O mercado global de mirtilos está vivenciando uma temporada dinâmica em 2025, marcada por desafios regionais e mudanças nos padrões de fornecimento. Na Espanha, o papel de Huelva como fornecedora essencial para o Reino Unido foi afetado pela falta de pico de produção e pelo início de ano mais chuvoso em 150 anos, levando a uma mudança no fornecimento para a Europa Oriental. Enquanto isso, a Itália viu um aumento de 20% nas vendas de mirtilos entre janeiro e abril, impulsionado pela produção nacional precoce e pelo crescente interesse do consumidor, enquanto os varejistas se preparam para as promoções de verão, com novas variedades estendendo a temporada.

Na Polônia, geadas precoces afetaram os frutos verdes em alguns pomares, mas a ampla distribuição das plantações ajudou a estabilizar a colheita nacional, que foi apenas ligeiramente inferior à colheita de 2023. As exportações aumentaram 17%, enquanto as importações da Ucrânia permaneceram relativamente modestas. Na Sérvia, a colheita deve começar por volta da semana 24, com um rápido aumento no volume da variedade Duke dentro de uma semana a dez dias. Cerca de três semanas depois, chegarão suprimentos da Romênia, à frente de volumes da Alemanha, Holanda e, cautelosamente, Polônia. Espera-se que o período do final de junho a meados de agosto (semanas 25 a 32/33) seja ideal para promoções e formatos de embalagens maiores.

A Alemanha relatou uma forte demanda no inverno, apoiada pela qualidade consistente dos suprimentos peruanos e chilenos, e uma transição suave para a primavera é esperada, com volumes domésticos e holandeses chegando em meados ou no final de junho.

Os mercados franceses estão registrando preços mais baixos em maio em comparação ao ano passado, devido aos maiores volumes da Espanha e Marrocos e a uma mistura de qualidades. A demanda continua forte, pois a colheita local começa em duas semanas. Na América do Norte, Flórida e Geórgia sofreram reduções significativas na produção devido a furacões e problemas de polinização, mas regiões no final da temporada, como Carolina do Norte e Califórnia, estão se recuperando, com mais áreas entrando em produção até julho.

A África Austral também está começando a temporada com otimismo moderado. A colheita do Zimbábue está ganhando força, com exportadores sul-africanos esperando volumes semelhantes aos do ano passado, apesar dos danos causados ​​pela geada. No entanto, com a safra recorde esperada no Peru, um esforço robusto de marketing será essencial para garantir preços competitivos, especialmente porque a demanda por frutas maiores em embalagens de alta qualidade está crescendo nos mercados do Extremo Oriente.

Espanha: Fornecimento instável prejudica o fornecimento de mirtilos para o Reino Unido.
Huelva, na Espanha, é uma grande fornecedora de mirtilos para o Reino Unido, mas este ano tem sido difícil. Os picos de produção habituais dos quais os varejistas dependem para suas promoções não foram registrados. Marrocos indicou volumes maiores, mas estes não se materializaram no mercado britânico; No entanto, a qualidade dos mirtilos marroquinos continua boa.

Espanha e Portugal tiveram o início de ano mais chuvoso em 150 anos.

«Agora há uma dinâmica interessante: antes da temporada, ninguém estava disposto a se comprometer com volumes. "Agora estamos vendendo e fazendo a transição para suprimentos do Leste Europeu", disse um trader.

A Polônia passou por um clima muito frio há cerca de dez dias, e uma situação semelhante foi relatada na Romênia. Portanto, será necessário obter mirtilos de outros países, como Sérvia, Bulgária, Geórgia e até Ucrânia, para garantir um fornecimento abundante.

A demanda por mirtilos permanece estável durante todo o ano, pois eles se tornaram um produto básico e são amplamente consumidos como lanche.

No Reino Unido, a demanda do consumidor é alta, mas os varejistas precisam acertar o preço antes de lançar promoções. Atualmente, os produtores não estão sob pressão para vender grandes volumes a preços baixos.

Itália: aumento de vendas e expansão da produção
De janeiro a abril de 2025, as vendas de mirtilo aumentaram 20% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Essa tendência de consumo foi observada em uma grande rede varejista no centro da Itália, com mais de 200 lojas. De acordo com o gerente de compras de frutas e vegetais, os mirtilos estão passando por uma tendência de crescimento semelhante à dos abacates há alguns anos. Atualmente, os mirtilos à venda são importados e nacionais, já que a primeira produção nacional já começou. A embalagem mais comum é a bandeja de 125 gramas. Durante o verão, quando começa a produção italiana completa, eles também estarão disponíveis em bandejas de 250 gramas ou copos de 400 gramas. Esta semana, a bandeja de 125 gramas está sendo vendida por € 2.19. Lojas de varejo podem realizar promoções para aumentar o consumo durante os meses de verão.

Enquanto isso, um importante fabricante de viveiros no norte da Itália anunciou novas colaborações com importantes criadores internacionais e o lançamento de novas variedades de alto rendimento que podem estender seu cronograma de produção. Isso demonstra o interesse contínuo por essa cultura.

A campanha de produção e comercialização de mirtilos começou há cerca de 15 dias na Campânia com pequenas quantidades. O mercado está respondendo bem em termos de demanda e preços.

De acordo com dados do YouGov, os investimentos em pesquisa e desenvolvimento de mirtilos deram resultados nos últimos anos. Mais de 2,5 milhões de lares italianos consomem essas frutas pelo menos uma vez por mês entre março e julho, atingindo um pico de mais de 3 milhões em maio de 2024. Portanto, a temporada de consumo é longa, permitindo uma média de mais de seis compras por lar por ano. Cada compra custa em média mais de € 3,30 para pacotes com pouco mais de 250 gramas, o que demonstra o valor dado a esta pequena fruta.

Polônia: Fornecimento de mirtilo estável apesar da geada.
No caso dos mirtilos, a área cultivada não cresce mais em ritmo acelerado, mas a renovação varietal ganha força nas plantações existentes. Devido à crescente demanda por frutas fora de época, muitos produtores e exportadores também começaram a importar frutas vermelhas para garantir o fornecimento durante todo o ano. Essa disponibilidade impulsiona ainda mais a demanda, pois torna mais fácil para os consumidores desenvolverem o hábito de consumir frutas vermelhas regularmente ao longo do ano.

O principal desafio da temporada de 2024 foi o início muito precoce e rápido do ciclo da cultura, o que fez com que, em algumas fazendas, as geadas de maio afetassem os frutos verdes em vez das flores. Isso causou perdas significativas, pois as frutas verdes são muito mais vulneráveis ​​aos danos causados ​​pela geada. No entanto, as geadas foram localizadas e afetaram os produtores em graus variados. No geral, graças à ampla distribuição de fazendas polonesas em quase todas as regiões do país, a colheita total de mirtilos foi apenas ligeiramente menor do que em 2023.

Segundo dados da Agronometrics, as exportações de mirtilo superaram as de 2023 em 17%, chegando a quase 26.000 mil toneladas. Também vale a pena notar que as importações ucranianas de mirtilos — e, portanto, as reexportações de frutas ucranianas da Polônia — são significativamente menores do que normalmente se supõe. O Serviço Estatal de Inspeção de Plantas e Sementes da Polônia relatou que 1.700 toneladas de mirtilos cruzaram a fronteira entre a Ucrânia e a Polônia em 2023, enquanto em 2024 esse número subiu para 3.100 toneladas.

Neste momento, espera-se uma colheita de mirtilo semelhante à de 2024, já que as potenciais perdas de safra devido à geada são compensadas pela produção total dos plantios recentes. A colheita de outras frutas para o mercado de produtos frescos deve ser maior do que no ano passado, devido ao aumento da área plantada e ao fato de que a maior parte dessa fruta agora é cultivada em áreas cobertas.

Holanda: Preços sólidos e qualidade para mirtilos marroquinos; os volumes eram insuficientes.
Estamos nos aproximando rapidamente do fim da temporada de mirtilos marroquinos. Em termos de qualidade e preço, foi uma temporada excelente, embora os volumes não tenham correspondido às expectativas. A produção nos campos foi significativamente menor do que o esperado. No entanto, a demanda do consumidor tem sido excepcionalmente alta. Os volumes evoluíram rapidamente, sem acúmulo ou excedentes. "Todo o mercado se concentrou exclusivamente nas vendas de produtos frescos, o que, em última análise, beneficiou os consumidores", explicou um importador holandês.

Em contraste, a temporada de mirtilos na Espanha não ganhou força, e é improvável que isso aconteça agora, dado que já estamos muito avançados na temporada. Isto é realmente lamentável para os produtores espanhóis.

Olhando para o futuro, espera-se que a Sérvia comece a colheita por volta da semana 24. Assim que a colheita começar, espera-se que volumes substanciais estejam disponíveis dentro de 7 a 10 dias. Espera-se que a variedade Duke, que compõe a maior parte da safra sérvia, aumente rapidamente a produção. Aproximadamente três semanas depois, mirtilos da Romênia, Alemanha, Holanda e, cautelosamente, Polônia começarão a chegar ao mercado. Entre as semanas 25 e 32/33, é o momento ideal para focar em embalagens maiores e atividades promocionais. Os consumidores terão a oportunidade de desfrutar de mirtilos de alta qualidade, acrescentou o comerciante de frutas.

Alemanha: forte demanda no inverno e transição suave para o fornecimento na primavera
A demanda por mirtilos foi satisfatória durante todo o inverno, de acordo com um atacadista. A qualidade dos produtos estrangeiros, tanto peruanos quanto chilenos, também se mostrou convincente e estável. No início da safra marroquina, no final de fevereiro, seguida pela safra espanhola, em meados de março, também não houve excedentes significativos do exterior, então este ano tivemos uma transição sazonal bastante tranquila.

As primeiras chegadas das safras alemãs e holandesas são esperadas entre meados e final de junho. No entanto, é importante ressaltar que, em geral, há menos mirtilos alemães disponíveis no mercado aberto, ou seja, nos mercados atacadistas.

França: O mercado espera preços mais baixos antes da colheita local.
No mercado francês, os mirtilos vêm principalmente da Espanha, mas também do Marrocos, Portugal e, em pequenas quantidades, do Peru. Em maio de 2025, os preços dos mirtilos na França são geralmente mais baixos do que em maio de 2024, devido principalmente à maior produção na Espanha e no Marrocos, bem como à presença de lotes de qualidade variável e mirtilos importados mais baratos. Esses fatores forçaram os distribuidores a ajustar seus preços para baixo. A demanda está forte, especialmente com o retorno do bom tempo. A colheita de mirtilos franceses é esperada para daqui a cerca de duas semanas.

América do Norte: Oferta restrita e demanda forte marcam o início da temporada
O volume de mirtilos está aumentando no Sudeste. A Flórida está encerrando a produção de sua safra limitada, que foi reduzida em 30% a 50% devido ao furacão Milton e outros eventos climáticos.

O furacão Helene e problemas de polinização também afetaram a primeira metade da safra de mirtilos da Geórgia. Estima-se que a colheita tenha caído de 30% a 40% no início da temporada e também esteja sendo atrasada. No entanto, as chuvas recentes estão ajudando, e espera-se que o restante da temporada tenha um volume mais consistente.

"A Carolina do Norte começará a colher sua safra, projetada entre acima da média e excelente, na semana que vem."

O México está encerrando a produção, então o volume é limitado. Além disso, a temporada de mirtilo na Califórnia começou há cerca de duas semanas, e o pico de volume deve ser atingido nas próximas três semanas, embora o estado esteja um pouco abaixo de suas projeções originais.

A demanda está forte em meio à oferta limitada, então os preços estão mais altos que o normal.

Olhando para o futuro, outras regiões começarão a produção em breve: Nova Jersey (15 de junho), Michigan (primeira semana de julho) e o noroeste do Pacífico, incluindo a Colúmbia Britânica (final de junho a início de julho). A previsão é que o Peru comece a importar em meados de agosto.

África do Sul: Produtores focam na competição global.
A colheita de mirtilo do Zimbábue está ganhando força, e a indústria sul-africana não prevê nenhuma mudança significativa em comparação à temporada passada, quando 25.000 toneladas foram exportadas da África do Sul. No ano passado, cerca de 2.000 toneladas foram perdidas devido às fortes geadas em julho. Em meados de junho, a colheita do Limpopo estará a todo vapor.

O setor encara a nova safra com otimismo, mas sabe, segundo uma fonte, que precisa ficar de olho no Peru: espera-se uma grande colheita no país sul-americano, e será necessário um "marketing muito preciso" por parte dos exportadores sul-africanos para garantir bons preços para suas frutas.

Enquanto as marcas de mirtilo estabelecidas continuam focadas principalmente nos mercados de varejo europeu e britânico, novas empresas estão fornecendo mirtilos do Zimbábue e da África do Sul para o Oriente Médio e Extremo Oriente. A demanda por mirtilos maiores no Extremo Oriente está aumentando, muito mais do que na Europa, especialmente para embalagens tubulares.

No mercado sul-africano, que atualmente consome frutas do Zimbábue, os volumes têm sido maiores do que nos últimos anos, com preços particularmente mais baixos do que os de 2023. Os mirtilos estão sendo negociados entre € 9,80 e € 10,80 por quilo nos mercados atacadistas.