Robots agricoles: le savoureux avenir de l'agriculture industrielle
La robotique et l'intelligence artificielle ont déjà atteint les fermes grâce à la startup Iron Ox, qui a déjà ouvert la première ferme, où la quasi-totalité des activités agricoles sont menées par des robots.
Gardant à l'esprit l'objectif d'ouvrir une autre ferme en Californie dans un avenir proche, Iron Ox présente les nouvelles règles (beaucoup plus avancées) de l'agriculture industrielle.
Angus est le nom du robot principal Iron Ox, qui est équipé d'un logiciel d'apprentissage automatique qui lui permet de remplir deux fonctions très importantes: la première, faire des lits de légumes hydroponiques, et la seconde, d'éliminer ces cultures
qui ont été attaqués par des ravageurs avant d'affecter le reste.
Bœuf de fer
Grâce au travail d'Angus, l'entreprise dispose déjà de légumes disponibles à la vente, distribuant 5 à 10 boîtes par semaine au marché Bianchini à San Carlos en Californie. À l'heure actuelle, Iron Ox cultive trois types de légumes: la laitue pour bébé, le basilic génois et l'oseille rouge.
L'agriculture industrielle sera robotisée et avec des produits plus frais
La mission d'Iron Ox va bien au-delà de la modification du fonctionnement de l'agriculture dans un avenir proche. Selon les mots de l'un de ses fondateurs, Brandon Alexander, la raison qui les a amenés à créer Iron Ox est d'assurer la fraîcheur des légumes que nous consommons quotidiennement.
«Pour le moment, les produits frais ne sont en fait pas si frais. Ils parcourent en moyenne 3.200 XNUMX kilomètres, de la ferme au magasin, ce qui signifie que de nombreuses personnes mangent de la laitue ou des fraises d'une semaine. »
La vision de l'entreprise comprend la mise à jour de la réglementation agricole, la proposition de robotique dans le cadre de processus de culture standardisés. Plus précisément, cela se traduit par un plan de conditionnement pour que plusieurs fermes robotisées vendent leurs récoltes localement, tant dans les épiceries que dans les restaurants.
Les robots améliorent le goût des légumes
Un autre objectif important de l'agriculture robotique est améliorer la saveur des légumes, largement garantie par la fraîcheur.
Iron Ox produits sur l'étagère du supermarché Bianchini.
L'objectif est que nous ayons tous accès à des légumes accessibles, frais et de meilleur goût, cultivés dans des fermes qui nécessitent moins d'espace que les légumes traditionnels. Si Iron Ox peut le faire, ce qui semble être une possibilité, cela forcera un changement dans les relations entre les agriculteurs, les détaillants alimentaires et, finalement, la qualité de ce que nous consommons.
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