Fumigation à la phosphine: une technologie unique au monde pour lutter contre les parasites des fruits chiliens de manière durable et inoffensive
La fumigation à la phosphine, contrairement au bromure de méthyle, n'endommage pas le fruit ni ne rompt la chaîne du froid.
Le Chili est le principal exportateur de fruits frais de l'hémisphère sud, avec plus d'un million de tonnes 2 envoyées vers la saison 2014-2015 vers différents marchés du monde. Mais ce leadership n’est pas seulement une question de volume, mais aussi d’expédition de fruits de qualité et inoffensif, ce qui nécessite beaucoup d’efforts et de travail acharné de la part des producteurs et des exportateurs, mais également de technologies et d’innovations garantissant sa durabilité. être exempt de parasites pouvant représenter un risque de rejet sur les marchés de destination et, pire encore, de leur fermeture.
Dans ce cadre, et après des années de recherche, Fosfoquim SA, société chimique chilienne fondée à 1986, a mis au point une technique de fumigation à la phosphine, qu’elle propose dans tout le Chili et dans le monde, et qui permet d’éliminer les parasites. dans les fruits de manière inoffensive et sans endommager le fruit ou l'environnement.
« Actuellement, aucune autre entreprise n'offre le service de fumigation à la phosphine pour les fruits frais. La technologie que nous avons développée est unique au monde. Il n'y a pas d'autres méthodologies pour appliquer de la phosphine gazeuse, sans ammoniac et à basse température comme la nôtre », a commenté SimFRUIT, Miguel Rogers, agronome et directeur du marketing et des ventes de Fosfina chez Fosfoquim SA.
Rogers a ajouté que le développement de cette technologie et la mise en service du service de fumigation à la phosphine étaient possibles après de longues enquêtes et des périodes d’essais. "En 2005, nous avons découvert que si nous fumigions le fruit avec une forte concentration de phosphine à basse température dans des conditions de stockage, nous pouvions tuer les insectes sans endommager le fruit"dit-il
Pour tous les types de fruits
Le professionnel a également souligné que la fumigation à la phosphine peut être utilisée aujourd'hui pour une gamme croissante de fruits et de parasites. "Aujourd'hui, l'utilisation de la phosphine peut être étendue au-delà du contrôle des ravageurs tels que le cochon blanc. Par exemple, au cours des deux dernières saisons, nous avons effectué des traitements pour contrôler le puceron lanigère et la cochenille de San José, processus qui sont approuvés par le SAG comme traitements d'atténuation. De plus, nous menons des recherches pour l'utilisation de la phosphine contre le carpocapse de la pomme (Cydia pomonella), la teigne de la vigne (Lobesia botrana), ainsi que la cochenille de l'avocat, entre autres ravageurs et espèces fruitières. Nous menons bon nombre de ces projets avec des équipes de recherche de l'USDA », remarqua-t-il.
Aujourd'hui, cette technologie de fumigation à la phosphine Fosfoquim est utilisée dans les pommes, les raisins de table, les agrumes (oranges, mandarines, clémentines, citrons), les noyaux, les poires, les avocats, les grenades, les kiwis, entre autres.
Enquêtes avec l'USDA
Selon l’agronome, bien qu’il soit utilisé commercialement au Chili depuis plus de dix ans, la fumigation des fruits frais à la phosphine est une technologie relativement nouvelle dans le monde entier. C’est pourquoi ils travaillent actuellement à une série de projets de recherche pour: Validez la technique pour différents parasites, produits et pays. "Depuis de nombreuses années, nous travaillons dans le domaine de la recherche, tant au niveau de nos propres laboratoires et équipes de recherche, qu'avec des organisations externes telles que la Fondation pour le développement des fruits (FDF) au Chili, et l'Agriculture Research Service of the Department United States Department of Agriculture (ARS-USDA, son acronyme en anglais) », soulagé.
Dans ce cadre, Rogers a déclaré qu'il y a plusieurs années, ils travaillaient sur des projets de recherche avec l'ARS-USDA. "Nous avons un laboratoire avec l'USDA, situé au siège de Fosfoquim à Padre Hurtado, où nous nous concentrons principalement sur la recherche liée aux ravageurs chiliens, tels que Brevipalpus chilensis ou Arañita Roja"dit-il
Il est à noter que dans ce laboratoire, ils procèdent également à la sélection d’insectes (nuisibles), pour la mise en oeuvre de tests et d’études permettant de tester la technologie de fumigation à la phosphine.
« En plus des études au Chili, nous menons des recherches aux États-Unis. Par exemple, les études que nous avons menées sur Lobesia botrana pour les raisins de table et les myrtilles, sur les mouches à ailes tachetées (Drosophila suzukii) ont été menées avec le personnel de l'USDA sur place. Alors que les investigations sur le Brevipalpus chilensis, nous les avons toutes faites ici. Aujourd'hui, nous travaillons également avec ASOEX et FDF pour mener des études et valider des traitements d'atténuation de la phosphine pour contrôler Lobesia botrana pour les fruits destinés à des marchés tels que la Chine et pour contrôler les écailles d'avocat. »il a expliqué
Prestations de service
Miguel Rogers a souligné que Fosfoquim SA dispose de développements et de services différents dans trois domaines spécifiques: zone chimique, zone minière et zone agricole. « La partie minière et chimique est liée, principalement à la grande exploitation minière du cuivre et à l'exportation de produits. Alors que dans le cas du domaine agricole, nous proposons actuellement des technologies et des services de fumigation à la phosphine, et maintenant nous nous préparons à proposer deux nouvelles gammes de produits, des engrais de pré-récolte et des insecticides », Dijo.
En ce qui concerne les services de fumigation à la phosphine, l’agronome a indiqué qu’au Chili, les entreprises sous-traitent le service de fumigation avec de la phosphine, à travers lequel une équipe de professionnels spécialement formés de Fosfoquim se rend - dans un véhicule équipé - à la zone dans laquelle le fruit est stocké (chambre froide) et procède à effectuer l'opération.
« Aujourd'hui, au Chili, il existe environ 150 chambres de fumigation installées entre Copiapó et Angol, dûment certifiées par le SAG, où les fruits sont fumigés à la phosphine. Cependant, le temps d'exposition à la phosphine dépendra du type de produit que vous souhaitez fumiger et du ravageur que vous souhaitez contrôler, qui peut être compris entre 24 et 48 heures dans la plupart des cas."informé Rogers.
Un autre point important du processus est que, lorsqu’il contracte le service de fumigation avec de la phosphine, le client n’a pas besoin d’obtenir des autorisations des autorités en tant qu’entreprise de fumigant, ni de souci d’éliminer les déchets, de disposer du matériel nécessaire pour exécuter la fumigation ou le comptage. avec une équipe de travailleurs formés à ce type de processus, puisque tout cela est pour Fosfoquim. "Le client n'a qu'à s'assurer qu'il a les fruits froids dans la chambre froide, et nous voyons le reste", a déclaré le représentant.
Actuellement, la société fournit des services de fumigation à la phosphine en Argentine, au Chili et aux États-Unis (Californie). Mais ils exportent également la technologie vers d'autres pays tels que l'Australie, l'Uruguay, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, les Philippines, les États-Unis, entre autres.
En matière internationale, Rogers a déclaré: « Aujourd'hui, le principal utilisateur mondial de phosphine pure pour la fumigation des fruits frais est le Chili, et cette condition représente un avantage concurrentiel très important pour l'industrie agro-exportatrice, parvenant à atteindre des marchés plus éloignés avec des fruits en bon état, exempts de parasites, respectant les limites maximales de résidus de pesticides ».
Une technologie noble
En ce qui concerne la fumigation à la phosphine et ses effets possibles sur l’état du fruit, le professionnel a souligné: « Cette technologie s'est avérée assez noble. Par exemple, les résidus ne sont pas détectés dans les fruits fumigés à la phosphine entre 6 et 72 heures après l'application, selon le type de fruit, ce qui est très bien pour un traitement post-récolte. ».
Rogers a également souligné que la fumigation à la phosphine, contrairement à ce qui se passe avec le bromure de méthyle, n'endommage pas la condition du fruit et ne nécessite pas de rupture de la chaîne du froid du fruit. « La fumigation à la phosphine peut se faire à la température de conservation du fruit, sans rompre la chaîne du froid, ce qui permet d'assurer plus longtemps l'état du fruit, surtout s'il s'agit de produits qui vont vers des marchés lointains comme l'Asie. Actuellement, une caisse de fruits sur quatre que nous traitons est exportée vers l'Asie. »fermé
Source: SimFruit
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