Segundo reportagem do jornal de negócios Maeil Business Newspaper (MK), os altos preços das frutas frescas estão levando os consumidores coreanos a buscar alternativas congeladas. Essa tendência ganha força em meio à inflação alimentar persistente e ao aumento da sensibilidade aos preços nas compras domésticas.

Na verdade, os dados da KATI indicam que a Coreia importou 73.299 toneladas de frutas congeladas nos primeiros 11 meses do ano, representando um aumento de 4% em relação ao ano anterior. Se esse ritmo continuar, o país poderá superar o recorde anual estabelecido em 2024.

Importações em ascensão

Em 2024, importações anual de frutas congeladas Atingiram um recorde de 79.436 toneladas. A projeção para 2025 visa repetir — e até mesmo superar — esse marco, refletindo uma mudança de hábitos que já não parece ser temporária.

Segundo a MK, o crescimento sustentado desde 2020 tem um fator principal: a comparação direta de preços entre frutas frescas e congeladasPara muitos consumidores, os alimentos congelados estão se consolidando como uma alternativa "mais previsível" em termos de custo e disponibilidade.

Pressão sobre frutas frescas

O índice de preços ao consumidor (IPC) para frutas frescas na Coreia tem aumentado de forma constante nos últimos cinco anos: 3,8% (2020), 11,3% (2021), 6,2% (2022) e 9,6% (2023), antes de saltar para 16,9% no ano passado, de acordo com o relatório.

Em consonância com o exposto acima, a Agência Nacional de Dados informou que o índice de frutas frescas apresentou uma média de 152,21 (2020=100) durante o terceiro trimestre deste ano, ficando acima do índice de comida fresca (130,8) e o índice de vegetais frescos (120,4). O resultado: mais famílias ajustando suas compras para opções que rendem mais e duram mais tempo.

Conveniência, famílias unipessoais e marcas próprias

Essa mudança também se explica por fatores demográficos e de estilo de vida. O aumento de famílias unipessoais e as tendências de consumo voltadas para a praticidade reforçam a preferência por produtos congelados, especialmente os formatos prontos para consumo e com porções controladas.

Um trabalhador na casa dos 30 anos que mora sozinho resumiu a situação para a MK da seguinte forma: ao procurar embalagens menores, deparou-se com preços "premium", como 12.000 won por três maçãs. Enquanto isso, empresas como a CJ Freshway expandiram seu portfólio de frutas congeladas sob sua própria marca, It's Well (incluindo mangas congeladas), e afirmam que a distribuição desses produtos — como mirtilos e mangas — mais que dobrou ano a ano nos últimos três anos.