El mercado del arándano sigue mostrando un comportamiento muy dinámico en Italia. En el año móvil cerrado en marzo de 2026, más de 9 millones de familias italianas compraron arándanos al menos una vez, lo que elevó la penetración de la categoría por sobre el 35%. Este crecimiento sostenido ha sido impulsado principalmente por el segmento convencional, que continúa siendo el principal motor del desarrollo del mercado.

Según datos de YouGov Shopper, que monitorea las compras de los consumidores a través de un panel de más de 17.000 hogares, los principales indicadores de compra del arándano continúan al alza. La frecuencia media de compra sigue creciendo y ya alcanza las 7,5 ocasiones al año. También aumenta el gasto medio por acto de compra, que hoy supera los 3,6 euros, al igual que la cantidad adquirida en cada ocasión.

Si bien el avance en frecuencia y gasto medio está en línea con la tendencia general del consumo masivo, el aumento en las cantidades compradas por acto resulta especialmente significativo, ya que muestra un vínculo cada vez más sólido del consumidor con la categoría del arándano.

Una estacionalidad del arándano cada vez más marcada

Otro aspecto que vuelve a confirmarse es la creciente estacionalidad del consumo. El período de mayor penetración del arándano abarca ahora cerca de seis meses, entre febrero y septiembre, con un pico especialmente marcado entre mayo y julio, cuando la participación supera el 13%.

Un perfil de comprador más joven

Desde el punto de vista sociodemográfico, el arándano presenta rasgos distintivos frente al conjunto del sector hortofrutícola. La categoría logra captar hogares más jóvenes, con responsables de compra mayoritariamente menores de 44 años, además de una presencia importante de familias con niños.

Al mismo tiempo, se mantienen algunas características más alineadas con el resto del sector: un mayor peso en el norte de Italia y una mayor concentración en hogares de nivel socioeconómico medio-alto y alto.

El supermercado sigue liderando la compra de arándanos

En cuanto a los canales de distribución, el supermercado continúa siendo el formato de referencia para la compra de arándanos, tanto en penetración como en frecuencia. Este comportamiento probablemente se relaciona con la delicadeza del producto, los formatos de envase y su posicionamiento de precio.

Por detrás se ubican los discounters y los hipermercados, que siguen teniendo una participación relevante en términos de difusión, aunque con frecuencias de compra más bajas, cercanas a cuatro veces al año.