BLUEBERRY VISION 3 DE UNITEC: Investigación e innovación constantes en la clasificación de la calidad de los arándanos

UNITEC, especializada en el diseño y la realización de soluciones tecnológicas innovadoras para el proceso, el calibrado, la clasificación de la calidad y el envase de frutas y hortalizas frescas, es un grupo internacional con 13 filiales operativas en el mundo. Desde hace 97 años, UNITEC se compromete a mejorar la calidad del proceso de frutas y hortalizas en los más de 65 países en los que opera, proporcionando tecnologías y servicios basados en la innovación y con los más altos estándares de fiabilidad y rentabilidad para sus Clientes.

La investigación y la innovación siempre han acompañado a UNITEC en el camino hacia la excelencia con el objetivo de construir resultados concretos para las centrales hortofrutícolas de todo el mundo.

El Equipo de Investigación y Desarrollo de UNITEC, gracias a la experiencia adquirida trabajando lado a lado con los Clientes, ha desarrollado a lo largo de los años sistemas de visión avanzados para garantizar la precisión y la fiabilidad en la clasificación de la calidad de los diferentes tipos de frutas y hortalizas frescas. Entre ellos se encuentran los arándanos, para los que UNITEC ha creado tecnologías dedicadas y específicas.  

Unitec

La última actualización en el campo de la clasificación de la calidad de los arándanos es la tecnología Blueberry Vision 3, evolución de Blueberry Vision 2 que fue la primera tecnología del mundo capaz de ver el 100% de la superficie de cada arándano. Blueberry Vision 3 incorpora cámaras con una resolución aún mayor, lo que permite una clasificación aún más eficaz y fiable de las cualidades de este fruto.

De hecho, las cámaras de muy alta resolución de Blueberry Vision 3 de UNITEC ayudan a clasificar los arándanos según una multiplicidad de parámetros independientes – calidad interna (fruta blanda), calidad externa, defectos de forma, así como calibre óptico y color – con una precisión muy elevada y según una pluralidad de combinaciones, formando así muchas clases cualitativas capaces de satisfacer los diferentes gustos del consumidor y las distintas necesidades de destino y distribución del producto.

Son muchos los beneficios que han encontrado las centrales hortofrutícolas que han elegido adoptar las líneas de proceso de UNITEC equipadas con la tecnología Blueberry Vision 3.

En primer lugar, una delicadeza en el tratamiento de los arándanos nunca antes alcanzada, combinada con un aumento significativo de la eficacia de producción.

Pero también la reducción al mínimo de las disputas por diferencias entre el producto acordado con el distribuidor y el producto entregado. De hecho, la tecnología de UNITEC funciona como una verdadera marca de calidad y fiabilidad. También es un valor estratégico para las centrales hortofrutícolas que la eligen para reforzar su brand reputation en el mercado, gracias a una oferta de frutas y hortalizas coherente en el tiempo y capaz de satisfacer al consumidor final a largo plazo.

Además, Blueberry Vision 3, al permitir obtener un producto de calidad homogénea dentro de cada envase y entre un envase y otro, apoya la apertura a nuevas salidas de exportación, incluso en mercados alejados del lugar de producción y proceso y con estándares de calidad muy elevados.

Unitec Blueberry Vision 3

Todo esto se combina con una reducción del personal empleado en las líneas equipadas con Blueberry Vision 3 gracias al alto nivel de automatización de las instalaciones. Hoy más que nunca, la reducción del personal es importante para dar respuestas concretas a una doble necesidad: seguridad dentro del lugar de trabajo y seguridad del producto final. De hecho, las líneas de UNITEC dedicadas al proceso de arándanos, gracias a su nivel de automatización, responden a ambas necesidades: por un lado, permiten reducir la mano de obra en las líneas, favoreciendo el trabajo en el respeto de las distancias de seguridad; por otro lado, ayudan a evitar el riesgo de contaminación del producto por parte del personal, ya que los arándanos no entran en contacto directo con los operadores durante el proceso.

UNITEC ha innovado y sigue innovando sin descanso, con el objetivo de ayudar a sus Clientes en la valorización de su producto y en la mejora de su negocio, como afirma el payoff que mejor expresa la misión del Grupo: We work for your results.

 

UNITEC S.p.A.

unitec@unitec-group.com

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