China es el centro del mundo del arándano

Las más de 77 mil hectáreas plantadas y la diversidad de su producción, desde regiones de clima tropical a templado, desde sin frío hasta zonas con altas horas frío, lo convierten en el país productor de arándanos más grande del mundo y el con mayor proyección.

La realidad de la industria del arándano en China para muchos es un misterio, no solo por lo cerrado del mundo informativo que caracteriza a ese país, sino porque mucha de la información entregada o publicada de la industria china del arándano es errada.

Conversamos con Huan Zhang, consultor y fundador de Twinkle Start Berry, especialista en cultivos de bayas, principalmente ligado al cultivo de los arándanos en China y seguidor del comportamiento de la industria en diversas regiones del mundo.

plantación de arándanos al aire libre China centro mundo arándanoEs un actor de la industria china “comprometido en cerrar la brecha entre las empresas agrícolas internacionales y chinas en términos de cultura, idioma, técnica y profesionalismo”

  • ¿Cuáles son los volúmenes de producción de la industria china de arándanos en la última temporada?
  • En 2022, China produjo 525.310 TM de arándanos en 77.641 ha de superficie.
  • ¿Qué variedades de plantas de arándanos son las más importantes para cultivar en China?
  • Las variedades Southern highbush serían L25 y F6, mientras que las variedades Northern highbush, serían Duke y Draper. Con la entrada de más empresas de cría en China, especialmente Sekoya de Fall Creek, van a cambiar las reglas del juego en muchas regiones.

Me entristece mucho decir que muchas variedades propagadas y cultivadas en China no tienen licencias correctas de sus propietarios.

  • ¿Cuántas hectáreas están plantadas de arándanos en China?
  • 641 ha, lo que lo convierte en el país productor de arándanos más grande del mundo. El arándano se planta en regiones de clima tropical a templado, desde sin frío hasta altas horas frío.

Cultivo de arándanos en tunel China centro mundo arándano

  • ¿Cuáles son las regiones más importantes en términos de superficie o volúmenes de producción de arándanos en China?
  • Si hablamos de una región, la provincia de Yunnan definitivamente toma la posición. Es famoso por sus arándanos de bajo o nulo frío. Puede producir de noviembre a junio / julio, con volumen concentrado en febrero, marzo, abril y mayo. Produce fuera de temporada en China y proporciona fruta fresca y de alta calidad donde hay menos opciones para los consumidores. Esta región triplicó su superficie en los últimos 5 años (de 3.700 ha a 9.300 ha), y creo que 9.300 ha es un número conservador, ya que en 2022 existe un crecimiento significativo en su área de producción que aumentará significativamente estas cifras.
  • ¿Qué sistemas de producción se utilizan? (hidroponía en macetas, bajo cubierta, o en suelo, al aire libre)
  • Puedes encontrar todos estos sistemas en China, macetas, bajo túnel alto, suelo, campo abierto, etc. Cada región ha evolucionado sus estilos. En Yunnan, donde se encuentra la región más importante de China, las fincas de arándanos más rentables se cultivan en túneles altos y en sustrato, en otras regiones de China, la mayoría de los productores plantan en suelo y campo abierto, algunos con mallas antipájaros.

mano persona sosteniendo arándanos en planta China centro mundo arándano

  • ¿Cuáles son las tasas de consumo de arándanos en China?
  • Según datos de 2022, el consumo chino de arándanos per cápita es de solo 0,26 kg.
  • ¿Cuál es el precio medio en la temporada actual? 
  • Esta semana (51), el precio de la fruta nacional oscila entre $15 y $22 por kg en el mercado mayorista para las frutas de más de 18 mm, en clamshell de 125 g. Las frutas que miden más de 15 mm tienen un precio de $ 13 a $ 17 por kg, en clamshell de 125 g. El volumen está repuntando a nivel nacional y el precio ha bajado desde la semana pasada.

Cualquier análisis que cruce las variables de hectáreas plantadas, de diversidad de climas, de manejos en su producción, y sobre todo, de proyección de aumento en su tasa de consumo per cápita, debiera concluir que China es el país productor de arándanos más grande del mundo y el con mayor proyección, por lo que en la próxima edición de la Revista Blue Magazine publicaremos un reportaje extendido, profundizando en estos datos y explorando en las oportunidades que ofrece su mercado para los productores de las diversas regiones del mundo.

Fuente
Blueberries Consulting

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