blue, Kirra, Terrapin, Jupiterblue, Bella, Kestrel, Springhigh, Bonita. Snowchaser, Sekoya Beauty, Magnifica, First Blush, Salvador, Eureka Sunrise, Arana, Biancablue, Stellar, Jewel, entre autres.

Le remplacement variétal dans l'industrie péruvienne a été mis en œuvre tôt et à partir de 2023, nous constatons un ralentissement du rythme de plantation de nouveaux hectares, même si les rendements productifs des nouvelles variétés assurent la poursuite de la croissance péruvienne, tant en termes de kilos que de qualité des fruits. .

L'Association péruvienne des exportateurs de bleuets, Proarándanos, a publié des données d'exportation de bleuets péruviens jusqu'à la semaine 48 de la saison 2024-25, détaillant les volumes et les variétés par destination. Les données révèlent que, malgré l'émergence de nouvelles génétiques, la variété Ventura maintient les préférences des consommateurs sur différents marchés à travers le monde.

Ventura sur le marché américain

Historiquement, l'industrie péruvienne a envoyé la plus grande partie de sa production de bleuets vers les marchés nord-américains, et notamment vers les États-Unis, les privilégiant par rapport à d'autres destinations plus lointaines. Au cours de la campagne actuelle 2024/2025, les producteurs péruviens ont envoyé 129.824 62 tonnes sur le marché des États-Unis, ce qui équivaut à XNUMX % de plus que les expéditions de la saison dernière.

Sur ces près de 130 27 tonnes envoyées sur le marché des États-Unis, 16 % correspondent à la variété Ventura, suivie par la Biloxi (13 %) ; Sekoya Pop (10 %) ; Rosée (5%) ; Sekoya Beauté (29%) ; et les XNUMX% restants proviennent d'autres variétés génétiques distribuées en pourcentages très mineurs.

Ventura en Europe

Les Pays-Bas sont le pays d'entrée des myrtilles péruviennes sur le marché européen et les ports d'Amsterdam et de Vlissingen ont été le principal point d'entrée, avec respectivement 72 % et 19 %.

Les expéditions de myrtilles péruviennes jusqu'à la semaine 48 s'élevaient à 60.709 75 tonnes, ce qui équivaut à 96 % de plus que ce qui avait été envoyé lors de la campagne précédente et sur ce total, 4 % ont été expédiées par transport maritime et seulement XNUMX % par transport aérien.

La demande du marché européen pour les myrtilles péruviennes s'est concentrée principalement sur la variété Ventura, avec 50 % des expéditions totales de l'industrie péruvienne. Biloxi suit de près, avec 15 % ; Sekoya Pop, avec 8% ; Sekoya Beauté (4%) ; Rosée (3%) ; et 20% distribués dans d'autres variétés.

Ventura en Chine

Les expéditions de myrtilles péruviennes vers le marché chinois au cours de la saison 2024/2025 en cours ont non seulement augmenté en volume par rapport à la campagne précédente, mais la variété Ventura bénéficie également des préférences des consommateurs chinois, bien que légèrement derrière Sekoya Pop, qui représente l'émergence de la nouvelle génétique.

Jusqu'à la semaine 48, les expéditions péruviennes de myrtilles fraîches vers le marché chinois s'élevaient à 33.363 59 tonnes, soit XNUMX % de celles envoyées lors de la campagne précédente.

Parmi ces volumes, 24 % correspondent aux expéditions avec Sekoya Pop et 20 % à celles avec la variété Ventura. Ils sont suivis par la variété Magic, avec 19 % ; Biloxi, avec 10 % ; Sekoya Beauté (7 %) ; et les 20% restants avec différentes variétés.

Ventura au Royaume-Uni

Les expéditions de myrtilles péruviennes vers le marché du Royaume-Uni ont augmenté de 33 %, atteignant 11.919 48 pour la semaine 27. Parmi ces volumes, 20 % correspondent à des fruits de la variété Ventura ; 15 % à la variété Rocío ; Sekoya Pop (6 %) ; Biloxi (6 %) ; Eurêka Sunrise (25 %) ; et XNUMX% correspondant aux autres variétés

Ventura dans d'autres destinations

Dans le cadre de la stratégie de diversification du marché des fruits péruviens, 9.800 60 tonnes ont été expédiées vers d'autres destinations, augmentant de XNUMX % ce qui avait été réalisé lors de la campagne précédente.

Parmi ces chiffres, 16 % correspondent à la variété Ventura ; Araignée (12 %) ; Émeraude (12 %) ; Pop Sekoya (12 %) ; Biloxi (11 %) ; et les 37 % restants sont distribués en plusieurs variétés différentes.

Ventura

La variété Ventura appartient à la génétique Corymbe du Sud, qui ont moins besoin de froid hivernal et une plus grande tolérance à la chaleur. En général, ils présentent une faible vigueur et une mortalité élevée, ce qui les rend difficiles à cultiver. Ils sont de moyen calibre et sont destinés au marché du frais avec une récolte manuelle. Ces cultivars ont été développés à partir d'hybridations interspécifiques entre le bleuet Alto (V. corymbosum) et deux espèces originaires du sud-est de l'Amérique du Nord : un bleuet à feuilles persistantes (V. darrowi) et la myrtille lapin (V. Ashei). Ces variétés hybrides nécessitent entre 200 et 600 heures sous 7 ºC. Ventura est la première version de Corymbe du sud du programme d'élevage de Fall Creek. C'est une plante dressée vigoureuse qui produit des rendements élevés de fruits à maturation précoce.