Les approvisionnements de bleuets en Amérique du Nord sont actuellement restreints.

“Esta semana y la próxima son posiblemente las más apretadas del año”, dice Lee Kimball de Somerfield Farms LLC, con sede en Wilmington, NC. “Nuestros suministros han sido más livianos de lo esperado debido a un par de factores, incluido el clima. Pero no estamos solos, hay bastantes comercializadores cuyos suministros han sido escasos “.

Con la temporada nacional de arándanos terminada en América del Norte, ahora llegan suministros tanto de México como de Perú. “México realmente no comenzó con ningún tipo de volumen en octubre”, dice Kimball. Se estima que la cosecha de México debería tener un aumento del 20-25 por ciento en la fruta que se espera que sea de alta calidad en apariencia, sabor y vida útil. “Pero los volúmenes todavía no están ahí”, añade Kimball.

Le moment est similaire à celui de la récolte mexicaine de l'année dernière. «Le côté producteur devait être solide à ce stade et ce n'était pas le cas, nous devons donc ajuster les attentes pour le moment où les myrtilles mexicaines commenceront à arriver en volumes importants», déclare Kimball.

Les volumes augmentent-ils au Pérou?

Pendant ce temps, un certain volume est arrivé du Pérou, une récolte qui devrait également connaître une augmentation d'environ 40 pour cent en volume, bien que Kimball affirme que les volumes ne correspondent pas encore. C'est différent de l'année dernière où les volumes péruviens semblaient plus cohérents pour le moment.
En outre, l'Argentine fournit également des fruits dont la qualité se serait améliorée par rapport à l'année dernière. «Ils ont été en mesure de combler une petite lacune sur le marché avec des fruits de qualité», déclare Kimball.

En termes de demande, la demande nord-américaine de bleuets importés est modérée à bonne pour le moment et semblable à celle de l'an dernier. «Mais les fruits sont limités, donc si vous n'êtes pas engagé, les fruits ouverts coûtent entre 34 et 36 $ / pinte et plus. C'est difficile pour un détaillant de vouloir se lancer », déclare Kimball.

Sin embargo, los envíos a otros países están afectando los suministros de América del Norte. “Ha habido un repunte en los volúmenes que van a Asia y Europa, lo que está generando un tirón”, dice Kimball. “Cuando comenzó Perú, el mercado estaba débil con un precio bajo, por lo que desviaron o impidieron que alguna fruta fuera a los Estados Unidos. Encontraron mercados decentes para ella en los otros países. Eso les permitió mantener esos mercados altos en los otros países donde el volumen no fue abrumador en la primera parte de la temporada. Pueden ir a esos mercados para obtener buenos precios, pero necesitan el volumen para venir a Estados Unidos “.

L'effet sur les producteurs nationaux

Todo este movimiento de importación ha tenido un efecto en la producción nacional de arándanos en estados como Michigan, por ejemplo, una región productora de arándanos desde hace mucho tiempo. “Están viendo que su ventana de mercado se vuelve más competitiva porque tienen a BC y el noroeste del Pacífico presionando por un lado y Perú por el otro”, dice Kimball. Lo que puede ser un desafío en el mercado nacional es cambiar los arándanos por variedades más nuevas. “En Michigan, se necesitan de 10 a 12 años para alcanzar la madurez completa de una planta, por lo que no tiene la capacidad”, dice Kimball. “Florida enfrenta el mismo desafío con frutas mexicanas y chilenas que entran en su ventana”.

Bien que les marchés soient solides maintenant, ils devraient se stabiliser en novembre et Kimball prédit qu'il atteindra un marché de 28 $ à 32 $ au cours des trois premières semaines de novembre grâce à un volume accru. Le Pérou a commencé à récolter un volume de pointe il y a un peu plus d'une semaine et ces volumes devraient atteindre l'Amérique du Nord au cours de la semaine 44. Les approvisionnements mexicains atteindront également des volumes plus élevés à cette époque.

“Hay un alivio en el lado de la oferta, pero tendremos algunas semanas más de mercados ajustados aquí en los EE. UU.”, Dice Kimball.