Os dados das campanhas e o tom dos líderes do setor indicam que o cultivo de mirtilo no Peru entrou em uma nova fase. Não se trata mais apenas de aumentar a área plantada, melhorar a produtividade e aumentar a produção. O principal desafio agora é gerenciar um negócio global altamente sensível ao tempo, à qualidade, à logística e, cada vez mais, ao comportamento do consumidor. Em resumo, o problema deixou de ser "como produzir mais" e passou a ser "como vender melhor e de forma sustentável".

Luis Miguel Vegas, gerente geral da Proarándanos, apresenta uma linha estratégica: o setor não está apenas crescendo, mas buscando um crescimento mais "inteligente", com curvas menos concentradas, maior diversificação e uma agenda explícita de promoção internacional para expandir a demanda global.

Do “pico” ao “platô”, a nova curva peruana

Se há uma ideia central que o gerente da Proarándanos destaca, é a de que o Peru está tentando superar a lógica dos picos concentrados e caminhar rumo a uma oferta mais distribuída. Vegas fala de um "platô produtivo" de cerca de oito semanas, com volumes consistentes de 19 a 20 milhões de quilos por semana. A palavra "platô" é mais do que um mero detalhe técnico; significa que o país está construindo uma presença de mercado que reduz os danos causados ​​por eventuais excessos de oferta.

A interpretação estratégica desse platô é dupla. Primeiro, reduz a probabilidade de saturação em destinos-chave, porque quando uma origem dominante entra no mercado com muita força em poucas semanas, não só pressiona os preços, como também sobrecarrega a logística interna do país de destino (portos, transporte, distribuição, etc.). varejoEm segundo lugar, o platô alivia a pressão sobre a cadeia de suprimentos peruana. Uma curva menos acentuada reduz os gargalos nos portos, evita picos na demanda por mão de obra e permite um melhor planejamento. embalagem e rastreabilidade com menos estresse operacional. Em um negócio onde cada ponto de estabilidade e cada dia de trânsito podem definir o retorno, essa estabilidade está se tornando um diferencial competitivo.

A promoção: o novo campo de batalha

Vegas fala da promoção internacional como uma condição estrutural, não como um complemento. Em sua análise, a oferta continuará a crescer e novos plantios continuarão, portanto, “é essencial garantir que a demanda cresça no mesmo ritmo”. Essa afirmação serve como uma diretriz editorial para a compreensão do momento atual. mirtilo globalPorque o setor está entrando em um cenário onde o principal risco não é a falta de frutas, mas a possibilidade de o consumo não crescer o suficiente para absorver o aumento.

O gerente-geral da Proarándanos traz a questão para a realidade com uma comparação que muitas vezes incomoda o setor: “consumo per capita geral de mirtilos "Está longe do mercado de morangos." Para sustentar o negócio, o desafio não é apenas conquistar novos clientes, mas também aumentar a frequência de consumo entre os clientes existentes.

Seguindo essa lógica, a participação peruana em programas promocionais como o Conselho Highbush Blueberry dos EUA Torna-se uma ferramenta para a política setorial. Mirtilo peruanoDevido ao seu volume, a empresa tem capacidade para financiar e impulsionar o consumo. Mas, ao mesmo tempo, essa promoção representa um custo necessário para evitar que o negócio se torne autodestrutivo. Se a produção crescer mais rápido que o consumo, o preço se torna a variável de ajuste, e as margens de lucro são reduzidas para todos.

Luís Miguel Vegas, gerente geral da Proarándanos

O mirtilo como um sistema global

Quando uma indústria atinge essa escala, ela deixa de competir apenas com outros países e passa a competir consigo mesma, com sua própria capacidade de coordenação, manutenção da qualidade, prevenção da saturação e resposta às mudanças do mercado. Essa é a segunda transformação em discussão: a transição do sucesso quantitativo para a consolidação qualitativa.

O Peru já venceu uma batalha histórica, demonstrando que um país pode construir uma indústria de exportação em pouco tempo. mirtilos Em escala global, com alto nível de profissionalismo e capacidade logística. Mas essa vitória abre a batalha mais difícil, que é sustentá-la, porque a liderança não é mais medida apenas em toneladas, mas na capacidade de gerar demanda, manter a qualidade, evitar saturações e gerenciar a complexidade. O mercado global para oxicoco Isso não vai parar. A questão é quem será capaz de gerir a sua própria expansão sem criar o caos, e o Peru está no centro dessa questão.

*Trecho de uma análise publicada na nova edição de 2026 da revista Blue Magazine.