En las configuraciones de empaque analizadas por Fuxing Development Group, el espacio ocupado por las charolas y la configuración de los pallets puede limitar la carga neta de fruta antes de alcanzar la capacidad máxima de peso del contenedor.

La compañía publicó una guía técnica dirigida a exportadores peruanos que planifican sus requerimientos de empaque, en la que compara formatos utilizados para arándano fresco y los volúmenes que pueden movilizarse bajo determinadas configuraciones de carga.

El volumen del empaque condiciona la carga neta

Según los cálculos presentados por Fuxing, una charola con 12 clamshells de 125 gramos contiene 1,5 kilos netos de fruta. Con ocho charolas por nivel, entre 18 y 22 niveles y 20 pallets, un contenedor refrigerado de 40 pies puede movilizar aproximadamente entre 2.900 y 3.500 charolas, equivalentes a 4,3–5,3 toneladas netas de arándanos.

Para una presentación de 12 envases de 6 onzas, equivalente a 2,04 kilos netos por charola, la compañía estima entre 2.400 y 2.900 charolas por contenedor, con una carga neta de aproximadamente 4,9–5,9 toneladas.

Las cifras corresponden a las configuraciones analizadas por Fuxing y pueden variar de acuerdo con el formato de empaque y la configuración utilizada para la palletización.

“El arándano transporta aire. Cada piso adicional de pallet que acepte el recibidor vale más por kilo de flete que cualquier descuento en la charola; por eso la resistencia a la compresión medida en húmedo, a 0 °C y 95 % de humedad, es la especificación que se paga sola”, señaló Fuyang Huang, gerente general de Fuxing Development Group.

Resistencia y configuración del pallet

Fuxing vincula el número de niveles que puede soportar un pallet con la resistencia a la compresión del embalaje.

La compañía pone especial atención en la evaluación de esa resistencia a 0 °C y 95 % de humedad, parámetros utilizados en la guía para analizar el comportamiento del empaque.

Desde esa perspectiva, Fuxing plantea que la resistencia estructural de las charolas debe considerarse junto con la configuración de palletización definida para cada programa de exportación.

Del clamshell a la jaba de campo

La guía distingue cuatro componentes del empaque: el clamshell de PET, la charola de cartón corrugado, las bolsas utilizadas en determinados programas de tránsito y las jabas de plástico corrugado empleadas en el traslado desde el fundo hasta la planta.

© Fuxing Development Group Limited

Los formatos del envase primario varían según el mercado y el programa comercial. Entre los ejemplos incluidos aparecen los clamshells de 125 gramos y las presentaciones de 6 onzas utilizadas en distintas configuraciones de exportación.

La guía incorpora además bolsas de atmósfera modificada (MAP) y microperforadas entre las soluciones utilizadas en determinados programas de tránsito prolongado.

El empaque se planifica con anticipación

Otro de los puntos abordados es el plazo requerido para disponer del material antes de su utilización.

Según la planificación presentada por Fuxing, el transporte marítimo entre Asia y Callao puede requerir entre 30 y 35 días, a lo que se agregan tres a cuatro semanas de fabricación y entre una y dos semanas para el desarrollo del arte gráfico.

En conjunto, la compañía calcula un plazo de aproximadamente 10 a 12 semanas, lo que, según su recomendación, requiere anticipar las decisiones de compra.

Para los programas concentrados entre septiembre y noviembre, Fuxing plantea cerrar los pedidos en junio, mientras que para la ventana tardía de Ica, Arequipa y Moquegua sitúa esa planificación entre septiembre y octubre.

Fuxing Development Group elaboró la guía para el mercado exportador peruano a partir de su experiencia en soluciones de empaque para fruta fresca, entre ellas charolas y cajas de cartón corrugado, bolsas de atmósfera modificada y jabas de plástico corrugado.

Más información

Guía técnica completa sobre empa que para exportación de arándanos: https://www.fuxingglobal.com/es/empaque-arandanos-exportacion-peru.html

Bolsas MAP y microperforadas para arán daño: https://www.fuxingglobal.com/es/bolsas-cerezas-arandanos-guia.html