Cranberries: Recuperando-se do atraso

11/01/2016

A primavera fria levou ao início da temporada com menos frutas do que o esperado. Estima-se que, mesmo assim, a produção e as exportações serão maiores do que as da safra anterior.

"O que marcou esta estação é o atraso no início, que tem sido o produto deste clima em mudança que não permitiu que a fruta amadurecesse nos tempos habituais. Há parte da produção que foi perdida, então ajustamos nossas estimativas ", destaca Andrés Armstrong, gerente geral do Comitê de Mirtilos, referindo-se ao atraso da colheita e exportação que viveu nesta safra e que afetou especialmente as primeiras variedades.

O acima é o produto de uma primavera fria que atrasou o processo de maturação da fruta e que, segundo as estimativas do Comitê de Mirtilos, teria significado um déficit inicial que atingiu um 48%, afetando o início às produções. da zona e do centro do norte e das variedades precoces, mas à medida que a estação progrediu, recuperou-se, chegando a um déficit estimado em 20%.

Se comparado com o ano anterior, o 27 de dezembro logo após o déficit acumulado foi de 20%. No entanto, e de acordo com as projeções do Comitê, o ajuste deve ser reduzido porque a colheita das variedades médias e tardias foi iniciada.

No entanto, estima-se que a produção de mirtilo desta estação é superior à da temporada anterior em 9,56%, de acordo com os dados da consultoria iQonsulting, uma vez que se espera que atinja as 149 mil toneladas versus os 136 mil do campanha anterior. Neste ponto, com os números da semana 52, pode-se dizer que os embarques foram normalizados. Na semana do 21 para o 27 de dezembro, os embarques totalizaram 8.400 toneladas, um pouco menor do que as 8.800 que haviam sido despachadas em dezembro da 2014.

Isabel Quiroz, diretora da iQonsulting, diz que as primeiras semanas de exportação foram feitas com blueberries "Apesar de ter o mesmo tamanho, às vezes maior por causa da quantidade de tempo que os frutos passaram na planta, a fruta ficou menos pesada".

O positivo é que no mercado há uma demanda reprimida, já que a Argentina também sofreu a devastação do clima, com o granizo incluído, o que esgotou sua produção.

Isto levou a que se estima que, em geral, os preços seriam mais altos que os da temporada anterior, embora o resultado dependa do destino final e do tempo de venda.

Futuro exportador

As estimativas de exportação para esta estação estão em 96.300 toneladas, contra os 92 mil do ano passado, numa área próxima dos 16 mil hectares e nos últimos anos vive uma substituição de variedades menos produtivas.

Isabel Quiroz afirma que hoje estamos na segunda fase de exportação desta temporada.

O fenômeno El Niño deveria ter se afastado do país e "Temos que esperar um pouco em janeiro para confirmar, em nível de embalagem, se eles foram capazes de encher os frutos e se eles também têm os solúveis sólidos corretos e o peso que eles normalmente têm para os calibres que estamos acostumados a colher ", Diz ele.

Adicione isso "Hoje você tem que esperar pelo tamanho, para tirar mais cor e mais açúcar. É a época dos grandes volumes. Está em plena colheita ".

O especialista é otimista e acredita em recuperação. "Espero que cheguemos a níveis de exportação semelhantes no ano passado e que haja novas plantações que entraram em produção, que estão em fase de crescimento, tanto na VII como na VIII Região".

Ele acredita que, no futuro, poderá crescer na produção inicial e tardia de blueberries. "No setor central (de produção) há uma importante queda de preço que, embora ainda seja um negócio para exportar blueberries, não é tão atraente quanto 10 atrás"Ele diz.

Recomenda que os exportadores prestem atenção às ameaças que poderiam ser causadas pelos produtores no Peru, em relação às variedades precoces, e no México, quais são as variedades tardias de nossa produção.

Além disso, ele sugere prestar atenção aos embarques para a Ásia, porque "Há ajustes a serem feitos em termos de chegada, porque as viagens são muito longas. Você tem que conhecer melhor as variedades e a qualidade ". Ele acrescenta que, devido ao volume que o Chile está lidando, é necessário "Executivos que sabem muito bem como fazer para não danificar o mercado".

Fonte: Revista del Campo