Desde 2019, o Peru lidera as exportações mundiais de mirtilos e, desde 2023, também uvas de mesa. Para que essa importância continue a crescer, substituição varietal Está configurada como uma estratégia: a substituição das variedades tradicionais por variedades com genética melhorada permitirá atender às altas exigências dos mercados estrangeiros.

Olhando para 2026, ano marcado por eleições gerais e pela redefinição das prioridades econômicas, é importante saber quantos hectares destinados a essas frutas frescas têm possibilidade de diversificação.

A perspectiva do mirtilo

No último relatório de inflação do Banco Central de Reserva do Peru (BCRP), consta o seguinte: substituição varietal como um dos fatores que determinaram o sucesso de oxicoco: uma janela comercial que, embora cubra o período de setembro a dezembro, tem a opção de ser estendida de acordo com o calendário de poda.

Essa vantagem competitiva decorre da adaptação climática pela qual as primeiras mudas trazidas do Chile há mais de 15 anos — Biloxi e Ventura — tiveram que passar. Com o tempo, outras variedades abertas — Sekoya Pop, Rocío, Secoya Beauty e EB-92 — foram incorporadas, a ponto de, em 2024, essas seis representarem 76% das exportações.

No entanto, existem também variedades patenteadas, como a Eureka Sunrise e a Eureka Gold, que apresentam maior potencial para aumento da produtividade agrícola em comparação com as variedades de código aberto. A este respeito, o Banco Central de Reserva do Peru (BCRP) é enfático:

“O potencial de crescimento da produção de mirtilos Trata-se da substituição varietal de mais de 8,000 hectares certificados que ainda possuem variedades abertas e que representam cerca de 42% da área total plantada.”, como pode ser lido no documento oficial.

Além disso, a entidade compartilha um gráfico para demonstrar a progressão na produção de fruta azul E, aliás, para destacar que seu crescimento não depende mais apenas da área plantada, mas também de fatores como melhoria da produtividade ou clima.

Salto produtivo das uvas de mesa

As uvas de mesa também sofreram mudanças em sua produção. No entanto, nesse grupo, prevalecem as preferências globais do consumidor: a demanda está cada vez mais focada em uvas verdes maiores, mais crocantes e sem sementes.

Desde a década de 90, o Peru tem sido pioneiro na transição, com variedades como Thompson Flame, Crimson, Sugraone e Red Globe. No entanto, essa lista gradualmente se tornou "tradicional" e agora exige inovações que atendam às demandas do mercado.

Em detalhe, “o potencial para o crescimento contínuo da produção de uvas de mesa reside na substituição varietal de 5,218 hectares certificados, o que traria maiores rendimentos nos campos a serem renovados e naqueles já renovados nos últimos três anos, quando as plantas começam a apresentar seu melhor desempenho”, afirma o relatório do BCRP.

“Tal como acontece com os mirtilos, as variedades de uva licenciadas têm um potencial de rendimento superior em comparação com as variedades tradicionais”, acrescenta.

A margem produtiva total

Os 8,000 hectares de mirtilos E os 5,218 hectares de vinhedos de mesa que aguardam substituição de variedades totalizam 13,218 hectares com potencial para aumentar a produtividade sem expandir a área agrícola. Essa medida, que se baseia na ciência, será fundamental para manter a liderança do Peru a longo prazo.

Cabe ressaltar que, até outubro, o Ministério da Agricultura e Irrigação (Midagri) estimava que os embarques de mirtilos frescos Eles atingiram US$ 1,806 milhões (participação de 17.8%); enquanto as uvas frescas alcançaram US$ 864 milhões (participação de 8.5%).