Source de vitamines C et K, de manganèse, de fibres, aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et stimulants importants sur le système immunitaire, les myrtilles sont le plus fréquemment présentes sur les tables du monde.

Berryland, est un pionnier de la marque 100% Guanajuato dans l'état qui produit des myrtilles, composé de 8 entreprises différentes.

En 2013, il a commencé sa production par des systèmes de sols; en 2016, il a migré vers la production hydroponique.

«C'est une entreprise familiale qui a commencé en 2013 où plusieurs membres de la famille sont impliqués et avec l'effort de plusieurs années et l'effort de différents partenaires, après en fait Guanajuato n'était pas en théorie une zone idéale pour produire des myrtilles, nous avons confirmé et Il a vu que Guanajuato est vraiment l'une des meilleures régions pour produire des myrtilles du pays en raison de son emplacement stratégique et de son climat », a déclaré Sebastián Loza, membre du conseil d'administration de Berryland.

Elle compte actuellement quatre projets différents couvrant 104 hectares: 2 situés à León et 2 à San Francisco del Rincón.

Elle a un impact économique sur les communautés de 4 municipalités (León, San Francisco Del Rincón, Purísima del Rincón et Manuel Doblado), à travers les emplois qu'elles génèrent.

Exportateurs en croissance

Leurs principales destinations d'exportation sont les États-Unis et le Canada, bien qu'ils aient déjà exporté à une échelle d'essai vers l'Europe.

Contrairement à d'autres entreprises productrices de baies, situées soit en République mexicaine ou dans des pays comme le Pérou ou le Chili, Berryland a un grand avantage.

«C'est la proximité que nous avons avec les États-Unis, qu'en 48 heures nous sommes déjà dans le supermarché contrairement à l'Amérique latine, l'Amérique du Sud, qui met environ un mois au navire pour arriver ses fruits, par conséquent, nous avons de bien meilleurs fruits à offrir au Marché américain. Contrairement au Mexique, nous avons une différenciation en termes de taille et de goût en raison des heures froides. Étant plus au nord que Jalisco et Michoacán, qui est la concurrence directe de Guanajuato dans la production de myrtilles, nous avons une meilleure taille, une meilleure saveur, c'est donc là que nous différons en termes de produit et, sans aucun doute, Berryland va de pair avec le croissance personnelle, de la partie humaine et de la projection de chaque personne qui y travaille ».

Avantages de l'hydroponed

95% de la production du Berryland est en culture hydroponique, qui est un système de substrat conteneurisé d'origine israélienne utilisé dans le pays pendant environ six ans.

Le Mexique est d'ailleurs un pionnier du substrat hydroponique.

«Un hectare de myrtille la première année équivaut à environ 10 tonnes par hectare; Dans sa deuxième année, nous pouvons aller à 20 tonnes, afin d'atteindre son maximum, qui est provisoirement dans la troisième année jusqu'à l'année 10, jusqu'à 25-30 tonnes. En fait, être au-dessus de 20 tonnes est déjà très bien dans l'industrie et dans la compétition, mais nous, dans le Berryland, avons l'objectif fixé à 25 et 30 tonnes par hectare ».

Pour tous ceux qui composent Berryland, le plus grand défi a été d'innover et de mettre en œuvre de nouvelles techniques qui contribuent à la production d'un meilleur produit, une qualité qui les a aidés dans cette pandémie.

«Sur la question de la pandémie, nous avons vu que contrairement à d’autres secteurs ou à d’autres cultures qui ont connu une baisse de la demande, la consommation de Myrtille a en fait augmenté, de myrtille fraîche, car c’est un produit aux propriétés multiples, avec de nombreux antioxydants et Cela l'a rendu encore plus fort sur le marché nord-américain après la pandémie, on peut donc dire que nous sommes meilleurs que jamais ».

De mars (lorsque l'urgence sanitaire a commencé) à ce jour, ses ventes ont augmenté de 10%.

Un duo qui porte ses fruits

C'est en 2014 que Berryland a approché la COFOCE pour demander des conseils souhaitant promouvoir sa marque; À la suite de cette réunion, une série de soutiens est venue à l'entreprise.

«COFOCE nous a accompagnés dans les voyages internationaux et dans les Expos. Les voyages que nous avons faits étaient en Europe principalement en Allemagne, en Hollande, en Espagne; nous sommes allés au Maroc, au Portugal. Nous sommes allés aux États-Unis, à Las Vegas; aux PMA à Los Angeles, Nouvelle-Orléans; mission commerciale est allée en Europe, c'est à travers eux que nous avons vendu Mastronardi ».

Ils ont également reçu des conseils, des informations, un soutien financier et un accompagnement, en plus de les mettre en relation avec des acheteurs internationaux.

Pour le moment, ils sont accompagnés de certifications internationales et dans le processus de leur transformation numérique.

Alfonso Mena, directeur de la promotion internationale du secteur agroalimentaire à la COFOCE, a souligné le travail effectué par Berryland et a reconnu son intérêt à travailler avec différentes cultures de grande valeur sur les marchés internationaux.

Il a déclaré que pendant cette pandémie, les gens aux États-Unis et au Canada, en passant plus de temps à la maison, ont choisi de mieux prendre soin de leur alimentation et que les super aliments tels que les myrtilles ont connu une augmentation de la demande, une situation qui a aidé Berryland à maintenir ses exportations pendant ces périodes. mois.

Prêt pour la prochaine étape

Ils savent que la numérisation est très importante pour se faire connaître et vendre leurs produits dans le monde, c'est pourquoi ils travaillent main dans la main avec COFOCE dans la conception de leur site Web.

«Si tel est le cas, c'est un nouveau marché que nous voulons commencer à explorer en tant qu'entreprise du Berryland, c'est pourquoi nous allons faire la page, mais si nous voyons beaucoup d'avenir pour atteindre certaines niches de marché, en tant qu'entreprise, si nous n'avions pas cette page, nous n'atteindrions pas ».

Parmi ses projets est de vendre en Asie, principalement à la Chine, une action qui sera renforcée lorsque son site sera prêt.

"En fait, sur le site Web, nous allons également créer une section en mandarin pour y avoir de nouveaux clients et notre objectif est de commencer à vendre en Chine."

Ils proposent également de placer une rubrique sur le site pour toucher directement le consommateur et acheter ses produits directement auprès d'eux.

Ils diversifient les variétés d'arAndano

Pour le moment, Berryland n'a pas en tête d'ajouter un autre type de fruit à son projet, ils préfèrent se concentrer sur l'offre de nouvelles options et saveurs de baies à leurs consommateurs.

Ils travaillent normalement avec des cultures de bleuets biloxi, bien qu'ils aient pour le moment des variétés d'Espagne et d'Australie.

De plus, ils ont 8 nouvelles variétés en test.

«Berryland a actuellement 4 variétés en production, c'est l'une d'entre elles, c'est à partir de la première année, elle a été plantée en février 2020 cette année, elle s'appelle Atlas. Cette variété se caractérise par être plus grande, plus savoureuse que c'est ce que le consommateur américain demande de plus en plus; Comme vous pouvez le voir, cette variété nommée Atlas est désormais installée dans un système de maille, au lieu de plastique, puisque nous sommes maintenant en développement végétatif, ce dont la plante a besoin, qui est un rayonnement direct du soleil ».

Ils espèrent commencer les floraisons de cette variété à partir de septembre pour avoir les plus fortes en octobre-novembre, qui seront des productions de janvier, février, mars et avril 2021, appelées fenêtre tardive, c'est-à-dire lorsque le Mexique est laissé seul sur le marché et que les prix aux États-Unis sont très bons.