Resumen del mercado mundial de arándanos

La situación mundial del mercado de los arándanos es, en general, positiva. Algunos países enfrentan problemas debido a condiciones climáticas extremas, por ejemplo, en los EE. UU., Donde la oferta es ligeramente menor debido a los daños causados ​​por las recientes olas de calor, o la logística, como en el Reino Unido, pero en muchos lugares la oferta ligeramente reducida ha llevado a precios más altos. un giro positivo para muchos.

Holanda: Buena cosecha de arándanos, pero viene una gran oferta de varios países

“Después de un largo periodo con berries españoles y portugueses, estas temporadas han llegado a su fin definitivo. Cualitativamente, la temporada ha terminado. Se seguirán ofreciendo berries baratos desde este rincón, pero ya no se dispone de buena calidad”, comenta un Comerciante de frutas holandés. «Durante 2 o 3 semanas hemos tenido muy buenos volúmenes de arándanos de Serbia y Rumanía. En cuanto al precio, hemos estado en un nivel alto las últimas semanas, pero en las próximas semanas habrá más presión en el mercado cuando Serbia, Rumanía, Ucrania, Polonia, los Países Bajos y Alemania están todos juntos en el mercado. Se requerirá una planificación correcta con el comercio minorista para obtener el volumen con los precios correctos para los productores. Los productores holandeses tienen hermosas frutas colgando de los arbustos en este momento , Entonces deja’ Esperamos que este año el clima no se estropee como resultado de la lluvia. Las próximas semanas mostrarán dónde se encuentran los arándanos en el mercado y si el volumen se acumulará o seguirá funcionando bien. El consumo y el tamaño de la canastilla serán clave en esto «.

Reino Unido: mercado estrecho con posibles brechas de suministro

La cosecha de arándanos está en marcha en el Reino Unido, con la cosecha temprana de los túneles algo más tarde que el año pasado. Los arándanos del túnel se han protegido de la intemperie, pero la cosecha a campo abierto puede retrasarse dos semanas, lo que podría provocar una pequeña brecha en el suministro. Las condiciones de cultivo en este momento no son más que promedio. El Reino Unido está experimentando algunos chubascos muy fuertes con niveles bajos de luz y temperaturas ligeramente más frías, pero nada extremo.

El mercado está relativamente ajustado en este momento con una producción baja en el Reino Unido, lo cual es normal en esta etapa temprana de la temporada. Hay algunos arándanos españoles, pero las principales berries centroeuropeas aún no están en el mercado. Las cosas mejorarán a finales de julio / principios de agosto a medida que los productores se trasladen al cultivo principal a campo abierto.

Transporte y mano de obra

Como siempre, la mano de obra es una preocupación para la mayoría de los productores, y el esquema SAWS que proporciona una oferta de mano de obra no europea ha sido vital ya que quedan muy pocos trabajadores europeos en el Reino Unido. El transporte también es una gran preocupación en este momento, no solo en los productos frescos, sino en todas las industrias del Reino Unido.

Un productor comentó que ya no hay flexibilidad en el suministro de mano de obra o el transporte, por lo que es muy importante seguir el plan, lo cual no es fácil en la industria de productos frescos. Los costos han aumentado y se deben lograr eficiencias que aumentan la presión en todos los aspectos.

Sudáfrica: Gran aumento en la producción de arándanos esta temporada

La cosecha de arándanos en Sudáfrica acaba de comenzar, con alrededor de 6 toneladas ya exportadas, ya que el hemisferio norte entra en su temporada tardía y los productores de arándanos dicen que están entusiasmados con la cosecha y la forma en el que los volúmenes están creciendo. La producción estimada es de 36.000 toneladas y la estimación de exportación es de 25.000 toneladas, un gran salto ya que muchos huertos jóvenes alcanzan la edad plena.

Sudáfrica aún no es un gran jugador, pero la industria está interesada en ampliar la huella del país. La industria nacional de arándanos ha cambiado bastante en los últimos años con la entrada de muchos nuevos actores y la creciente disponibilidad de variedades de arándanos fuera de un modelo de productor-exportador estrictamente controlado.

Según el mercado municipal de Johannesburgo, el precio es actualmente de R92,90 (5,5 euros) el kilogramo.

España: la temporada finaliza con una nota positiva ya que la demanda sigue creciendo

La temporada española de arándanos ha terminado. La cosecha ha sido bastante escalonada, sin solapamientos entre variedades y con una producción suficiente en cada época de la temporada, con un exceso de fruta a finales de mayo, como suele ocurrir todos los años. Debido a la influencia del clima, los volúmenes han sido similares a los del año pasado, como se esperaba inicialmente. Sin embargo, el consumo de arándanos sigue creciendo cada año. Aunque los precios han estado un poco ajustados al final de la temporada, la demanda está respondiendo y hay un crecimiento continuo.

La producción global es muy grande y el mercado siempre se abastece de diversos orígenes, dejando menos brechas de producción, lo que facilita el consumo regular durante todo el año. Esto ayuda al consumidor a familiarizarse más con el producto y a consumirlo con más regularidad. y todos los productores de todos los países se benefician de esto. En España, la fruta ya está en las estanterías de todas las cadenas de supermercados durante los 12 meses del año, aunque en términos de volumen sigue estando muy por detrás de otros países del centro y norte de Europa.

Mercado estable

Este año, la tormenta Filomena, que atravesó la Península Ibérica en enero, provocando un descenso de las temperaturas, retrasó la producción de las variedades tempranas durante más de un mes. Al mismo tiempo, el frío adelantó la producción de las variedades tardías. Las principales firmas del sector coincidieron en que era una campaña arriesgada, porque en ese momento parecía que todas las variedades iban a llegar en abril, y que tanto las tempranas como las tardías iban a registrar picos de producción al mismo tiempo. Sin embargo, las temperaturas en marzo y abril fueron muy suaves, por lo que finalmente no se alcanzó el pico esperado. Las perspectivas apuntaban a un año con un 40-50% más de volumen debido a la edad de los árboles, las hectáreas en producción y las variedades plantadas, especialmente teniendo en cuenta cifras pasadas, pero no ha sido así. Ha habido escasez de producción y una oferta lenta y estable, sin picos.

Pero lo más importante es que los precios se han mantenido estables. Si bien las temperaturas primaverales han permitido que la campaña de arándanos de Huelva evite la concentración de la oferta que se temía a principios de año, en el resto de Europa el frío retrasó tanto las producciones en campo abierto como bajo túneles. Esto permitió a España permanecer en el mercado más de un mes extra con buenos programas. en el resto de Europa, el frío retrasó tanto las producciones en campo abierto como bajo túneles. Esto permitió a España permanecer en el mercado más de un mes extra con buenos programas. en el resto de Europa, el frío retrasó tanto las producciones en campo abierto como bajo túneles. Esto permitió a España permanecer en el mercado más de un mes extra con buenos programas.

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