A nova genética tornou-se um dos principais motores de transformação nos negócios globais de oxicocoEmbora durante grande parte da história recente o desenvolvimento de variedades tenha se concentrado na solução de problemas de produção — como adaptação climática, rendimento, firmeza ou vida pós-colheita — hoje seu impacto também se estende ao consumo, marketing e geração de valor.

Segundo Cort Brazelton, uma das mudanças mais visíveis é que as novas variedades estão redefinindo o que o mercado espera de uma planta. mirtilo.

“As novas variedades de mirtilos Elas já estão tendo um grande impacto. Estão influenciando o consumo, a economia do produtor, a produtividade e as expectativas do consumidor. Novas genéticas estão ajudando a redefinir o que um [produto/produto] pode ser. oxicocoproduzindo frutos maiores, mais firmes, mais doces, com melhor sabor, mais consistentes e com maior durabilidade pós-colheita.”

Esta declaração resume uma mudança significativa para o setor. Durante anos, o foco foi produzir mais frutas. Hoje, no entanto, o desafio reside cada vez mais em produzir frutas melhores, capazes de atender às demandas de consumidores e mercados mais exigentes, onde a diferenciação se torna cada vez mais crucial.

Além de uma variedade líder

Nos últimos anos, plataformas genéticas como a Sekoya têm atraído muita atenção da indústria. No entanto, Brazelton alerta que a discussão não deve se concentrar apenas em encontrar um substituto para uma variedade bem-sucedida.

“Com relação à Sekoya e outras plataformas genéticas líderes semelhantes, eu não pensaria na questão simplesmente em termos de se existe um ‘substituto’ para uma variedade popular. Grandes variedades geralmente não são substituídas rapidamente; elas são complementadas. Cada variedade tem pontos fortes e limitações, e os produtores, empresas de marketing e programas de melhoramento genético precisam diversificar o risco entre múltiplas variedades.”

Dessa perspectiva, o futuro aponta menos para uma variedade dominante e mais para amplas plataformas varietais, com diferentes alternativas para responder às diversas condições de produção, comerciais e logísticas.

“Sekoya faz parte de uma plataforma mais ampla construída em torno de genética sólida, acesso criativo ao mercado e a capacidade de oferecer aos grandes produtores em todo o mundo opções sobre como chegar ao mercado. Novas variedades já foram lançadas dentro da plataforma e mais estão a caminho.”

Novas plataformas na corrida

Sekoya não é o único ator fundamental nessa evolução. Segundo Brazelton, outros programas de melhoramento genético também estão apresentando progressos significativos, especialmente em segmentos que exigem pouca ou nenhuma refrigeração.

“Outros grandes programas de melhoramento genético também estão obtendo progressos interessantes, particularmente nos segmentos de baixa e nenhuma necessidade de frio, incluindo Ozblu, Mountain Blue, Driscoll’s, Costa e muitos outros.”

A este cenário soma-se o desenvolvimento de novas plataformas com opções mais amplas de acesso, gestão e suporte. Brazelton destaca, em particular, o progresso do Collection, a plataforma da Fall Creek.

“Também vejo um impulso significativo na plataforma Collection da Fall Creek, com variedades como Apex, Arabella, Loreto e Kepler se destacando pela qualidade da fruta, potencial de rendimento, facilidade de manuseio para o produtor e simplicidade do modelo de acesso.”

Essa observação reflete uma tendência crescente no setor: a genética não é mais avaliada apenas pelo seu desempenho agronômico. Fatores como acesso a variedades, suporte técnico, adaptabilidade regional e estratégia comercial estão desempenhando um papel cada vez mais significativo na equação competitiva.

A lacuna: alta necessidade de refrigeração

Um dos pontos que Brazelton considera menos abordados na discussão atual é a genética da alta necessidade de frio.

“Uma área que considero insuficientemente abordada e muito importante é a genética de espécies com alta exigência de frio. Há uma escassez de programas de melhoramento genético focados nessa área, mas hoje já existem progressos reais e mais estão por vir.”

Essa observação é particularmente relevante porque grande parte da inovação recente tem se concentrado em materiais adaptados a requisitos de refrigeração baixos ou inexistentes. No entanto, segundo Brazelton, uma parte significativa da próxima onda de desenvolvimento poderá vir justamente do extremo oposto do espectro.

“Estamos vendo mirtilos "Alta exigência de armazenamento refrigerado, com sabor, firmeza e durabilidade pós-colheita excepcionais."

Cort Brazelton – Presidente e CEO da Fall Creek

Mecanização e competitividade

Além da qualidade da fruta, Brazelton apresenta outro fator que pode aumentar a relevância estratégica desse segmento: a mecanização.

“Com a crise de mão de obra e a relativa compatibilidade de muitos sistemas de refrigeração de alta temperatura com a mecanização, acredito que o mirtilos As elevadas necessidades de refrigeração poderão representar uma proporção muito maior do fornecimento global nos próximos 10 anos.”

Esta declaração incorpora um fator crucial para o futuro do negócio. À medida que os custos de mão de obra aumentam em muitos países produtores, a capacidade de combinar genética superior com sistemas mais mecanizáveis ​​poderá alterar significativamente o panorama competitivo global.

Portanto, Brazelton conclui com um alerta dirigido às empresas que operam em diferentes regiões geográficas:

"Empresas que operam em múltiplas regiões geográficas e não possuem uma estratégia de cultivo em altas temperaturas, acesso à melhor genética para cultivo em altas temperaturas e um plano de mecanização devem prestar muita atenção."

Uma variável estratégica

Historicamente, a genética tem sido uma ferramenta para o melhoramento. Hoje, ela começa a desempenhar um papel ainda mais crucial. Não se trata mais apenas de produtividade, adaptação ou resistência, mas de uma variável estratégica que influencia a rentabilidade do produtor, a experiência do consumidor e a capacidade de competir em um mercado global cada vez mais exigente.

Nessa nova etapa, as empresas que conseguirem combinar genética, acesso, gestão, logística e inteligência de mercado serão provavelmente as que capturarão mais valor na próxima fase da indústria global. oxicoco.