Estudio: 15% anual crece categoría de productos orgánicos en Brasil

Durante el taller online Tendencias y Acuerde de Equivalencia Orgánica entre Chile y Brasil, realizado por ProChile el 8 de junio pasado,Clauber Cobi Cruz, Director de Organis, Asociación de Promoción de Orgánicos, presentó un estudio, a través del cual dio cuenta del mercado y cosumo de este tipo de productos en Brasil.

EL profesional destacó que actualmente el mercado mundial de orgánicos representa $110.000.000.000 millones de dólares, siendo Brasil un importante jugador con R$4.500.000.000

Cobi destacó la gran oportunidad que existe en Brasil para los productos orgánicos, ya que,  según la encuesta APAS de 2019, un 46% de los encuestados señaló que les gustaría ver más productos orgánicos, naturales y saludables en las góndolas del supermercado.  Mientras que esta categoría refleja una tasa de crecimiento de 15% anual. Destacando, al mismo tiempo, que en Brasil existen 21.175 unidades de producción orgánica, lo que es un 65% que en 2016.

Respecto al consumo, el director de Organis puntualizó que ante la pregunta ¿Ha consumido productos orgánicos en los últimos 30 días?, sólo un 19% del total de los encuestados dijo que no, cifra que es mucho menor al 85% que respondieron que No en 2017.  Todo lo cual demuestra el crecimiento del consumo y el interés para las personas por adquirir este tipo de productos.

En términos de precios el 77% de los encuestados, que consumen habitualmente productos orgánicos, dijo que éstos son mucho más caros, o más caros, que los productos convencionales, siendo interesante que ante la pregunta si consideraba que se justificaba un mayor precio,  un 72% dijo que sí lo justificaba. En cuanto a los principales productos orgánicos que se consumen, el estudio indicó que las frutas ocupan la segunda mención con un 36% del total de las respuestas, mientras que en primer lugar se ubicar las verduras.

Ahora bien, el 87%  de los consumidores habituales de productos orgánicos señaló comprar sus productos orgánicos en ferias, un 65% en supermercados, 6% tiendas de orgánicos, 1% internet, y 7% otros.

Las principales razones por las cuales consumen productos orgánicos son salud (76%), medio ambiente (19%), aspectos del producto (14%) y estilo de vida (4%)

Asimismo, en lo que se refiere a frecuencia de consumo,   un 28% de los encuestados dije consumir más de 3 veces a la semana productos orgánicos, un 27% señaló hacerlo casi todos los días y un 24% indicó realizarlo 5 veces a la semana.

La importancia del Acuerdo de Equivalencia en Orgánicos Chile-Brasil 

Cobi destacó que el estudio describió que en cuanto al reconocimiento del sello que certifica la veracidad de un producto como orgánico, a nivel de  consumidores en general hubo un 50% que dijo conocer el sello y su importancia, mientras que otro 50% señaló no conocer acerca de él. Sin embargo,  el profesional destacó que a nivel de consumidores habituales de productos orgánicos un 69% señaló conocerlo y saber su importancia.

En este sentido, María José Campos, Agregada Agrícola de Chile en Brasil, destacó la importancia del acuerdo de equivalencia en agricultura orgánica suscrito entre Chile y Brasil, y que comenzó a operar en abril de 2019. Importancia que según Campos no sólo radica en el hecho que Brasil es un importante consumidor de este tipo de productos, sino que también existe una preferencia del consumidor de estos productos hacia aquellos que están certificados.

“Con este acuerdo Chile y Brasil reconocen mutuamente sus respectivos sistemas de certificación de productos orgánicos agrícolas. Por lo tanto, los productos de cada país se pueden comercializar en el país de destino, certificados de acuerdo con el sistema de certificación del país de origen. Es el primer acuerdo regional en comercio orgánico y el primero a nivel internacional que reconoce los sistemas de certificación orgánica de primera parte (OAE/ SPG)”, señaló la profesional, durante el taller online.

Agregó que “los productos orgánicos presentes en este acuerdo, son productos agrícolas no transformados producidos en Chile o en Brasil, y productos agrícolas transformados destinados a la alimentación y/o consumo humano que fueron transformados en Chile o en Brasil con ingredientes producidos orgánicamente en ambos o si fueron importados a Brasil desde Chile o al revés. Estos productos deben cumplir obligatoriamente con los requisitos fitosanitarios de ingreso de Chile o Brasil a través de su Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) u otro organismo oficial”.

Asimismo, puntualizó que el acuerdo tiene una duración de 5 años el cual puede ser renovado por las partes.

En cuanto a las exportaciones de productos chilenos, la agregada indicó que a nivel global estos alcanzaron en 2019 los US$278.312.146, con un alza de 12% respecto al año anterior. Mientras que las exportaciones de orgánicos a Brasil totalizaron el año pasado US$2.434.456  FOB, siendo los 5 principales productos vinos, aceite de oliva, cerezas frescas, arándanos frescos, y manzanas frescas.

Finalmente, la profesional animó a los exportadores agrícolas de orgánicos a utilizar este Acuerdo, y especialmente a visualizar el potencial que ofrece Brasil como mercado.