Fumigation à la phosphine: une technologie unique au monde pour lutter contre les parasites des fruits chiliens de manière durable et inoffensive
La fumigation à la phosphine, contrairement au bromure de méthyle, n'endommage pas le fruit ni ne rompt la chaîne du froid.
Le Chili est le principal exportateur de fruits frais de l'hémisphère sud, avec plus d'un million de tonnes 2 envoyées vers la saison 2014-2015 vers différents marchés du monde. Mais ce leadership n’est pas seulement une question de volume, mais aussi d’expédition de fruits de qualité et inoffensif, ce qui nécessite beaucoup d’efforts et de travail acharné de la part des producteurs et des exportateurs, mais également de technologies et d’innovations garantissant sa durabilité. être exempt de parasites pouvant représenter un risque de rejet sur les marchés de destination et, pire encore, de leur fermeture.
Dans ce cadre, et après des années de recherche, Fosfoquim SA, société chimique chilienne fondée à 1986, a mis au point une technique de fumigation à la phosphine, qu’elle propose dans tout le Chili et dans le monde, et qui permet d’éliminer les parasites. dans les fruits de manière inoffensive et sans endommager le fruit ou l'environnement.
«Actuellement, aucune autre entreprise n'offre le service de fumigation à la phosphine pour les fruits frais. La technologie que nous avons développée est unique au monde. Il n’existe aucune autre méthodologie pour appliquer de la phosphine gazeuse, sans ammoniaque et à basse température comme la nôtre. », a commenté SimFRUIT, Miguel Rogers, agronome et directeur du marketing et des ventes de Fosfina chez Fosfoquim SA.
Rogers a ajouté que le développement de cette technologie et la mise en service du service de fumigation à la phosphine étaient possibles après de longues enquêtes et des périodes d’essais. «En 2005, nous avons découvert qu'en fumigant les fruits avec une forte concentration de phosphine et à basse température dans des conditions de stockage, nous pouvions tuer les insectes sans endommager les fruits.»dit-il
Pour tous les types de fruits
Le professionnel a également souligné que la fumigation à la phosphine peut être utilisée aujourd'hui pour une gamme croissante de fruits et de parasites. «Aujourd'hui, l'utilisation de la phosphine peut être étendue au-delà du contrôle de ravageurs tels que le Chanchito blanc. Par exemple, depuis deux saisons, nous effectuons des traitements pour lutter contre le puceron lanigère et la cochenille de San José, processus qui sont approuvés par le SAG comme traitements d'atténuation. De plus, nous menons des recherches sur l'utilisation de la phosphine contre le carpocapse de la pomme (Cydia pomonella), la teigne de la vigne (Lobesia botrana), ainsi que la cochenille de l'avocat, entre autres ravageurs et espèces fruitières. Nous menons bon nombre de ces projets en collaboration avec des équipes de chercheurs de l'USDA., remarqua-t-il.
Aujourd'hui, cette technologie de fumigation à la phosphine Fosfoquim est utilisée dans les pommes, les raisins de table, les agrumes (oranges, mandarines, clémentines, citrons), les noyaux, les poires, les avocats, les grenades, les kiwis, entre autres.
Enquêtes avec l'USDA
Selon l’agronome, bien qu’il soit utilisé commercialement au Chili depuis plus de dix ans, la fumigation des fruits frais à la phosphine est une technologie relativement nouvelle dans le monde entier. C’est pourquoi ils travaillent actuellement à une série de projets de recherche pour: Validez la technique pour différents parasites, produits et pays. «Depuis de nombreuses années, nous travaillons dans le domaine de la recherche, tant au niveau de nos propres laboratoires et équipes de chercheurs, qu'avec des organisations externes telles que la Fondation pour le développement fruitier (FDF) du Chili et le Service de recherche agricole. du ministère de l'Agriculture (ARS-USDA, son acronyme en anglais) », soulagé.
Dans ce cadre, Rogers a déclaré qu'il y a plusieurs années, ils travaillaient sur des projets de recherche avec l'ARS-USDA. «Nous disposons d'un laboratoire à côté de l'USDA, situé au siège de Fosfoquim à Padre Hurtado, où nous nous concentrons principalement sur la recherche liée aux ravageurs chiliens, tels que Brevipalpus chilensis ou tétranyque rouge»dit-il
Il est à noter que dans ce laboratoire, ils procèdent également à la sélection d’insectes (nuisibles), pour la mise en oeuvre de tests et d’études permettant de tester la technologie de fumigation à la phosphine.
«En plus des études au Chili, nous menons des recherches aux États-Unis. Par exemple, les études que nous avons réalisées sur Lobesia botrana pour les raisins de table et les myrtilles, sur la mouche à ailes tachetées (Drosophila suzukii) ont été réalisées en collaboration avec le personnel de l'USDA. Pendant les recherches sur Brevipalpus chilensis, nous avons tout fait ici. Aujourd'hui, nous travaillons également en collaboration avec ASOEX et FDF pour réaliser des études et valider des traitements d'atténuation à la phosphine pour le contrôle de Lobesia botrana pour les fruits destinés à des marchés comme la Chine et pour le contrôle du tartre sur les avocatiers.il a expliqué
Services
Miguel Rogers a souligné que Fosfoquim SA dispose de développements et de services différents dans trois domaines spécifiques: zone chimique, zone minière et zone agricole. «La partie minière et chimique est liée principalement à l'exploitation minière à grande échelle du cuivre et à l'exportation de produits. Alors que dans le cas du secteur agricole, nous proposons actuellement des technologies et des services de fumigation à la phosphine, nous nous préparons désormais à proposer deux nouvelles gammes de produits, des engrais et des insecticides de pré-récolte., Dijo.
En ce qui concerne les services de fumigation à la phosphine, l’agronome a indiqué qu’au Chili, les entreprises sous-traitent le service de fumigation avec de la phosphine, à travers lequel une équipe de professionnels spécialement formés de Fosfoquim se rend - dans un véhicule équipé - à la zone dans laquelle le fruit est stocké (chambre froide) et procède à effectuer l'opération.
«Au Chili, entre Copiapó et Angol, il existe aujourd'hui environ 150 chambres de fumigation, dûment certifiées par le SAG, où les fruits sont fumigés à la phosphine. Désormais, le temps d'exposition à la phosphine dépendra du type de produit que vous souhaitez fumiger et du ravageur que vous souhaitez lutter, qui peut varier entre 24 et 48 heures dans la plupart des cas.informé Rogers.
Un autre point important du processus est que, lorsqu’il contracte le service de fumigation avec de la phosphine, le client n’a pas besoin d’obtenir des autorisations des autorités en tant qu’entreprise de fumigant, ni de souci d’éliminer les déchets, de disposer du matériel nécessaire pour exécuter la fumigation ou le comptage. avec une équipe de travailleurs formés à ce type de processus, puisque tout cela est pour Fosfoquim. "Le client doit seulement s'assurer qu'il a les fruits froids dans la chambre, et nous voyons le reste", a déclaré le représentant.
Actuellement, la société fournit des services de fumigation à la phosphine en Argentine, au Chili et aux États-Unis (Californie). Mais ils exportent également la technologie vers d'autres pays tels que l'Australie, l'Uruguay, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, les Philippines, les États-Unis, entre autres.
En matière internationale, Rogers a déclaré: «Aujourd'hui, le Chili est le principal utilisateur mondial de phosphine pure pour la fumigation des fruits frais, et cette condition représente un avantage compétitif très important pour l'industrie agro-exportatrice, qui parvient à atteindre des marchés plus éloignés avec des fruits en bon état, exempts de parasites, conformes aux avec les limites maximales de résidus de pesticides».
Une technologie noble
En ce qui concerne la fumigation à la phosphine et ses effets possibles sur l’état du fruit, le professionnel a souligné: «Cette technologie s'est révélée assez noble. Par exemple, aucun résidu n'est détecté dans les fruits fumigés à la phosphine entre 6 et 72 heures après l'application selon le type de fruit, ce qui est très bien pour un traitement post-récolte..
Rogers a également souligné que la fumigation à la phosphine, contrairement à ce qui se passe avec le bromure de méthyle, n'endommage pas la condition du fruit et ne nécessite pas de rupture de la chaîne du froid du fruit. «La fumigation à la phosphine peut être effectuée à la température de conservation du fruit, sans rompre la chaîne du froid, ce qui permet d'assurer l'état du fruit pendant une période plus longue, surtout s'il s'agit de produits destinés à des marchés lointains comme Asie. Actuellement, une caisse de fruits sur quatre que nous transformons est exportée vers l’Asie.fermé
Source: SimFruit
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