Frente a episodios climáticos que pueden afectar la producción, la elección varietal gana importancia para el cultivo de arándanos en Perú. Para Stefano Mosi, Gerente Comercial de Planasa en Perú, una genética debe demostrar no solo potencial productivo, sino también capacidad para mantener calidad cuando las condiciones se vuelven más complejas.

“Las variedades de arándanos deben presentar una elevada capacidad de adaptación frente a la variabilidad climática, además de ser muy productivas y mantener en escenarios complicados los mejores estándares de calidad que exige el mercado”, sostiene Mosi.

El ejecutivo señala que las variedades de Planasa han mostrado pérdidas productivas mínimas bajo condiciones asociadas a El Niño, resultado que, según explica, es consistente con lo observado en 2023.

“Eso para nosotros es sumamente importante porque ya es una constante en dos eventos climatológicos que lo más probable es que sean cada vez más seguidos”, afirma.

Para Mosi, este comportamiento permite evaluar una variedad por su respuesta cuando las condiciones productivas se vuelven más complejas.

Productividad por planta

La producción continúa siendo, a juicio de Mosi, uno de los primeros criterios que debe considerar el productor, aunque sin desligarla de la calidad de la fruta ni de su comportamiento postcosecha. “Como productores, uno tiene que buscar siempre la producción como un punto de partida, sin embargo, no puede descuidar las otras variables”, explica.

La productividad también se relaciona, a su juicio, con el desafío de la mano de obra. Mosi anticipa que la disponibilidad de trabajadores agrícolas será cada vez más limitada y plantea que una mayor carga de fruta por planta puede hacer más atractiva la cosecha para los trabajadores. “En el corto a mediano plazo, la mano de obra va a ser un problema siendo cada vez más escasa”, acá juega un rol importante la genética de Planasa la cual ha demostrado sosteniblemente producir una importante oferta de fruta y alta concentración. Condiciones atractivas a la hora de buscar personas para labores de cosecha y reduce sustancialmente los costos por kg. Sostiene.

Precio y volumen en la ecuación de rentabilidad

Consultado sobre si hoy debe priorizarse producir más kilos o generar fruta con mayor valor comercial, Mosi sitúa la respuesta en la relación entre precio y cantidad. “Yo creo que finalmente siempre se debe comenzar con el P por Q”, señala.

La expresión remite a la combinación entre precio y cantidad como base del ingreso. Bajo esa lógica, Mosi menciona a Madeira y Maldiva entre las variedades de Planasa que la compañía vincula con este enfoque.

Tecnología para acompañar al productor

Junto con la genética, Planasa está implementando distintas herramientas tecnológicas mediante el cual su equipo técnico gestiona información de los campos, como productividad, fertilización, riego y postcosecha. “Tenemos ahora un enfoque integral en tecnología enfocado a poder proveerle a los clientes el mejor servicio”, explica Mosi.

Actualmente, estas herramientas se utilizan de manera interna para apoyar al equipo técnico y la elaboración de informes. El próximo paso será hacer llegar esa información directamente a los productores a través de enlaces virtuales.

El desafío de la actual campaña

En el desarrollo de la actual campaña, Mosi considera que el mercado del arándano mantiene una demanda elevada y que el principal desafío será sostener una oferta exportable constante. En este contexto, la elección de un programa varietal capaz de garantizar una producción favorable, incluso en campañas climáticamente desafiantes como la que atraviesa la industria en este 2026-2027, resulta fundamental.

Sus variedades Blue Madeira, Blue Manila y Blue Maldiva, junto con el acompañamiento técnico que ofrecen, han permitido a los productores mantener su oferta exportable, contribuyendo a la continuidad de sus programas comerciales y al fortalecimiento de las relaciones con sus clientes en los mercados internacionales.

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