En plus de détailler les principales caractéristiques de ce type d'agriculture qui intègre des éléments tels que la non-utilisation des pesticides, le respect des cycles biologiques et la promotion de la biodiversité, l'autorité a également annoncé les mesures que l'organisme met en œuvre pour développement et promotion de cette activité au niveau local.

Plus d'une fois, nous avons tous entendu parler de l'agriculture dite biologique.

Traditionnellement, le concept biologique fait référence à une forme de production agricole qui envisageait de laisser de côté l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques. L'objectif de ce type d'agriculture n'est autre que d'offrir des fruits, des légumes et des produits d'élevage beaucoup plus sains pour la consommation humaine.

Ces dernières années, cependant, ce type de production a intégré d'autres concepts tels que le respect des cycles biologiques et la promotion de la biodiversité.

Ce type d'agriculture est fortement implanté en Europe et aux États-Unis, et compte tenu de la demande croissante de produits biologiques, le Chili n'est pas en reste sur cette question.

«Il est important de souligner que ces organisations sont principalement constituées de petits producteurs certifiés pour le marché intérieur et maintenant aussi pour le Brésil. Jusqu'à présent, au Chili, il y a 22 sociétés de certification "

Jorge Navarro, directeur régional du SAG

Actuellement, le Service de l'agriculture et de l'élevage, SAG, est chargé de veiller au respect du système national de certification des produits agricoles biologiques, créé en 2007 en vertu de la loi 20.089 XNUMX du ministère de l'Agriculture.

À cet égard, le directeur régional dudit organisme, Jorge Navarro, a expliqué que cette mesure était le point de départ pour les agriculteurs qui ont opté pour ce système de production, qui a commencé par n'offrir que des produits frais comme les fruits et légumes, mais qui est ajoutant sous le concept de «bio» de plus en plus de produits transformés.

En ce sens, Navarro explique que "la région est un centre très important de production agricole d'origine biologique", parmi lesquels se distinguent des produits tels que les vins, l'huile d'olive, les myrtilles et le quillay.

Ainsi, il explique l'importance de l'organisme qu'il dirige, en tant que garant de la conformité et de la certification des procédés de fabrication de ce type de produits.

Comment cela est-il réalisé? Eh bien, les producteurs peuvent choisir entre deux mécanismes: engager une société de certification (également appelée certification tierce) ou former une organisation d'agriculteurs écologiques (OAE).

«Il est important de souligner que ces organisations sont composées principalement de petits producteurs certifiés pour le marché intérieur et maintenant aussi pour le Brésil. Jusqu'à présent, au Chili, il y a 22 entreprises de certification, tandis que dans la région, il existe également des organisations d'agriculteurs biologiques. L'idée en tant que SAG est d'être prêt à les aider, à gérer tout ce qui est nécessaire pour que ces types de producteurs puissent être certifiés », a déclaré Navarro.

«Des produits plus sains sont consommés dans le monde. C'est pourquoi au Chili, la production de l'agriculture biologique a beaucoup augmenté, environ 24 ou 25% au niveau national l'année dernière », a ajouté le directeur régional de SAG.

Ce dernier explique, en conséquence de la hausse des hectares certifiés biologiques dans le pays. En 2019, la superficie agricole certifiée biologique au Chili était de 20.897 hectares, ce qui représente une augmentation de 28,3% par rapport à la saison 2018.