RipeLocker está ampliando el uso de su sistema para el control de la senescencia y el supresor del deterioro de los productos perecederos para eliminar las moscas de la fruta sin la aplicación de fumigantes poscosecha como el bromuro de metilo o los tratamientos de frío requeridos en el puerto de carga.

Los socios de investigación de RipeLocker están realizando ensayos de desinfestación en los Estados Unidos y Australia para controlar estas plagas y eliminar su desarrollo y reproducción mientras se almacenan dentro de RipeLockers.

El USDA ha estado buscando una alternativa libre de químicos para reducir el tiempo que los artículos altamente perecederos deben permanecer en el puerto de carga para la cuarentena antes de ser exportados. Los resultados exitosos de las pruebas se han visto en el laboratorio de investigación USDA ARS en Parlier, California, probando la eficacia del sistema hipobárico de RipeLocker como una solución para el control de Spotted-Wing Drosophila (SWD) en arándanos.

“Esta tecnología de vacío de baja presión cambia las reglas del juego en la lucha contra la fruta fresca que infesta la SWD”, dijo el Dr. Spencer Walse, químico investigador en la Investigación de Calidad y Protección de Productos Básicos del USDA ARS. “Hemos logrado eliminar el 100 % de todas las etapas de la vida de SWD cuando los arándanos infestados se almacenaron en los RipeLockers durante solo seis días”.
“Seis días puede no parecer mucho tiempo. Pero para artículos altamente perecederos como arándanos, uvas de mesa y cerezas, agregar seis días al tiempo que lleva llevar la fruta al mercado es una eternidad”, dijo George Lobisser, cofundador y director ejecutivo de RipeLocker.

En última instancia, estos resultados podrían permitir que un productor/empacador/transportista envíe inmediatamente su fruta al puerto de entrada sin el tratamiento de frío adicional de seis días dentro de la empacadora o en el puerto si esta fruta se transporta a través de RipeLocker.

Para seguir probando la tecnología en el extranjero, el laboratorio de investigación de moscas de la fruta de New South Wales Primary Industries en Australia recibió el sistema y pronto llevará a cabo pruebas de desinfestación poscosecha de moscas de la fruta.

Las cámaras RipeLocker ofrecen un sistema patentado para administrar la presión atmosférica y la composición del gas (oxígeno y CO2) dentro de las cámaras para prolongar la vida útil de los productos frescos y las flores. En función de las necesidades específicas de cada tipo de flor o producto fresco, la empresa adapta los parámetros operativos, como la presión interna, los niveles de oxígeno y CO2, para optimizar la longevidad y la frescura. El sistema informa continuamente los datos operativos que permiten la toma de decisiones en tiempo real para la senectud y el deterioro.

RipeLocker diseñó sus cámaras del tamaño de una paleta para que puedan implementarse y usarse en la cadena de frío existente. Producida utilizando materiales novedosos y procesos de fabricación escalables, la cámara se puede entregar de manera rentable en volumen masivo. La empresa tiene patentes tanto en el diseño de la cámara como en el método de funcionamiento.