Una nueva genética para los nuevos desafíos de la industria del arándano

Nuevas tecnologías, uso de inteligencia artificial, reducir la huella de carbono y mantener la calidad de la fruta a la altura de las exigencias que demanda el mercado actualmente, son algunos de los desafíos a los que el rubro arandanero está enfrentando de manera gradual en un escenario pre pandémico.

El consumo de productos que tengan gran aporte beneficioso para la salud ha ido aumentando fuertemente la demanda y ciertos alimentos como el arándano han ido demostrando un gran liderazgo a nivel mundial. Índices del resumen global de arándano de la revista freshplaza, han demostrado que desde antes del escenario covid-19 los consumidores han optado por esta superfruta que aporta grandes beneficios para la salud. Demandando calidad, buenas prácticas de producción y que impliquen un menor impacto medio ambiental.

Estas son exigencias que tanto productores como agricultores deben tomar en cuenta a la hora de lograr ofrecer un producto que busque ser exitoso al mercado. No obstante, así como avanzan las exigencias, la tecnología y la innovación también se mueve adelante.

Pilar Bañados, gerente I&D Programas Genéticos Arándanos Hortifrut y académica del Departamento de Fruticultura y Enología de la Pontificia Universidad Católica de Chile, es una de las especialistas que se dedica a la genética en arándanos y producción de berries y que estará presente en la 2ª edición del Mes Internacional del Arándano 2021.

Su presentación “Nueva genética para los nuevos desafíos del arándano” abrirá el segundo día de este evento de formato online, que busca ofrecer un espacio de capacitación con expertos nacionales e internacionales del rubro, a productores, exportadores e investigadores alrededor del globo.

La necesidad de la información

De cara al gran desafío que tienen hoy los productores y agricultores de arándanos por entregar un producto de calidad a mercados distantes, se viene a sumar también ahora la exigencia de un consumidor altamente activo y demandante.

Sin embargo, el rubro de la agricultura es una industria que logró superar los desafíos del covid-19, permitiendo penetrar en el mercado con grandes ofertas de productos y mantenerse actualizados en el tema de innovaciones y nuevas tecnologías. Capacitaciones, charlas y hasta webinars online les han permitido a los productores y agricultores mantenerse activos en las novedades del mundo arandanero.

Mes Internacional del Arándano 2021

El evento internacional de Blueberries Consulting trae novedades en su nueva edición. Nuevas caras, nuevos temas y nuevos relatores de Sudáfrica, Marruecos, Chile, México, España, Alemania y Estados Unidos, en donde se ofrecerán capacitaciones relacionadas a la genética y variedades, innovación, charlas comerciales, postcosecha, polinización y análisis de las industrias en distintos países, entre algunos de los temas.

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Fuente
María Jesús Frascaroli - Blueberries Consulting

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