A indústria internacional de mirtilo se reúne novamente em Trujillo neste 10 11 de julio y, como vem fazendo anualmente há alguns anos na principal área produtora peruana, e o fará nos salões do Hotel Costa del Sol Wyndham Trujillo Golf.

A programação dos dois dias que durará o encontro é bastante completa e está diretamente relacionada aos interesses dos produtores peruanos, no que diz respeito ao cuidado das lavouras, ao manejo necessário para obter melhor qualidade dos frutos e rendimentos produtivos, e informações atualizadas sobre as oportunidades comerciais. de seus produtos.

Programa do seminário

O encontro abordará a ampla gama da genética vegetal e o comportamento das diferentes variedades nas diferentes áreas produtoras peruanas. As repercussões do estresse climático nas plantas também serão um aspecto que será tratado em Trujillo sob diferentes ângulos, tanto a partir das análises e avaliações da temporada passada, como das abordagens agronômicas e de manejo para combatê-lo.

A nutrição adequada, o controle de pragas e doenças, os diferentes aspectos do cuidado da cultura e as boas práticas necessárias ao bom desenvolvimento da indústria, desde a atividade no campo até a chegada da fruta ao destino final junto ao consumidor final. serão temas que os palestrantes irão focar, tanto em suas apresentações quanto nas rodas de perguntas e painéis de conversa.

O mercado e suas variáveis

No segundo dia do Seminário, o analista mexicano e diretor para Latam da Mastronardi Berryworld, Erving Garcia, será responsável por abordar de forma global o estado atual dos mercados, sua palestra: “Evolução e modelos de marketing da indústria de mirtilo na América e seu significado para o Peru” será uma apresentação completa sobre os elementos diferenciadores das marcas e as diferentes alternativas de comercialização da fruta peruana.

O mercado exige frutas com bom sabor, textura firme e bom equilíbrio entre acidez e doçura. Exige melhor aparência e maior calibre, com floração, turgidez e longa vida útil.

Por sua vez, os produtores esperam melhores rendimentos, produção mais precoce, menores custos e maior rentabilidade no processo de comercialização. Estas duas variáveis ​​– mercado e produtor – são o que o analista Erving García abordará na sua apresentação, aprofundando os elementos diferenciadores, as oportunidades de nicho ou os elementos de apresentação do produto no mercado.

O tema é de grande interesse para os produtores e a indústria peruana e pode continuar a ser discutido detalhadamente na rodada final de perguntas do XXXII Seminário Internacional de Mirtilo Trujillo.

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