Recambio varietal, hidroponía y manejo: las claves del nuevo arándano mexicano
La cercanía con Estados Unidos sigue siendo una de las principales ventajas del arándano mexicano. Sin embargo, el propio desarrollo de la industria ha llevado a mirar con más atención la productividad, el calibre y la vida de postcosecha, atributos que hoy orientan buena parte del recambio varietal.
Una de las lecturas técnicas sobre esta transición la entrega Eduardo Betancourt Esparza, director de Betablue Asesoría Agrícola y relator del XLI Seminario Internacional Blueberries México 2026. En conversación con Blueberries Consulting, explicó que México ha avanzado con fuerza en el reemplazo de variedades tradicionales como Biloxi y Ventura, especialmente en zonas donde las condiciones productivas requieren materiales más precoces, productivos y adaptados a sistemas hidropónicos.
Betancourt será parte del encuentro que se realizará los días 27 y 28 de mayo en Guadalajara, donde abordará el “Manejo avanzado de poda en arándano: claves para una alta productividad”.
Eduardo Betancourt Esparza © Blueberries Consulting
Variedades e hidroponía: el cambio productivo mexicano
El desarrollo comercial del arándano mexicano tuvo en Biloxi y Ventura una etapa relevante. Sin embargo, buena parte de esas superficies ya ha sido reemplazada por genética más reciente, orientada a productividad, calibre y mejor condición de fruta.
El avance del recambio no ha sido igual en todas las zonas. En áreas de mayor altitud, como Michoacán, algunas variedades tradicionales aún mantienen buenos niveles productivos, favorecidas por temperaturas más bajas y menor presión de plagas y enfermedades. En zonas más bajas, como Sinaloa, Guanajuato y Jalisco, el reemplazo varietal ha sido más intenso y varios campos ya entran en una etapa de madurez con plantas de segundo y tercer año.
A esa renovación se suma un cambio en el sistema productivo. Betancourt destaca que la hidroponía y el cultivo en maceta se han consolidado como una vía para aumentar control, productividad y precocidad. En su experiencia, la migración desde suelo hacia maceta ha permitido acelerar la entrada en producción y elevar el rendimiento bajo manejos más intensivos.
Poda y ventana: producir en el momento correcto
En México, la ventana comercial sigue siendo un factor decisivo. Betancourt identifica febrero, marzo y abril como un periodo clave para el país, por la cercanía con Estados Unidos y la posibilidad de posicionar fruta fresca en un momento relevante para el mercado.
En esa estrategia, la poda ocupa un lugar central. Según explicó, en algunos campos se han ajustado las fechas de poda para mover el peak de cosecha hacia mediados de febrero y aprovechar mejor la ventana mexicana.
Así, la poda deja de ser solo una labor agronómica y se convierte en una herramienta para ordenar la producción según el momento comercial más conveniente.
Eduardo Betancourt Esparza © Blueberries Consulting
Del nuevo sistema productivo a los manejos que lo sostienen
La hidroponía y el cultivo en maceta exigen mayor control del sistema productivo. Las variedades más productivas requieren poda, carga y vigor bien ajustados. Y la búsqueda de calibre, firmeza y postcosecha abre la conversación hacia otros manejos técnicos que serán parte del programa de Blueberries México 2026
Desde esa perspectiva, el recambio varietal no termina en la elección de una nueva genética. Su resultado depende de cómo cada campo combina variedad, zona, sustrato, agua, poda, nutrición y calidad de fruta.
Estas charlas no reemplazan el diagnóstico productivo, sino que lo amplían desde áreas específicas del manejo. El objetivo es mirar cómo las decisiones técnicas permiten expresar el potencial de las nuevas variedades y sostener fruta de buena condición.
México 2026: poda, nutrición, estrés y firmeza
En esa línea, la charla de Eduardo Betancourt sobre manejo avanzado de poda permitirá profundizar en cómo ordenar vigor, carga y producción según la ventana comercial.
La nutrición será abordada desde dos ángulos complementarios. Jorge Esquivel, de Blueberries Consulting, revisará estrategias para máxima eficiencia, mientras Gerardo Núñez, de la University of Florida, trabajará tasas, estándares foliares y decisiones nutricionales.
Jorge Esquivel Manterola, director de Blueberries Consulting en el XXXVI Seminario Internacional de Blueberries 2025
Gerardo Nuñez en el Blueberry Convention Paracas 2026
El programa también abordará la condición fisiológica de la planta. Daniel Díaz, de Michigan State University, expondrá sobre el uso de bioestimulantes y biorreguladores para disminuir el estrés en plantas de arándanos.
Daniel Díaz, de Michigan State University en el XXXVI Seminario Internacional de Blueberries 2025
A su vez, la nutrición mineral aparecerá vinculada a firmeza y calidad de fruta a través de la presentación de Reinaldo Campos, de la Universidad de Chile, sobre gestión estratégica de calcio, magnesio y potasio en arándanos.
Reinaldo Campos-Vargas, de la Universidad de Chile en el XXXVI Seminario Internacional de Blueberries 2025
De la renovación productiva al valor comercial
Para México, la oportunidad está en convertir su cercanía al mercado estadounidense y su renovación productiva en una oferta más estable, con mejor calibre, mayor firmeza y buena vida de postcosecha.
El desafío técnico será sostener esa promesa desde el campo: con plantas bien manejadas, fruta consistente y decisiones ajustadas a cada zona, variedad y ventana.
En Guadalajara, esa discusión reunirá experiencia de campo y especialización técnica en torno a un mismo objetivo: proyectar una industria mexicana más precisa, consistente y competitiva.
El encuentro se realizará los días 27 y 28 de mayo de 2026. Puedes adquirir tus entradas aquí y revisar el programa completo aquí.
Las empresas interesadas en stands o auspicios pueden contactar al equipo organizador a contacto@blueberriesconsulting.com +56 9 3469 3871
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