Jornalistas chineses conhecem a indústria chilena de exportação de frutas

Uma intensa turnê pelo país fez um grupo de jornalistas de importantes mídias especializadas na China, com o objetivo de saber, desde a primeira fonte, como e onde eles são produzidos, e a maneira em que eles são exportados, os produtos que alcançam a mesa de consumo chinesa

A visita começou segunda-feira com um café da manhã no ProChile, onde foram recebidos pelos mais altos representantes das marcas setoriais que organizaram a atividade: Frutas do Chile, Carne de Porco Chile, Azeite Chile, Ameixa do Chile e Castanha do Chile, e que contaram com o apoio do ProChile.

À tarde os jornalistas participaram num programa de culinária, onde o Chef Rodrigo Marañao fez vários preparativos à base de frutas frescas, carnes, ameixas desidratadas, nozes, abacates e azeite, que foram acompanhados por vinhos nacionais. O evento começou com um coquetel onde foram servidas torradas de salmão com molho de ameixa, abacate morse com camarão, chouriço de gengibre ceviche, lombo de porco pil pil e malaya recheado com nozes. Tudo isso acompanhado de sucos naturais, vinhos e pisco sour de mirtilo.

O cardápio do programa de culinária incluía entradas de carpaccio de salmão com sal de mostarda e sopa de mostarda com macarrão de arroz e coxa de porco assada. Entre as opções de prato principal, destacam-se: uma grelha com mix de cortes de porco, salmão, linguiça com casca, abacate grelhado e mix de frutas assadas. Enquanto isso, a sobremesa foi coberta com cerejas pisco com nozes e creme; mousse de cranberry com kiwi e nectarinas e uvas.

A esse respeito, Ignacio Caballero, Subgerente de Marketing da ASOEX, destacou: “Este tipo de ações, além de fazer parte das ações promocionais realizadas no mundo, nos permite mostrar e destacar um conjunto de produtos de exportação do Chile, entregando ao mesmo tempo a possibilidade de unir forças para que a ação tenha um impacto maior para quem nos visita, pois podem conhecer diferentes indústrias, mas também provar e saber, como tiveram a oportunidade de o fazer no programa de culinária, como estes produtos podem ser combinado em preparações saborosas. Dessa forma, podem escrever diversos artigos destacando os preparos, a forma de produção e exportação desses alimentos chilenos, aproximando-os ainda mais do consumidor chinês ”.

No dia seguinte, a delegação visitou pomares e embalagens de cerejas e mirtilos na zona de Planilla e Curicó, onde puderam conhecer o processo de produção e exportação destes frutos. Além disso, nos dias seguintes os jornalistas também visitaram azeites, ameixas desidratadas, nozes e fábricas de carnes.

"Eu acho que é muito positivo que os sindicatos se unam e que os diferentes produtos exportados pelo Chile se complementem", disse Andres Armstrong, diretor executivo do Comitê Blueberry do Chile-ASOEX.

Coincidindo com isso, Cristian Tagle, Presidente do Comitê de Cerejas da ASOEX, indicou: “É muito positivo poder promover vários produtos alimentícios chilenos em uma única ação, pois permitem que a ação mostre os diferentes atores unidos, uma indústria exportadora chilena em geral , Unidos ".

Embora o Comitê Chileno Hass Abacate não tenha sido um dos setores organizadores da visita, ele participou do programa de culinária, avaliando positivamente a atividade. “Achamos fantástico que as diferentes indústrias busquem sinergia para mostrar nossos produtos, esperamos em ações futuras também nos juntarmos na organização desses eventos, que são bons para todos nós”, disse Francisco Contardo, Gerente Geral desta comissão.

Por fim, os visitantes manifestaram sua satisfação com o convite e com a visão da indústria chilena. “Acho muito bom poder conhecer o Chile e a indústria alimentícia que vem ao Chile, pudemos degustar diversos produtos e também desfrutar da apresentação de um chef muito bom e de uma comida deliciosa. Tudo é muito bom ”, disse Yolanda Yin, editora-chefe da Restaurant Review em Xangai, China.

fonte
Simfruit

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