Marruecos: Arándanos en el Sahara

“Necesitamos evaluar la situación general, particularmente en términos de sostenibilidad de nuestras prácticas de producción y preservación de recursos”.

Mayor experiencia y tecnología

Nabil Belmkaddem, Gerente General de la empresa agroexportadora BestBerry, con sede en la provincia de Kenitra, refiriéndose a las perspectivas de la industria del arándano en Marruecos, comenta que el crecimiento de la superficie plantada es constante y permanente, aunque no de la manera exponencial que creció en el período 2015- 2019.

Al mismo tiempo, el ejecutivo destaca que los productores cuentan en la actualidad con mayor experiencia, más tecnología, y sobre todo tienen acceso a una amplia gama de variedades de plantas, la mayoría de ellas más productivas y de mejor calidad, por lo que los niveles de productividad son cada vez óptimos.

En nuestra conversación le preguntamos:

¿Cuáles son las perspectivas para la industria de exportación de arándanos marroquí?

Seguimos viendo un crecimiento en términos de superficie, aunque la tasa de aumento ha comenzado a disminuir. De hecho, ya no estamos en la fase de crecimiento exponencial de 2015-2019. Además, los productores tienen ahora una gama más amplia de opciones varietales y se están estableciendo nuevas granjas en el sur de Marruecos (región de Dakhla, 23º de latitud) que proporcionarán una mayor precocidad. Estamos escuchando que la calidad de la fruta es mejor en Dakhla, con grados brix por encima de 20 y un buen tamaño de fruta, debido a las condiciones climáticas adecuadas. También hay ensayos con variedades de altos requerimientos de frío para poder producir en verano en las montañas del Atlas.

Ventajas y desventajas

Comenta que la mano de obra sigue siendo el mayor desafío, particularmente en el norte de Marruecos, porque el pico de producción en las granjas coincide con la necesidad de mano de obra en las instalaciones de congelación de fresas, así como con el ciclo de primavera de la frambuesa. En la región de Agadir, la disponibilidad de agua es bastante desafiante. La sobreproducción de variedades tempranas también puede provocar precios bajos en el futuro. Además, las variedades tempranas y productivas son patentadas, dejando a los cultivadores independientes con antiguas variedades públicas.

Entre las ventajas, destaca que el arándano es un cultivo perenne y presenta menor complejidad de producción en comparación con otras berries. La inversión inicial se puede amortizar en un período de 10 años y, si los rendimientos son adecuados, los retornos son bastante buenos para los productores.

Pospandemia

Respecto a la crisis provocada por la pandemia asegura que el principal desafío es mantener la seguridad del entorno de trabajo en los campos, durante el transporte, y en las plantas de envasado. “En Marruecos hemos podido mantener la producción y la exportación a Europa en camiones, pero el transporte aéreo se canceló durante la pandemia de marzo de 2020. El transporte aéreo es fundamental para llegar a Oriente Medio y Asia”, puntualiza.

BlueMagazine

La entrevista se puede encontrar de manera exclusiva en formato digital y adquirir la Revista BlueMagazine gratuitamente en papel, de manera presencial, en el lanzamiento que se realizará en el XX Seminario Internacional de Blueberries, que se realizará en la Expo Guadalajara este 2 y 3 de junio.

Fuente
https://www.revistabluemagazine.com/publicaciones/edicion-2021/

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