O Egito já ultrapassou a fase experimental. Entre janeiro e junho, exportou 4.902 toneladas de mirtilos e confirmou que tem capacidade para exportar mais frutas para a Europa.

A partir daí, a questão muda. Não basta analisar o volume. O destino final da fruta e seu valor em cada local também importam. Dados da Blueberry World Analytics, da Blueberries Consulting, mostram que essa expansão não gera o mesmo valor em todos os mercados.

Os Países Baixos representam o volume.

77% dos embarques têm como destino a Holanda, que continua sendo a principal porta de entrada para os mirtilos egípcios na Europa. Para um setor em rápido crescimento, esse mercado representa uma parcela significativa do volume exportado.

Isso não significa que todas as frutas tenham que seguir o mesmo caminho. Parte da oferta pode encontrar preços melhores em outros mercados, desde que atenda aos requisitos de qualidade, condição e volume desses destinos. Os Países Baixos são responsáveis ​​pela maior parte dos embarques, enquanto outros mercados apresentam valores FOB mais altos.

O preço varia dependendo do destino.

Na Holanda, o preço FOB médio registrado é de US$ 6,39 por quilo, em comparação com US$ 10,27 no Reino Unido e US$ 14,41 na Noruega. A diferença é significativa e demonstra que os mirtilos egípcios não alcançam o mesmo preço em todos os mercados.

Isso não significa necessariamente que o Reino Unido ou a Noruega sejam mais lucrativos. Cada transação é influenciada por fatores como tamanho, qualidade, semana de envio, embalagem, especificações e termos comerciais. Além disso, os recursos disponíveis não permitem uma comparação justa do volume enviado para cada destino, portanto, a diferença de preço FOB deve ser interpretada com cautela.

O preço também é influenciado pela temperatura.

A diferença de preço não se deve apenas ao destino. Para chegar a mercados que pagam mais, a fruta precisa manter suas condições desde a colheita. Quando os mirtilos são expostos a altas temperaturas no campo após a colheita, a respiração e a perda de água aumentam, afetando a firmeza e a vida útil pós-colheita.

É aqui que entra a ligação entre o manuseio e o negócio. A proximidade com a Europa ajuda, mas não é muito útil se a fruta perder qualidade antes de sair da unidade de embalagem. O armazenamento refrigerado, a classificação e a rastreabilidade devem acompanhar o crescimento das exportações. A questão, então, é qual fruta se adapta melhor a um canal de alto volume e qual possui a qualidade necessária para obter um preço melhor. Essa diferença começa no campo e é preservada — ou perdida — durante o período pós-colheita.

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