O XXXIX Seminário Internacional de Mirtilos Lima 2026 reuniu mais uma vez líderes internacionais do setor. oxicoco, entre eles María del Carmen Salas, pesquisador e professor em Universidade de Almería, que contribuiu com sua experiência em manejo nutricional e controle de variáveis ​​em sistemas intensivos.

Durante as sessões, foram abordados diversos desafios técnicos que o setor enfrenta para manter a competitividade e a qualidade dos frutos. Nesse contexto, Salas enfatizou a necessidade de gerenciar com precisão o equilíbrio químico da planta e monitorar prontamente as mudanças na cultura, entendendo que a firmeza e a condição final do mirtilo dependem não apenas da genética, mas também da qualidade do manejo.

—Como você vivenciou isso no Peru?

Por sorte, já voltei várias vezes e quase me sinto em casa. Tudo está muito bem organizado, como sempre. A receptividade do público é impressionante, tanto das empresas quanto dos profissionais e técnicos, o que nos dá a oportunidade de trocar muitas informações valiosas.

—Como o magnésio influencia a competição pelos sítios de troca e a firmeza final dos produtos?

É uma questão complexa, realmente difícil. Simplificando, eu diria que, como qualquer cátion, elementos como magnésio, sódio e potássio competem diretamente, pois todos possuem carga positiva. Portanto, manter o equilíbrio nutricional conforme recomendado ou publicado é a maneira mais adequada de evitar que o cálcio interfira na absorção de magnésio, ou vice-versa.

María del Carmen Salas, pesquisadora e professora da Universidade de Almería, no XXXIX Seminário Internacional de Blueberries Lima 2026. © Blueberries Consulting

—Você acha que o excesso de nitrogênio dilui o cálcio estrutural devido ao aumento do crescimento celular na fruta?

Eu diria que, em princípio, não. O que acontece é que, quando uma planta apresenta um crescimento vegetativo muito rápido ou excessivo, ela também gera uma alta demanda por cálcio, porque as partes vegetativas são as que mais o necessitam.

Assim, o cálcio é sacrificado nos frutos porque é direcionado para as partes mais exigentes, como as folhas e os caules. E isso pode, de fato, levar à deficiência de cálcio nos frutos, que é justamente onde a manutenção dos níveis de cálcio também é importante. Por isso, é crucial estar sempre atento para manter um equilíbrio delicado e evitar que a planta cresça muito rapidamente. Idealmente, o desenvolvimento deve ser proporcional e em um ritmo adequado.

—O que você recomendaria aos produtores que estão nos observando?

Acima de tudo, recomendo um monitoramento muito rigoroso das concentrações dos principais cátions e ânions, tanto no sistema de irrigação por gotejamento quanto no sistema de drenagem, e a obtenção dessas informações o mais rápido possível. O que geramos hoje, devemos ser capazes de observar hoje.

Além disso, é importante ter uma visão geral de como a cultura evolui ao longo do tempo, monitorar o comportamento da planta em níveis específicos diariamente e fazer ajustes oportunos. Às vezes, o problema é que temos muita informação, mas a processamos com atraso. E quando os dados chegam com uma semana de atraso, podem ajudar a explicar um erro, mas já não são suficientes para evitá-lo.

Participação nos Jogos Olímpicos de Lima 2026

María del Carmen Salas participou do XXXIX Seminário Internacional de Mirtilo Lima 2026 com a palestra “Ferramentas para o controle da nutrição e da salinidade na produção de mirtilo em vasos”, apresentada no salão principal durante o segundo dia do evento.

Sua apresentação reforçou uma ideia central para a indústria: em sistemas intensivos de oxicocoA manutenção da qualidade e da estabilidade produtiva depende cada vez mais da capacidade de monitorar, interpretar e corrigir, em tempo hábil, as principais variáveis ​​do manejo nutricional e do ambiente radicular.

María del Carmen Salas, palestrante no XXXIX Seminário Internacional de Mirtilos Lima 2026, apresentando “Ferramentas para o controle da nutrição e da salinidade na produção de mirtilos em vasos”. © Blueberries Consulting

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