Les données statistiques sur la production biologique que viennent de présenter l'IFOAM et le FIBL révèlent que le marché mondial des produits biologiques a enregistré la plus forte croissance ces dernières années et s'élève désormais à 120.000 2.528 millions d'euros. En Espagne, bien que le marché continue de progresser et se situe déjà à XNUMX XNUMX millions d'euros, un "engagement décidé" est nécessaire pour dynamiser le secteur.

L'association professionnelle espagnole de la production biologique met en garde contre les données présentées par l'IFOAM et la FIBL, correspondant à l'année 2020, et appelle à davantage d'aides aux administrations pour atteindre l'objectif fixé par l'Europe pour 2030, que 25% de la SAU du pays soit biologique à cette date.

Actuellement, l'Espagne, avec 2.437.891 2.548.677 XNUMX hectares, est derrière la France (XNUMX XNUMX XNUMX hectares) dans le classement Européen. Les deux sont suivis par l'Italie avec 2.095.380 XNUMX XNUMX hectares de terres biologiques.

Le président d'Ecovalia, Álvaro Barrera, assure que ces données montrent qu'en Espagne "nous ne pouvons pas vivre éternellement des loyers, car nous avons déjà été dépassés par la France en superficie". C'est pourquoi il ajoute que les administrations publiques "à tous les niveaux doivent s'engager en faveur de la production biologique, surtout lorsque ce système est au centre de la politique européenne à l'horizon 2030".

Quant au marché, la croissance mondiale a été de 13 %, passant de 106.000 2019 millions d'euros en 120.647 à 2020 14.000 millions d'euros en XNUMX. « C'est la plus forte croissance de ces dernières années ; plus de XNUMX milliards d'euros. Ce sont des données historiques et la preuve que les consommateurs choisissent de plus en plus d'inclure des produits biologiques dans leur panier », déclare Barrera.

La surface mondiale croît également, par rapport à 2019, de 3,5 %, atteignant 74,9 millions d'hectares dédiés à la production biologique dans le monde.

Pour toutes ces raisons, Álvaro Barrera conclut que ces chiffres "reflètent que, bien que le secteur biologique fasse son travail, un engagement ferme envers ce secteur est nécessaire pour que 25% de la surface agricole utile puisse être atteinte en production biologique ou atteindre 10% de la consommation en Espagne fixée pour 2030 ».