SADER: “Nuestro principal reto son las consecuencias del cambio climático”

El Seminario de Guadalajara del 5 y 6 de junio será la oportunidad para abordar los principales desafíos que han surgido en la industria de los berries, tanto en la finca como en los mercados.

La industria mexicana de los berries se encuentra en plena expansión y desarrollo, no solo en cantidad, sino que también en calidad de su fruta. Específicamente la industria del arándano se prepara para superar las 80 mil toneladas de producción exportada y compitiendo en los principales mercados del mundo.

En este camino de crecimiento, los organismos gremiales y estatales han tenido una gran labor de fomento y apoyo a la industria de las berries y al sector agropecuario en general, sobre todo en el estado de Jalisco, por lo que conversamos con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, licenciada Ana Lucía Camacho Sevilla, en una extensa entrevista publicada en la Revista Blue Magazine, de la que extrajimos algunos pasajes.

¿Cuál es la realidad y proyecciones de los cultivos de berries mexicanos?

Podemos decir que las berries en México caminan solas. Es una agroindustria autosuficiente que sin duda es líder en materia de exportaciones y que además es un elemento clave para mover a nuestro campo. En Jalisco nos sentimos orgullosos de este sector que suma al desarrollo de los productores y que cada vez más trabaja con base en prácticas que abonan a la sustentabilidad.

En nuestro territorio, 14 mil 292 hectáreas están destinadas al cultivo de berries (fresa, arándanos, frambuesa y zarzamoras), porque el clima que tenemos en Jalisco ha sido benéfico para la producción. Y eso nos llena de orgullo, pero también de un compromiso para asegurar que el crecimiento de esta industria sea de forma ordenada.

Lic. Ana Lucía Camacho Sevilla – Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (SADER)

De acuerdo con cifras oficiales del SIAP (Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera), México produce casi 800 mil toneladas de berries, de las cuales se exportan más de 562 mil toneladas. Y yo creo que otro tema de gran importancia para el desarrollo económico es que esta agroindustria genera empleos. En Jalisco se contabilizan más de 130 mil, lo que sin duda es de gran importancia para los municipios donde se encuentran las plantaciones.

¿Cuáles son los principales desafíos que debe enfrentar la actividad agrofrutícola mexicana?

En general, y esto creo que no solo compete a México, sino a todo el mundo, las actividades de producción de alimentos tienen como principal reto las consecuencias del cambio climático. Esto es imparable, pero creo que todavía estamos a tiempo, no de revertirlo, sino de implementar prácticas productivas con las que podamos ser más eficientes cada vez. La población está en constante crecimiento y es ver cómo producimos más con menos, siendo más resilientes más adaptables, con mayores tecnologías, con mejor genética en plantas, en animales…y creo que estamos dando buenos pasos desde la SADER para poder empujar el campo de Jalisco hacia eso con la implementación del programa “Acción del campo para el cambio climático”.

Encuentro Internacional

El próximo 5 y 6 de junio se realizará en Guadalajara el XXXI Seminario Internacional de Blueberries en las dependencias del Hard Rock Hotel y en su programa – que abarca dos jornadas – se abordarán los temas que más interesan a los productores de berries y empresarios mexicanos, tanto en lo que respecta a la finca, el cultivo y sus manejos, como los que se relacionan con la nueva oferta genética, los desafíos del clima, el combate de plagas y enfermedades, y el comportamiento del mercado y las oportunidades comerciales que se abren para los berries mexicanos.

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Fuente
Blueberries Consulting

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